食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，哪些食材让你感兴趣？下面是小编帮大家整理的香甜软糯-黄豆焖猪蹄的做法,更多相关内容请继续关注本网站。
这是一道备受争议的菜谱。所谓的专家说：黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物质合成螯合物而干扰或降低人体对这些元素的吸收。如果这个理由成立的话，那么很多食物和黄豆不能一起吃了。我也不过多去讨论。黄豆含有可溶性膳食纤维，即可通便，又能降低血胆固醇浓度。在中医上认为黄豆宽中下气、利大肠、消水肿毒，具有补脾益气、清热解毒的功效。参与活动:#专利好油为冠军加油#
材料：
猪蹄600g，黄豆60g，酱油8g，老抽2g，盐1g，红糖10g，生姜5片，八角1个，葱3颗，，
香甜软糯-黄豆焖猪蹄的做法的做法步骤：
步骤1，靓禾黄豆放入一个比较深的容器内
步骤2，清洗好的黄豆加水放入冰箱浸泡过夜
步骤3，锅内放水，放入2片生姜煮沸后加入猪蹄煮开
步骤4，焯水洗净的猪蹄放入小熊电砂锅内，放入生姜、八角
步骤5，均匀铺上浸泡过的黄豆
步骤6，加入红糖、酱油、老抽、盐，加入水，没过食材即可
步骤7，把小熊电砂锅放到微电脑操作盘上选择焖煮功能
步骤8，出锅前撒上葱段搅拌均匀
步骤9，香糯美味
步骤10，猪蹄肥而不腻，咬一口下去还有一点弹牙
步骤11，黄豆香糯可口
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香甜软糯蜜芸豆的做法
偶尔在饭店吃到这个，三块钱才十几颗，想来自己做也容易。七块钱买了一斤豆子，算上糖，煤气做了一大盆也不过十块钱。吃得超过瘾了。
材料：
白芸豆一斤，砂糖或者冰糖150g，
香甜软糯蜜芸豆的做法的做法步骤：
步骤1，白芸豆提前一天泡发
步骤2，泡水后豆子会比较容易煮
步骤3，高压锅上汽后转中火，十五分钟左右，这时候芸豆就软烂了
步骤4，煮熟的豆子会明显发黄，这时候已经很软糯了，加入白糖，开大火收汁。
步骤5，凉了就能开动了
香甜软糯“红豆糕”
食材明细：
主料：：水磨糯米粉400克，水磨粳米粉200克，红豆100克，
辅料：：白糖适量，
香甜软糯“红豆糕”的做法步骤：
1.所用材料：水磨糯米粉、粳米粉、红豆、白糖
2.将红豆洗净，浸泡6小时左右
3.将浸泡好的红豆放入高压锅内，加适量水，吱吱声响起后转小火15分钟，煮成红豆汤
4.乘热加入白糖，需比较多的量，微尝下比较甜腻了才行
5.糯米粉400克，粳米粉200克放盆中，用筷子搅拌均匀
6.将凉得温温的红豆汤适量倒在搅拌好的米粉盆中
7.用筷子搅拌下，使红豆汤均匀得跟米粉溶在一起
8.揉成光滑的红豆团，用力使劲的揉，揉匀揉透喽
9.将揉好的红豆团放在面板上，揉成长条，分成大小差不多的小剂子
10.准备一个糕点模具，适量撒些糯米粉进去
11.将揉圆的小剂子放入模具内
12.用手轻轻压一下
13.拿住糕点模具的柄，用力一拍，印好的红豆糕坯就出来了
14.用模具印红豆糕超快，一会功夫就印这么多喽
15.冷水下锅蒸15分钟即可
小贴士：
1、红豆得充分用水浸泡后，煮煮熟才快哦
2、得将红豆汤凉得温温得后，才可以倒入糯米粉盆中，这样揉起来才不烫
