食材是美食最基本的构成,食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材,美食文化才有根,你对食材精通吗?小编推荐你不妨读一下三蔬三色菠萝炒饭的做法,相信会对你有所帮助!
美好的一天从营养丰富的早餐开始!
材料:
凤梨1个,培根3片,杂蔬1碗,鸡蛋2个,大米50g,黑米50g,藜麦50g,,
三蔬三色菠萝炒饭的做法的做法步骤:
步骤1,准备好上述材料,黑米和藜麦大家可以自行选择替换其他粗粮或大米
步骤2,将米饭入电饭锅快煮模式煮熟,凤梨对切,取一半划十字刀
步骤3,用勺子挖出凤梨肉待用,挖的过程中会产生凤梨汁,也同样留出,不要浪费噢!
步骤4,挖完后形成天然饭碗一个
步骤5,培根切丁
步骤6,入无油锅先炒培根,略熟后加入杂蔬,加盐调味后盛出
步骤7,把鸡蛋打散,加入盐调匀后拌入已经煮好的米饭,力求每一粒米饭上面都包裹了蛋液
步骤8,锅里放少量油,先炒米饭,后加入培根三蔬,最后倒入凤梨肉和汁,炒至凤梨汁收干即可盛出装入凤梨壳内
97Msw.com相关知识
三色蛋炒饭
食材明细:
主料::牛肉粒适量,胡萝卜1小节,鸡蛋3个,米饭1大碗,
辅料::生抽少许,大蒜叶段适量,盐1.5勺,鸡精1小勺,料酒1勺,
三色蛋炒饭的做法步骤:
1.牛肉粒加适量葱姜、生抽腌制20分钟
2.鸡蛋加入0.5勺盐、料酒搅拌均匀。胡萝卜洗净切成小丁。
3.起油锅倒入鸡蛋不断翻炒成一个个的小朵朵,铲出备用。
4.起油锅加入牛肉粒迅速翻炒片刻,待快熟时加入胡萝卜继续翻炒均匀后捞出备用。
5.起油锅倒入米饭,撒上1勺盐炒匀,在加入胡萝卜、牛肉粒、鸡蛋翻炒片刻后
6.最后撒入大蒜叶段、鸡精拌匀即可出锅。
三色果蔬
食材明细:
主料::玉米一条,火腿适量,
辅料::青椒适量,
三色果蔬的做法步骤:
1.玉米剥成粒,火腿切丁,青椒切丁
2.油热下青椒火腿翻炒,炒制五成熟加玉米粒;
3.加酱油 盐 鸡粉 炒熟出锅
清炒三色蔬
食材明细:
主料::银杏适量,鲜百合适量,芦笋适量,
辅料::橄榄油适量,蒜适量,
配料::盐适量,糖适量,清鸡汤适量,
清炒三色蔬的做法步骤:
1.备材料:银杏去皮壳,芦笋切小段,鲜百合分成小瓣,蒜头切碎
2.银杏用水煮熟,芦笋出一下水,均捞起过凉水,待用
3.下橄榄油在锅中,烧热,爆香蒜粒
4.投下三种蔬菜稍炒一下
5.下所有调味料
6.大火快炒,即可上碟
小贴士:
调味料不能下的太多,不然会掩盖蔬菜天然的甜味
三色鸡蛋炒饭
食材明细:
主料::米饭1碗,鸡蛋2个,火腿粒60克,青豆适量,玉米粒适量,
辅料::料酒适量,盐适量,鸡精适量,
三色鸡蛋炒饭的做法步骤:
1.材料:米饭、鸡蛋、青豆、玉米粒、火腿粒
2.将鸡蛋打入碗中,加点料酒。
3.打成蛋液。
4.烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
5.接着,利用炒鸡蛋的油,下入米饭、青豆和玉米粒翻炒翻炒。
6.然后,合入火腿粒翻炒一下。
7.最后,合入炒好的鸡蛋,加适量的盐。
8.加适量的鸡精。
9.调味翻炒翻炒,即成。
10.盛出、装入碗中,就可以美美地用餐喽。。。
三色鲜蔬盏
食材明细:
主料::云吞皮12张,玉米30g,青椒35g,红萝卜22g,鹌鹑蛋3个,芝士片1片,
辅料::盐适量,糖适量,玉米油适量,
三色鲜蔬盏的做法步骤:
1.红萝卜、青椒切粒,用刀削下玉米粒
