香甜软糯的福气排包的做法

发布时间 : 2019-12-05

食材指制作食物时所需要使用的原料，食材好，方能食得好！中国人历来对食材非常讲究，你对食材精通吗？我们的小编特意搜集并整理了香甜软糯的福气排包的做法，供您参考，并请收藏本页！

这是一款特别好吃的排包，口感非常的软糯，组织非常细腻，入口香甜特别适合当做早餐，并且整形起来也是比较方便简单的，适合烘焙菜鸟练手噢。此款福气排包是用直接法制作的，但是效果格外好，非常赞值得一试那。方子来源于微博上的“爱美的家”，图中的模具是23.8*23.8的正方形模具，品牌是正的的，感觉非常赞的是一点都不粘，当然用其他的模具也都是可以的，注意如果不是防粘的要涂抹软化的黄油来避免粘。此款面包的配料可制作此款模具的一个排包，大家要根据自己的模具调整分量呀。参与活动:#爱仕达寻找面点女王菜谱征集活动#

材料：

高粉260g，糖50g，盐3g，酵母4g，鸡蛋50g，温水50g，牛奶50g，黄油35g，全蛋液少许，，

香甜软糯的福气排包的做法的做法步骤：

步骤1，将配料中除黄油以外的所有材料放入面包桶中，揉面25分钟牛奶和水要温温热的，这样有助于激发酵母的活性

步骤2，揉面后加入软化室温的黄油，继续揉面20分钟

步骤3，将面团揉圆后放入盆中，放温暖处（我放在了暖气旁）发酵至两倍大，大约60分钟

步骤4，发酵后的面团从盆中取出，排气揉圆

步骤5，平均分成6份，盖保鲜膜静置15分钟

步骤6，静置好的面团用擀面杖擀成椭圆形

步骤7，将椭圆形的下边压薄，这样有助于粘合

步骤8，面饼从上之下卷起，收紧口

步骤9，将剩余的面团都按照步骤6-8操作后，再按照模具的大小，调整面团的大小

步骤10，将模具放入烤箱中（不插电），放一盆热水，闷着进行二次发酵，大约55分钟发酵至两倍大，轻轻的涂抹蛋黄水蛋黄水=蛋黄+水（蛋黄：水=1:1）

步骤11，烤箱预热160度烤制16-18分钟注意上色后及时加盖锡纸

步骤12，口感细腻

步骤13，味道香甜得排包，还不快试试

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福气排包——超超软超拉丝的做法

传说是这个方子是四星级酒店大师傅的得意之作，超级松软，浓浓的奶香味。只听这个名头也要做一下对不对，心动不如行动，果然没让我失望，非常好吃，大家也快来做吧。

材料：

高粉250g，糖40g，盐3g，酵母4g，鸡蛋50g，纯牛奶50g，水50g，软化的黄油35g，牛奶（刷面）适量，融化黄油（烤好后刷面）适量，

福气排包——超超软超拉丝的做法的做法步骤：

步骤1，配方中牛奶，水混合后加入酵母溶解。再加入除黄油外的其它原料揉成光滑的面团后再加入黄油，继续揉至可以拉出大片薄膜。

步骤22，放入盆中，盖上保鲜膜，放在35度左右的环境中发酵至2.5倍大。（手指沾一下面粉，在面团上戳一个洞，不回缩就是发酵好了）

步骤33，发酵完成后，轻拍面团排气，然后平均分成9份，滚圆。

步骤44，搓成水滴形

步骤55，从水滴形的中间往上擀，再从中间往下擀。

步骤66，从上往下卷起。

步骤77，收口往下摆在烤盘中。

步骤88，面团坯表面喷水，烤箱调到发酵档，放入发酵至两倍大。

步骤99，表面刷牛奶，烤箱预热到170度，烤15到20分钟。

步骤1010，出炉后趁热，刷上一层融化的黄油，脱模放凉后食用。

香蕉福气排包

每天都给儿子带一点甜点和小朋友分享，每次儿子也都很大度的将甜点分给小朋友，唯独这款面包，在分享之前儿子却为自己私藏了一块，说明他对这款面包的情有独钟呵！

极致柔软湿润的面包里，夹裹着香滑甜美的香蕉馅，口感瞬间变得香醇饱满，带着醉人芬芳！

香蕉福气排包--儿子钦点的面包

材料：高粉250克、清水45克、牛奶50、鸡蛋50克、细砂糖45克、盐2克、酵母4克、黄油35克

香蕉馅材料：香蕉120克、奶粉30克、细砂糖10克黄油15克

香蕉福气排包的做法

1、将面包材料中除黄油外的所有材料放一起揉至光滑面团