3、可以一次多做点，放冰箱速冻里，刚做好的生坯如果直接放保鲜袋里如果压坏，可以在速冻格里一层保鲜膜，一层红豆糕，一层保鲜膜，再一层红豆糕这样放入
香甜软糯南瓜粥
食材明细：
主料：：糯米适量，大米适量，南瓜适量，
辅料：：大枣适量，
配料：：冰糖适量，
香甜软糯南瓜粥的做法步骤：
1.选取小南瓜1个清洗干净，用半个即可，带皮切成小块。
2.再一一把每块南瓜去皮。
3.准备几颗大枣清洗干净。
4.在电饭锅内加入大米和糯米，比例是1：1
5.将米淘洗干净，加入正常的煮粥的水就可以。
6.加入南瓜和大枣。
7.加入适量冰糖。
8.启动电饭锅煮粥功能开煮。
9.45分钟后香甜软糯的南瓜粥就做好了。
香甜软糯菠萝饭
食材明细：
主料：：菠萝适量，糯米适量，培根适量，
辅料：：黄油适量，
香甜软糯菠萝饭的做法步骤：
1.糯米浸泡1小时，和大米一起洗净，用电饭锅煮熟，水比平时煮饭少一些。
2.小心地挖出菠萝肉，注意不要挖破菠萝盖子，把所有的菠萝肉和汁倒在碗里。
3.菠萝肉切成碎丁，培根切成碎末。
4.炒锅内放一小块黄油，小火融化后加入培根炒香。
5.培根的水分炒干后盛出。
6.煮好的米饭盛入大碗里，放入培根和菠萝拌匀。
7.把拌好的米饭倒入菠萝盖底部，用勺子压实。
8.撒一层菠萝丁，加1勺菠萝汁。
9.反复几次，直到菠萝盖完全加满。
10.用保鲜膜完全包住菠萝盖，不要有缝隙，上蒸锅，蒸10分钟，把菠萝的香味激发出来。
11.香甜软糯的菠萝饭就做得了。
12.特写一个，赶快来尝尝吧。
香甜软糯柿子饼
食材明细：
主料：：柿子2个，面粉适量，糯米粉面粉的一半，
辅料：：黑芝麻花生馅适量，白芝麻适量，花生油少许，
香甜软糯柿子饼的做法步骤：
1.柿子去皮，料理机打成泥。
2.加入面粉和面粉一半的糯米粉。
3.和成一个稍软的面团，静置10分钟。
4.将馅料捏成球状。
5.面团滚长条，分割，滚圆 。
6.手掌压扁剂子放入馅料。
7.收口朝下，手掌压扁。
8.电饼铛下火预热，刷一层油，放入柿子饼胚，一面煎黄后翻面再煎。
9.注意控制火候，以免煎焦。
香甜软糯的糯米藕
食材明细：
主料：：鲜莲藕1节，糯米适量，红枣8个，
辅料：：红糖适量，淀粉少许，
香甜软糯的糯米藕的做法步骤：
1.糯米提前洗净浸泡3个小时，米粒用指轻按即碎，糯米就浸泡好了。
2.莲藕洗净去皮，上下两端各切掉1个1厘米宽的藕片。
3.用筷子将糯米添满每个莲藕孔。
4.莲藕上下两面的每个大孔都要用糯米添满。
5.将之前切下的两片，用牙签分别固定到原来的位置。
6.将灌好糯米的藕放入电压力锅中，加入适量水。
7.将红糖倒入电压力锅中。
8.红枣洗净去核，倒入电压力锅中。
9.盖紧锅盖，功能选择豆/蹄筋，口感选择软烂，点击开始，显示烹饪中，就可以等着吃香甜软糯的糯米藕了。
10.做好的糯米藕，最好在汤汁中多浸泡会，这样会更入味儿。然后切片装盘，取一大勺煮糯米藕的汤倒入炒锅中，大火煮开加入水淀粉，汤汁粘稠关火，淋在藕片上即可。既好看又好吃的糯米藕就完成了~
小贴士：
放糖量依据个人喜好适当增减，也可加入白糖/冰糖，最后也可以不勾芡汁儿，淋上蜂蜜、再撒上少许桂花也很好吃哦~
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