中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，没有好食材，就没有好美食。食材决定了美食文化的高度的深度，你对食材精通吗？小编特地为你收集整理“可可麻薯核桃软欧包长帝烘焙节（刚柔阁）的做法”，我们后续还将不断提供这方面的内容。
网红软欧包长草已久，终于拔草了。软欧面包源自欧洲，营养健康，软欧中基本上都有各类坚果和果干类，给面包增添醇香的味道。软欧表皮脆韧，内心柔软，口感非常的诱人。软欧内心中增加了Q弹的麻薯馅料给这款软欧赋予了弹弹的口感和香甜的味道。我用长帝焙Man烤箱完全能够驾驭这款软欧的温度需要，成品组织和口感都非常的棒。
材料：
高筋面粉200克，全麦粉50克，红糖60克，鸡蛋液52克，盐3克，水120克，可可粉18克，酵母4克，黄油20克，麻薯馅：水磨糯米粉100克，玉米淀粉25克，牛奶210克，白糖40克，黄油15克，包裹用：红糖30克，蜜红豆60克，烤熟的核桃仁75克，，
可可麻薯核桃软欧包长帝烘焙节（刚柔阁）的做法的做法步骤：
步骤1，鸡蛋52克，水120克，盐3克，红糖60克，高筋面粉200克，全麦粉50克，酵母4克，可可粉18克（我用的黑可可粉）混合开始揉面，十分钟后加入黄油继续揉。
步骤2，下面制作麻薯馅，水磨糯米粉100克，玉米淀粉25克，糖40克放入大碗里。
步骤3，倒入210克纯牛奶搅拌均匀。
步骤4，过筛到另一只碗里，上蒸锅大火蒸20分钟。
步骤5，蒸好的麻薯馅趁热加入15克黄油用刮刀拌匀即成麻薯馅，放一边备用。
步骤6，面团揉到能拉出手套膜，进行发酵。
步骤7，面团发到2.5倍大手指戳洞不回缩发酵完成。
步骤8，发酵好的面团排气后平均分成三等份，滚圆盖保鲜膜静置10分钟。
步骤9，醒好的面团擀成椭圆形，取三分之一的麻薯馅抻拉成比面片稍小一点的片状。
步骤10，撒上10克红糖，20克蜜红豆，25克熟核桃仁。
步骤11，由上向下卷起来，接口捏紧。
步骤12，全部做好摆入烤盘，烤箱发酵功能30度，烤盘底部放上热水进行发酵，时间30分钟左右。
步骤13，发到1.5倍大拿出来，烤箱220度提前预热。筛上高筋面粉，割出花纹。
步骤14，放入预热好的烤箱，上下火220度烤10分钟后转190度再烤10分钟。
步骤15，太太好吃了
步骤16，撰写制作步骤
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简单小面包长帝烘焙节（刚柔阁）的做法
这个方子特别适合烘焙新手，不需要技术含量，只要把面揉好，发酵好，柔软没问题！刚烤出来会稍有点硬，冷却后密封保存，第二天特别柔软，非常适合做早餐。配方的量是28*28金盘正好一盘。
材料：
高筋面粉400g，牛奶210g，黄油或葵花籽油30g，鸡蛋2个（一个放入面团，另一个刷表面），酵母粉5g，盐3g，白糖50g，，
简单小面包长帝烘焙节（刚柔阁）的做法的做法步骤：
步骤1，面包机放入210克牛奶
步骤2，加入一个鸡蛋、400克高筋面粉、30克玉米油、3克盐、50克白糖、5克酵母粉，选择和面15分钟。
步骤3，完成后在选择和面15分钟，看出膜情况，如果没有出膜，就继续揉，直到出膜为止。用手揉也可以。（黄油出膜效果好一些）
步骤4，发酵至2.5倍大
步骤5，取出面团排气，分成25份，盖大概每份25克左右，盖上保鲜膜醒10分钟。
步骤6，揉光滑，摆在烤盘上，二次发酵至2倍大。
步骤7，发酵好以后刷上蛋黄液，撒一层白芝麻，烤箱预热170℃中层上下火20-25分钟。避免上色过重，可以在烤5分钟后加盖锡纸。
