第一次发现香蕉可以炸着吃是有一次,我请同事吃拔丝地瓜时,他帮我点了这道菜,于是我,三观倒了。回来试着口感也做了一道,刚好发现我前几天在香港淘的面包糠派上用场了。外酥内软,啧啧。深夜报复社会有没有。
材料:
香蕉三根,面包糠一包,鸡蛋一个,糖霜30克,
酥炸香蕉的做法的做法步骤:
步骤1,先来个合照,表示好心情。
步骤2,挑熟透的香蕉去皮切段。
步骤3,鸡蛋轻度打发成液(可放入糖霜调味),香蕉醮上鸡蛋液。
步骤4,再粘上面包糠,我相信一定会有同学像杨枝甘露那贴里一样问,面包糠是什么?
步骤5,是不是还有点卖相?
步骤6,热锅烧干水珠,放适量调和油,七成热后,放入香蕉段,转中小火,慢煎慢炸,隔一分钟左右翻动,注意火候和香蕉的颜色变化,成金黄色后并用筷子按一下香蕉有些硬,证明好了,滤上来放厨房用纸吸干油,摆盘。
步骤7,有同学私信我说我是女生,或是非本人,为了澄清,偷偷在此发个本次留影,要明白,要下厨还要拍照还要上来写谱的人,实在不多。重点是,丫居然是个男的。