2，放入黄油揉至拉出薄膜，发酵至2倍大。

3，将香蕉果肉用勺背压成泥状，

4，加入细砂糖，倒入融化的黄油，再加入低粉拌匀放冰箱保存即可

5、发酵好的面团排气再平均分割成10个小面团，滚圆盖保鲜膜松驰15分钟。

6、取一个小面团擀成长圆形，放上香蕉馅。

7、把面团上部分翻过来紧紧包住馅料，面团底边压薄，自上而下卷起成捏紧成橄榄形

8，二次发酵完成后表层刷蛋液撒芝麻，入预热180度烤箱，烤制18分钟即可

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香甜软糯蜜芸豆的做法

偶尔在饭店吃到这个，三块钱才十几颗，想来自己做也容易。七块钱买了一斤豆子，算上糖，煤气做了一大盆也不过十块钱。吃得超过瘾了。

材料：

白芸豆一斤，砂糖或者冰糖150g，

香甜软糯蜜芸豆的做法的做法步骤：

步骤1，白芸豆提前一天泡发

步骤2，泡水后豆子会比较容易煮

步骤3，高压锅上汽后转中火，十五分钟左右，这时候芸豆就软烂了

步骤4，煮熟的豆子会明显发黄，这时候已经很软糯了，加入白糖，开大火收汁。

步骤5，凉了就能开动了

香甜软糯的糯米藕

食材明细：

主料：：鲜莲藕1节，糯米适量，红枣8个，

辅料：：红糖适量，淀粉少许，

香甜软糯的糯米藕的做法步骤：

1.糯米提前洗净浸泡3个小时，米粒用指轻按即碎，糯米就浸泡好了。

2.莲藕洗净去皮，上下两端各切掉1个1厘米宽的藕片。

3.用筷子将糯米添满每个莲藕孔。

4.莲藕上下两面的每个大孔都要用糯米添满。

5.将之前切下的两片，用牙签分别固定到原来的位置。

6.将灌好糯米的藕放入电压力锅中，加入适量水。

7.将红糖倒入电压力锅中。

8.红枣洗净去核，倒入电压力锅中。

9.盖紧锅盖，功能选择豆/蹄筋，口感选择软烂，点击开始，显示烹饪中，就可以等着吃香甜软糯的糯米藕了。

10.做好的糯米藕，最好在汤汁中多浸泡会，这样会更入味儿。然后切片装盘，取一大勺煮糯米藕的汤倒入炒锅中，大火煮开加入水淀粉，汤汁粘稠关火，淋在藕片上即可。既好看又好吃的糯米藕就完成了~

小贴士：

放糖量依据个人喜好适当增减，也可加入白糖/冰糖，最后也可以不勾芡汁儿，淋上蜂蜜、再撒上少许桂花也很好吃哦~

香甜软糯-黄豆焖猪蹄的做法

这是一道备受争议的菜谱。所谓的专家说：黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物质合成螯合物而干扰或降低人体对这些元素的吸收。如果这个理由成立的话，那么很多食物和黄豆不能一起吃了。我也不过多去讨论。黄豆含有可溶性膳食纤维，即可通便，又能降低血胆固醇浓度。在中医上认为黄豆宽中下气、利大肠、消水肿毒，具有补脾益气、清热解毒的功效。参与活动:#专利好油为冠军加油#

材料：

猪蹄600g，黄豆60g，酱油8g，老抽2g，盐1g，红糖10g，生姜5片，八角1个，葱3颗，，

香甜软糯-黄豆焖猪蹄的做法的做法步骤：

步骤1，靓禾黄豆放入一个比较深的容器内

步骤2，清洗好的黄豆加水放入冰箱浸泡过夜

步骤3，锅内放水，放入2片生姜煮沸后加入猪蹄煮开

步骤4，焯水洗净的猪蹄放入小熊电砂锅内，放入生姜、八角

步骤5，均匀铺上浸泡过的黄豆

步骤6，加入红糖、酱油、老抽、盐，加入水，没过食材即可

步骤7，把小熊电砂锅放到微电脑操作盘上选择焖煮功能

步骤8，出锅前撒上葱段搅拌均匀

步骤9，香糯美味

步骤10，猪蹄肥而不腻，咬一口下去还有一点弹牙

步骤11，黄豆香糯可口

驴打滚丨软糯香甜的做法

驴打滚是老北京和天津卫的传统小吃之一，源于满洲，缘起于承德，盛行于北京。地道的驴打滚，是用黎米面做的，其中又以承德产的最佳。演变到今天，大多都改成了江米粉，也就是南方所说的糯米粉。驴打滚的食材易得，工序上也一点都不难，糯米糊蒸熟，擀薄后抹上一层红豆沙，卷起来撒上黄豆粉就好了。因为制作时成品表面会撒上一层黄豆粉，像极了老北京城郊外的野驴撒欢儿打滚时扬起的阵阵黄土，因此得名“驴打滚”。