只有正常的食材才能有正宗的美食，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。只有结合食材，美食文化才有根，你是食材达人吗？以下“简单小面包长帝烘焙节（刚柔阁）的做法”由小编为大家收集整理，相信能对大家有所帮助。
这个方子特别适合烘焙新手，不需要技术含量，只要把面揉好，发酵好，柔软没问题！刚烤出来会稍有点硬，冷却后密封保存，第二天特别柔软，非常适合做早餐。配方的量是28*28金盘正好一盘。
材料：
高筋面粉400g，牛奶210g，黄油或葵花籽油30g，鸡蛋2个（一个放入面团，另一个刷表面），酵母粉5g，盐3g，白糖50g，，
简单小面包长帝烘焙节（刚柔阁）的做法的做法步骤：
步骤1，面包机放入210克牛奶
步骤2，加入一个鸡蛋、400克高筋面粉、30克玉米油、3克盐、50克白糖、5克酵母粉，选择和面15分钟。
步骤3，完成后在选择和面15分钟，看出膜情况，如果没有出膜，就继续揉，直到出膜为止。用手揉也可以。（黄油出膜效果好一些）
步骤4，发酵至2.5倍大
步骤5，取出面团排气，分成25份，盖大概每份25克左右，盖上保鲜膜醒10分钟。
步骤6，揉光滑，摆在烤盘上，二次发酵至2倍大。
步骤7，发酵好以后刷上蛋黄液，撒一层白芝麻，烤箱预热170℃中层上下火20-25分钟。避免上色过重，可以在烤5分钟后加盖锡纸。
步骤8，成品。
步骤9，冷却后密封保存，隔天口感更好，更柔软。
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玫瑰巧克力蛋糕卷长帝烘焙节刚柔阁的做法
巧克力和玫瑰一直是浪漫的代言词，很喜欢它们合二为一的味道，香浓可口，一口下去，香气绕缭舌尖。长帝焙MANCRTF32K烤箱，烤的时候火力很均匀，所以蛋糕卷成品很细腻，时间设定是165度25分钟，出炉的蛋糕体怎么卷都不会裂哦。
材料：
低筋粉额65克，鸡蛋4个，玉米油40克，牛奶45克，细砂糖70克，可可粉10克，淡奶油250克，玫瑰酱15克，细砂糖15克，，
玫瑰巧克力蛋糕卷长帝烘焙节刚柔阁的做法的做法步骤：
步骤1，准备好蛋糕卷材料
步骤2，分离蛋清蛋黄，蛋黄加入牛奶和玉米油
步骤3，用手动打蛋器拌匀
步骤4，可可粉和低筋粉混合均匀后筛入蛋黄液内
步骤5，刮刀翻拌均匀
步骤670，克细砂糖分三次加入蛋清内打发
步骤7，直到出现大弯勾即可，此时可以启动长帝烤箱上下管165度预热
步骤8，取1/3蛋白放入可可糊内，翻拌均匀
步骤9，再倒回蛋白内翻拌均匀
步骤10，倒入干净的金盘内，用刮刀推向四角，震出大气泡
步骤11，把蛋糕卷放入长帝烤箱中下层165度25分钟
步骤12，烤好后取出放凉，不需要倒扣
步骤13，用烤架倒出蛋糕体，用油纸贴着毛巾面倒过来，在最右边斜切掉1CM宽的边
步骤14，淡奶油加入细砂糖打发到5成发，再加入玫瑰酱打到9成发
步骤15，涂抹在蛋糕体上，其中左边的1/3出堆起一个小山丘
步骤16，取擀面杖，从最左边开始辅助卷起，收紧，放入冰箱冷藏2小时以上
步骤17，取出蛋糕卷，黑巧克力放入裱花袋隔水融化
步骤18，裱花袋剪一个小口，挤出交错的线条
步骤19，用巧克力刨刀刨些巧克力碎，撒点玫瑰花瓣做装饰即可
步骤20，成品
花边虾仁披萨长帝烘焙节（刚柔阁）的做法
包罗万象的披萨摆个美美的造型，好吃又好看！
材料：
