不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材决定了美食文化的高度的深度，你对哪些食材情有独钟呢？经过搜索整理，小编为你呈现“熬猪板油的做法”，请收藏好，以便下次再读！
过几天要做蛋黄酥，家里没有了猪油，以前都是买烘焙猪油，今天有时间，自己买了猪板油熬，第一次做，还不错哦，白白的猪油，很香
材料：
猪板油1000g，水一碗，花椒适量，，
熬猪板油的做法的做法步骤：
步骤1，整块的猪板油，洗净，切成小块
步骤2，切小块熬制的时候效率高一些
步骤3，锅中放一碗水，猪板油也放进去，大火烧开后转小火
步骤4，一开始因为有水的原因，锅里都是白白的，中途勤搅拌
步骤5，水熬干以后才开始出油
步骤6，出锅前放几粒花椒，可以去腥，不用太多，大约十粒就可以
步骤7，关火，用网筛把油脂渣滤出来
步骤8，放入罐子中，放凉以后就成了雪白的猪油了，用猪油做蛋黄酥比黄油起酥效果更好哦
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自己熬猪油的做法
为了做酥皮月饼熬的猪油～
材料：
猪肥肉，开水，
自己熬猪油的做法的做法步骤：
步骤1，肥肉切成厚片放入锅中，倒入半没过肥肉的开水，一定不要加太多水。
步骤2，开中火煮，中间不用翻动，几分钟之后水就完全蒸发了。
步骤3，水蒸发干后就调成小火，慢慢熬煮，熬住一会儿猪肉就开始出油了，当油出的比较多的时候可以舀出一部分。
步骤4，一直熬到锅里的油渣都变得金黄酥脆就可以关火了。
步骤5，把先后舀出的油都放到一个容器里。
步骤6，完全放凉之后猪油就会凝固，然后就可以用了～
香浓熬猪油的做法
材料：
猪板油500克，清水半碗，
香浓熬猪油的做法的做法步骤：
步骤1，猪板油用温水洗净。
步骤2，切成麻将块大小。
步骤3，切好放锅里加半碗水。
步骤4，开大火煮收干水份。
步骤5，转中小火熬出油。
步骤6，熬到浅微黄色，油渣全部上浮既可。
步骤7，漏网过滤一遍晾凉。
桑葚熬糖的做法
材料：
桑葚500g，白糖180，盐少许，，
桑葚熬糖的做法的做法步骤：
步骤1，桑葚洗净捞干
步骤2，把桑葚放锅里上面铺白糖搅拌均匀、静止一下、等出水后开中火慢慢熬、加一点盐、十几二十分钟搅拌一次、煮至快收汁后小火再煮一会儿
步骤3，水份收得差不多有气孔的声音、不用煮得太干、剩下少许汁水、关火
步骤4，放凉了装玻璃瓶、放几年都没问题、闲事夹一点出来解解馋、有助消化、味道挺好的
家熬比目鱼的做法
材料：
比目鱼3条，面粉适量，生抽适量，醋适量，白酒适量，大葱适量，姜适量，大料3个，花椒适量，辣椒适量，蒜适量，油适量，盐适量，糖适量，水适量，，
家熬比目鱼的做法的做法步骤：
步骤1，比目鱼在海鲜摊清理，回家洗干净后切三段，沾上面粉
步骤2，锅中多加一些油，油热后放入鱼
步骤3，一面煎到金黄色后再翻到另一面，不然鱼会散
步骤4，这个程度就差不多了。
步骤5，提起切好材料
步骤6，锅中留底油，放入材料爆香。
步骤7，料汁最好提前调好，根据个人口味，我的比例是醋：生抽1：2
步骤8，铺好鱼后烹去料汁后加水没过鱼，放入盐和糖调味。
步骤9，开锅后淋入少许白酒，加盖子。转中火熬到收汁，大概20分钟左右。
步骤10，收汁后就可装盘啦。
海米熬白菜的做法
材料：
白菜，海米，盐，水，
海米熬白菜的做法的做法步骤：
步骤1，热锅放一点油下白菜出香味时倒入白水（白菜高度的一半）盐海米盖上锅盖闷到菜烂汤变浓时起锅
韩式 熬秋刀鱼的做法
材料：
秋刀鱼3只，辣白菜适量，白萝卜适量，洋葱1只，
韩式 熬秋刀鱼的做法的做法步骤：
步骤1，秋刀鱼去除内脏头尾，用料酒腌五分钟去除腥，开水稍微焯一下捞起备用
步骤2，白萝卜切厚片洋葱切条
步骤3，辣白菜炒出泛白加一半的洋葱继续炒一分钟
步骤4，炒好的辣白菜锅里加水放入白萝卜片加两片海带慢火熬煮！
步骤5，准备佐料，（糖：小半勺/辣椒粉：1勺/韩式辣椒酱：2勺/酱油：1勺/蒜泥：1勺/姜末：1勺胡椒粉和盐：稍微一点儿）最后加一点水搅匀
步骤6，萝卜熟了以后放入秋刀鱼
步骤7，酱料均匀的抹在秋刀鱼上小火焖煮
步骤8，放入洋葱葱段继续焖煮5分钟大火收汁
步骤9，起锅装盘完成！
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