步骤8，成品。
步骤9，冷却后密封保存，隔天口感更好，更柔软。
红糖核桃软欧包长帝烘焙节华北赛区的做法
越来越喜欢软欧面包的口感，十足的嚼劲，纯正的麦香，再加上多多的果料，好吃到停不下来呢。参与活动:#第三届长帝烘焙节#
材料：
高筋面粉300克，红糖60克，盐5克，酵母3克，水180克，核桃仁90克，葡萄干120克，低粉适量，红糖适量，，
红糖核桃软欧包长帝烘焙节华北赛区的做法的做法步骤：
步骤1，将主料中的酵母放在水中融解后加入除核桃仁和葡萄牙外的其它主料，揉到可以拉出大片光滑的薄膜。我用的面包机大概需要25分钟。
步骤2，取出140克面团，
步骤3，把剩余的面团和核桃干，葡萄干揉匀。将两块面团放在30度左右的地方发酵至两倍大。
步骤4，发酵完成，两块面团都平均分割成两块，然后滚圆，松驰15分钟，
步骤5，将有果料的面团擀成椭圆形，撒上一层红糖（我这次用的肉桂糖，上次做肉桂卷剩下的）
步骤6，从上向下卷起来，收好口。
步骤7，将没有果料的面团，擀成方形
步骤8，将有果料的面卷放到中间
步骤9，包起来后，收好口，一定要捏紧口。
步骤10，放到30度左右的环境中发酵40分钟左右，两倍大。
步骤11，用面粉筛筛上铺料中的低筋面粉，两边割口
步骤12，烤箱预热190度，中层烤25分钟左右。
步骤13，食用时切片。
西梅法何长帝烘焙节（刚柔阁）的做法
法何（Far）是法国家常甜点的代表之一，在没有试用黄油之前的年代就很盛行了。考虑到时下流行的低油低脂的健康饮食标准，这款无（少）黄油的甜品也能满足甜食爱好者的需求。这次得到长帝焙ManCTRF32烤箱的试用机会，就做了这款简单又好吃的甜点。长帝焙ManCTRF32烤箱整体外观是经典的银色和黑色搭配，造型简洁，磨砂质感的门把手很有手感。操作板标识清晰明显。但是相对于电子版来说，用旋钮调温的精度会受到一定影响，需在旋钮正面平视的基础上校对。内胆是创新的搪瓷内胆，对于烘烤过程中不能避免的油污喷溅，更降低了清理的难度和时间。32升的容量比较适合普通新手家庭使用，八寸生日蛋糕、饼干、和一般的烤箱菜都可以搞定。通过实测，感觉预热时烤箱内温度波动较大，预热15分钟左右后，温度相对稳定，这时放入烘烤比较适宜。上色时选择中上层位置，上色比较均匀。
材料：
低筋粉60克，牛奶250克，鸡蛋1个，细砂糖40克，盐3克，色拉油半勺，
西梅法何长帝烘焙节（刚柔阁）的做法的做法步骤：
步骤1，低筋粉过筛后，倒入盆中，中间挖小坑，将鸡蛋、细砂糖、盐倒入小坑中
步骤2，将四周的面粉一点点拌匀，倒入色拉油搅拌
步骤3，待搅拌变得粘稠时，逐次加入室温下，一半分量的牛奶，继续搅拌
步骤4，待上一步的面糊成液态时，将剩余的一般牛奶加热后倒入拌匀
步骤5，撇去表面的浮沫
步骤6，取出西梅核，将西梅恢复成原状
步骤7，在模具底部及四周一半的高度刷融化的黄油（分量外）。刷过黄油的部分能烤出焦黄色
步骤8，将第5步做好的材料缓缓倒入模具中一半高度，将西梅干在上面摆好
步骤9，放入预热好的烤箱中上层，上下火180度，烤约25分钟，至表面变硬上色即可
步骤10，细节图
步骤11，细节图
玫瑰巧克力蛋糕卷长帝烘焙节刚柔阁的做法
巧克力和玫瑰一直是浪漫的代言词，很喜欢它们合二为一的味道，香浓可口，一口下去，香气绕缭舌尖。长帝焙MANCRTF32K烤箱，烤的时候火力很均匀，所以蛋糕卷成品很细腻，时间设定是165度25分钟，出炉的蛋糕体怎么卷都不会裂哦。
材料：
低筋粉额65克，鸡蛋4个，玉米油40克，牛奶45克，细砂糖70克，可可粉10克，淡奶油250克，玫瑰酱15克，细砂糖15克，，