2.热锅下油,放入玉米粒、红萝卜粒和青椒粒。
3.加入盐和糖翻炒片刻,放入适量的水煮3分钟左右
4.煮至水干,备用。
5.两块云吞皮如图叠放,再放进法焙客的6连模具里。
6.将炒好的食材,放入到云吞皮里。
7.其中三个盏放入切成细条的芝士片。
8.另外三个盏,每个加入一个鹌鹑蛋。
9.放入提前预热好上火170度,下火180度的东菱烤箱下层,15分钟。
10.好看又美味的云吞皮盏就做好了。
三色糙米玉米蛋炒饭的做法
你喜欢吃糙米饭吗?也许你会说糙米饭口感又硬又粗糙,不好吃,没有精米饭好吃。确实,糙米饭相比精米饭来说口感上会略微粗糙一些,但如果长期只吃精米饭,又没有足够的副食品跟上的话,很容易造成B族维生素缺乏。而糙米中的糠层和胚两部分的营养成分主要有蛋白质、脂肪、糖分、矿物质、B族维生素、纤维素等,从营养成分上来说比精米更全面。在日常饮食中,精米糙米混合着吃有利于我们的身体健康。这里我要做的就是一碗糙米蛋炒饭,用的是三色糙米,并且使用降糖饭锅来煮饭。众所周知,米饭中的糖分含量其实还挺高的,长期吃米饭很容易使我们的体内糖的含量增高,所以如果我们能让米饭中的糖分降低一些,对我们的身体健康也是非常有利的。
材料:
三色糙米2杯,玉米1条,火腿肠1条,虾仁适量,食用油适量,盐适量,葱2条,,
三色糙米玉米蛋炒饭的做法的做法步骤:
步骤1,三色糙米,豆果有售。
步骤2,三色糙米洗净后,倒入适量热水浸泡1一个小时以上,糙米比较难煮,所以需要提前浸泡。
步骤3,泡好的糙米,倒入锅中滤篮里,倒入清水,水要没过糙米1cm左右。
步骤4,启动饭锅,选择脱糖饭功能,选择偏软程序。
步骤5,全程不用照看,不会溢锅。万慕智能降糖饭锅的降糖原理是通过升降杆升降带动滤篮升降,使米饭在烹煮的过程中反复泡水煮和沥水煮,把米饭中一部分糖分溶到米汤,最后米饭与米汤分离,从而达到降糖的目的。
步骤6,蒸好的糙米饭微微开花,颗粒分明,软硬适中。
步骤7,这是滤出的米汤。
步骤8,半开花的糙米饭,有着糠层的米粒口感非常Q脆。
步骤9,蒸好的米饭拿出来放凉。
步骤10,准备辅料,玉米切下玉米粒,火腿肠切丁,虾仁洗净,小葱切葱花,鸡蛋一个。
步骤11,热锅冷油。
步骤12,打入一个鸡蛋,炒碎。
步骤13,倒入火腿丁和虾仁翻炒煸香。
步骤14,倒入玉米粒,加适量盐,两汤匙水,翻炒煮熟。
步骤15,倒入糙米饭,翻炒均匀。
步骤16,最后放入葱花翻拌拌匀,关火出锅。
步骤17,好吃又健康的糙米玉米蛋炒饭就做好了!
步骤18,你也来试试吧!适当的吃一些粗粮有益我们的健康哦!
三色椒
食材明细:
主料::灯笼椒3,莲子少许,百合少许,枸杞少许,紫甘蓝少许,金针菇少许,粉丝少许,花生少许,
辅料::柠檬片1,香菜少许,
配料::大蒜少许,辣酱少许,陈醋少许,盐少许,
三色椒的做法步骤:
1.三种颜色的灯笼椒上头切个盖子;洗净;放入开水中浸泡三分钟捞出
2.水烧开,放入莲子、百合、枸杞煮约五分钟即可,盛如绿色灯笼椒中为苦味菜
3.紫甘蓝过水捞出,金针菇加盐翻炒,紫甘蓝包好金针菇,放入柠檬水中煮两分钟盛出,呈酸味
4.花生过油炒一下出香味,大蒜爆香,一起倒入醋中加辣酱搅拌;粉丝用开水烫三分钟捞出到上辣酱搅拌均匀,作为辣味菜
5.苦、酸、辣三味菜分别装入三种颜色的灯笼椒中,装盘盛出
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