中筋面粉200g，干酵母2g，基围虾十几个，胡萝卜1个，洋葱半个，甜玉米半根，火腿肠4个，清水适量，鸡蛋1个，盐2g，白糖5g，橄榄油5g，生抽适量，披萨酱适量，马苏里拉芝士碎适量，，
花边虾仁披萨长帝烘焙节（刚柔阁）的做法的做法步骤：
步骤1，鸡蛋打碎搅匀，留少许蛋液刷披萨边，其余倒进空盆里，依次加入盐、面粉、白糖、酵母，适量清水揉成团，差不多揉至不粘手时，加入橄榄油，继续揉成光滑细腻不粘手的面团，放温暖处发酵。
步骤2，基围虾焯水去掉壳，剥虾仁，用牙签去掉虾线，加适量盐和生抽腌制。胡萝卜擦细丝，洋葱切细丝，甜玉米用刀剥下粒来。
步骤3，烧开水，把蔬菜丁下水焯下，依次下玉米、洋葱，胡萝卜，时间不要长，焯软就可以，捞出沥水，如果水多，用手拧干，这些蔬菜丁可以放一个盆里。
步骤4，差不多一个小时，面团发酵好。外观体积变大变轻，扒开面团，内部有密集的蜂窝状。用手沾干面粉，把面团取出，放在案板上揉匀排气，然后包上保鲜膜或湿润的纱布醒15分钟。
步骤5，把醒好的面团幹成圆形，放进涂了少许油的披萨盘中，用双手将面团朝四面抻，面团有延展性，可以最后覆盖整个披萨盘，要注意在盘的四周用手整理出围边。
步骤6，在围边上用剪刀剪出等距的小口。
步骤7，一根火腿肠平分三段，每段对着斜切，就成了一个个火腿花。
步骤8，把火腿花插进围边的小口里，左右面团对拉着一粘，就把花固定了。为了美观，可以把花的斜面朝向一边。依次完成所有的火腿花。
步骤9，开烤箱200度预热5分钟。在围边上刷上鸡蛋液，用叉子在底部叉出无数小孔，刷上一层披萨酱。
步骤10，均匀洒上一层芝士碎。
步骤11，均匀洒上一层蔬菜丁。
步骤12，再洒芝士碎。
步骤13，把虾仁均匀摆上去，可以把汁也淋上去。
步骤14，再洒上剩下的蔬菜丁，最后还要洒芝士碎。放进烤箱，200度，上下火，设时20分钟。时间到，拿出洒少量芝士碎，再放烤箱烤5分钟即成。
步骤15，成品图。
步骤16，厚底披萨，外壳焦香，内里松软，好看又好吃。
手撕千层椰蓉面包长帝烘焙节（刚柔阁）的做法
撕千层面包心心念念许久，西式开酥费时费力，弄不好还会破皮，尤其是它极高的含油量让人望而却步。一直想做而不敢动手。昨天用家里的面条机做馄饨皮，看着那薄薄的馄饨皮，想起葱油饼的做法，一个念头在脑海里蹦出：西式千层面包是否也可以用中式油酥饼的做法来实现呢？有时候想法和现实会相差甚远，然而这次成品效果显然大大超出了我的预想。看看这没经过任何PS的图片，起酥效果是不是一点不比开酥的来得差呢？然而最重要的一点是：它的含油量远远低于开酥用的量。喜欢的亲可以试试哈。参与活动:#长帝烘焙节-刚柔阁#
材料：
高粉300克，酵母2克，黄油35克，清水145克，盐2克，绵白糖20克，馅料：牛奶60克，馅料：椰蓉60克，馅料：黄油40克，馅料：糖粉40克，
手撕千层椰蓉面包长帝烘焙节（刚柔阁）的做法的做法步骤：
步骤1，后油法和面。主食材中除黄油外，所有材料混合揉至扩展阶段，加入黄油继续揉至完全阶段。
步骤2，揉好面后，表面喷水，盖上盖子，放温暖的阳光下醒发半小时。
步骤3，将软化的黄油，糖粉，牛奶，椰蓉混合搅拌均匀。
步骤4，将面团取出，平均分成四份。
步骤5，用面条机将四份面团压薄，表层涂抹馅料。
步骤6，按长方形状卷起。
步骤7，压扁，从中间纵向切开。
步骤8，叠起。
步骤9，切口朝上，卷起，放入模具中进行发酵。发酵至九分满，烤箱预热，180度，热风，25分左右。
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