玫瑰巧克力蛋糕卷长帝烘焙节刚柔阁的做法的做法步骤：
步骤1，准备好蛋糕卷材料
步骤2，分离蛋清蛋黄，蛋黄加入牛奶和玉米油
步骤3，用手动打蛋器拌匀
步骤4，可可粉和低筋粉混合均匀后筛入蛋黄液内
步骤5，刮刀翻拌均匀
步骤670，克细砂糖分三次加入蛋清内打发
步骤7，直到出现大弯勾即可，此时可以启动长帝烤箱上下管165度预热
步骤8，取1/3蛋白放入可可糊内，翻拌均匀
步骤9，再倒回蛋白内翻拌均匀
步骤10，倒入干净的金盘内，用刮刀推向四角，震出大气泡
步骤11，把蛋糕卷放入长帝烤箱中下层165度25分钟
步骤12，烤好后取出放凉，不需要倒扣
步骤13，用烤架倒出蛋糕体，用油纸贴着毛巾面倒过来，在最右边斜切掉1CM宽的边
步骤14，淡奶油加入细砂糖打发到5成发，再加入玫瑰酱打到9成发
步骤15，涂抹在蛋糕体上，其中左边的1/3出堆起一个小山丘
步骤16，取擀面杖，从最左边开始辅助卷起，收紧，放入冰箱冷藏2小时以上
步骤17，取出蛋糕卷，黑巧克力放入裱花袋隔水融化
步骤18，裱花袋剪一个小口，挤出交错的线条
步骤19，用巧克力刨刀刨些巧克力碎，撒点玫瑰花瓣做装饰即可
步骤20，成品
花边虾仁披萨长帝烘焙节（刚柔阁）的做法
包罗万象的披萨摆个美美的造型，好吃又好看！
材料：
中筋面粉200g，干酵母2g，基围虾十几个，胡萝卜1个，洋葱半个，甜玉米半根，火腿肠4个，清水适量，鸡蛋1个，盐2g，白糖5g，橄榄油5g，生抽适量，披萨酱适量，马苏里拉芝士碎适量，，
花边虾仁披萨长帝烘焙节（刚柔阁）的做法的做法步骤：
步骤1，鸡蛋打碎搅匀，留少许蛋液刷披萨边，其余倒进空盆里，依次加入盐、面粉、白糖、酵母，适量清水揉成团，差不多揉至不粘手时，加入橄榄油，继续揉成光滑细腻不粘手的面团，放温暖处发酵。
步骤2，基围虾焯水去掉壳，剥虾仁，用牙签去掉虾线，加适量盐和生抽腌制。胡萝卜擦细丝，洋葱切细丝，甜玉米用刀剥下粒来。
步骤3，烧开水，把蔬菜丁下水焯下，依次下玉米、洋葱，胡萝卜，时间不要长，焯软就可以，捞出沥水，如果水多，用手拧干，这些蔬菜丁可以放一个盆里。
步骤4，差不多一个小时，面团发酵好。外观体积变大变轻，扒开面团，内部有密集的蜂窝状。用手沾干面粉，把面团取出，放在案板上揉匀排气，然后包上保鲜膜或湿润的纱布醒15分钟。
步骤5，把醒好的面团幹成圆形，放进涂了少许油的披萨盘中，用双手将面团朝四面抻，面团有延展性，可以最后覆盖整个披萨盘，要注意在盘的四周用手整理出围边。
步骤6，在围边上用剪刀剪出等距的小口。
步骤7，一根火腿肠平分三段，每段对着斜切，就成了一个个火腿花。
步骤8，把火腿花插进围边的小口里，左右面团对拉着一粘，就把花固定了。为了美观，可以把花的斜面朝向一边。依次完成所有的火腿花。
步骤9，开烤箱200度预热5分钟。在围边上刷上鸡蛋液，用叉子在底部叉出无数小孔，刷上一层披萨酱。
步骤10，均匀洒上一层芝士碎。
步骤11，均匀洒上一层蔬菜丁。
步骤12，再洒芝士碎。
步骤13，把虾仁均匀摆上去，可以把汁也淋上去。
步骤14，再洒上剩下的蔬菜丁，最后还要洒芝士碎。放进烤箱，200度，上下火，设时20分钟。时间到，拿出洒少量芝士碎，再放烤箱烤5分钟即成。
步骤15，成品图。
步骤16，厚底披萨，外壳焦香，内里松软，好看又好吃。
感谢您阅读“97美食网”的《可可麻薯核桃软欧包长帝烘焙节（刚柔阁）的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了提子核桃包专题，希望您能喜欢！
