食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，地方美食通过就是因为使用了地方食材。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你见过哪些低中高食材呢？为此，你可能需要看看“椒盐葱花饼的做法”，欢迎大家参考阅读。
每次换个方法做面，总像做游戏一样有新意、有趣味。
材料：
面粉300，花椒粒10g，盐10g，葱1根，油20g，面粉20g，
椒盐葱花饼的做法的做法步骤：
步骤1，备齐原料。将面粉加水调和成雪花状，揉成面团醒半个小时。
步骤2，小份的面粉中加入烧热的花生油10g，快速调匀成油酥。
步骤3，花椒与盐在铁锅内小火加热，炒至盐发黄。
步骤4，研磨成花椒盐。
步骤5，切葱花。
步骤6，分一小块面，将面擀成尽可能薄的面片，均匀撒上油酥。
步骤7，均匀撒花椒盐、葱花。
步骤8，把面片逐层堆叠，收成风琴褶样子的面段。
步骤9，将面段从一边向里卷，一边卷一边抻。卷成圆形。
步骤10，按压成饼形。
步骤11，饼铛预热，放入少量油，放入饼胚。正反加热成金黄色即可。其他面块儿照此逐一处理即可。
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椒盐发面葱花饼
食材明细：
主料：：面粉200g，
辅料：：酵母2g，泡打粉2g，椒盐适量，葱花适量，食用油适量，芝麻适量，水120g，
椒盐发面葱花饼的做法步骤：
1.面粉中加入2克酵母。
2.加2克泡打粉，加120克水。
3.和成面团醒发半小时。
4.醒好的面揉匀排气分成小剂子。
5.擀薄。
6.刷油，撒椒盐，放葱花。
7.对折。
8.在做成如图形状粘黑芝麻。
9.锅里刷油下入饼坯。
10.煎制两面金黄即可。
11.成品图。
葱花饼的做法
老公想吃葱花饼了，晚饭给他做的，不比外面卖的差呦。。。对于北方妞来说大饼是几乎每天必有得主食，从小吃到大的，妈妈得味道。
材料：
小麦面粉适量，葱花适量，盐适量，香葱适量，玉米油适量，，
葱花饼的做法的做法步骤：
步骤1，把盐放入面粉中用温水进行搅拌。
步骤2，揉成面团让面醒十分钟。
步骤3，准备好葱花。
步骤4，把面团擀成一个薄大饼状。
步骤5，把葱花与玉米油摊开。
步骤6，依次卷成条状。
步骤7，分成几段
步骤8，样拧麻花似的弄成团，按压下去。
步骤9，擀成饼状
步骤10，放入平底话中，平底话提前预热，放去一小点油，在放入饼。
步骤11，哈哈，成金黄色的啦。
步骤12，成功出锅啦，超级简单的。
葱花饼(1)
食材明细：
面粉适量，大葱两颗，椒盐适量，花生油适量
葱花饼的做法步骤：
第1步将面粉加上适量温水活成柔软的面团，盖上湿布醒上30分钟。大葱洗净切成葱花备用。
第2步在案板上洒上适量的干面粉，拿出面团揉匀。用擀面杖将面团擀成面片，在面片上洒上椒盐，如果觉得不够咸的话可以再少撒一些精盐。
第3步将撒好的椒盐用擀面杖擀一下，让它在面片上粘牢。在面片上倒上少许的花生油，抹匀，然后洒上葱花。
第4步从面片的一端卷起来，卷成卷（如果想让葱花露在外面一些的话就用折扇子的方法那样折起来，然后再从一端盘在一起）。将面卷揪成剂子，擀成饼，然后放到锅里烙熟就可以了。
土豆葱花饼
食材明细：
土豆N个，面粉适量，葱花适量，鸡蛋2个，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量
土豆葱花饼的做法步骤：
第1步土豆土豆丝放盆里备用。切一些葱花。
第2步土豆丝里打入两个鸡蛋，倒入葱花，根据自己口味放适量盐、鸡精、胡椒粉。一边加入面粉一边搅拌，使其变成糊状。稀稠程度自己掌握，不宜过稀。
第3步热锅被油润一下即可，转微小火。用炒勺舀出一勺放入锅中，将其尽量均匀摊开，建议用木铲，原因自己琢磨。慢慢煎，也可以盖锅盖闷。差不多的时候用木铲轻轻的铲饼的边缘，这样就可以整张拿起了，看看煎的程度。煎好了一面就翻面。两面金黄就可以了。
第4步直接吃，卷菜吃，口味都没的说。
烤葱花饼
食材明细：
主料：：面粉三斤斤，泡打粉18克，酵母21克，白糖适量，
辅料：：辣面适量，盐适量，葱适量，胡麻油适量，熟芝麻适量，十三香适量，
烤葱花饼的做法步骤：
1.酵母，泡打粉，白糖用温水化开和面揉团醒发十几分钟。
2.熟芝麻，辣面，盐，十三香，葱末，胡麻油。
3.加适量的面粉拌成油酥！油酥的比例是1.5两的胡麻油加1两的面粉。
4.面团醒发好啦。
5.面团擀开抹油酥。
6.折叠起来，如图切开卷好。
7.依次做好，烤盘抹油放入葱花饼胚子！（烤箱底火200，上火180提前预热）！烤二十五钟后就行啦。
8.烤熟后给饼子抹点胡麻油，再烤一两分钟出炉（过程忘拍啦?）。
9.成品图。
10.如果不吃辣的话，辣面可以不加。
东北葱花饼
食材明细：
面粉300g，鸡蛋1个，小葱适量，盐适量，花椒面适量，黄豆油适量
东北葱花饼的做法步骤：
第1步将面粉放入容器，分3次加水，用筷子朝着一个方向搅拌。面粉搅好后打入一个鸡蛋，继续搅拌。
第2步小葱切段或切沫，撒入搅好的面粉中。加入适量盐，花椒面。将饼锅预热，倒入适量黄豆油。
第3步取两马勺搅拌均匀的面粉，放入锅中摊平。待锅内白色面粉没有时，表面少量涂一层黄豆油。
第4步继续摊至涂抹的黄豆油起泡在翻面。将饼的两面烙金黄色即可出锅。
小贴士：
1.面粉中需加温水。2.加入作料后，可将面粉醒至5-10分钟，摊出来的饼口感更好。3.加入面粉中的作料，因人口感而异适量添加。4.出锅的饼，可以改刀后装盘食用。
火腿葱花饼
如何烙出软和的火腿葱花饼
中国人平时爱吃饼，可是自己做出来的饼总觉得没有外面买来的软和。表皮又没有那么酥脆。那是什么原因呢？其实，
第一步，面要和得软一些。因为面饼在锅中，会经过油烙，烙的过程中水份会蒸发，所以就要把面得软一点，这样即使经过蒸发，这饼啊，也会软软的。
第二步，在烙的过程中，可以盖盖，大约每30秒开盖翻面一次。这样可以保留更多的水份，会让饼更软更好吃。最后起锅前再烙至表面金黄
葱花饼很多人爱吃，加上些火腿末，让香味更多一层，而且多了这个火腿末，小孩子就吃的更香了。
火腿葱花饼
原料：面粉180克、水126克、盐2克、
抹料：油少许、面粉少许、盐1克、火腿一根、葱花一根、
份量：一块（28厘米左右）
火腿葱花饼做法
1、面粉倒入容器中，
2、加入适量的温水和盐，
3、混合成团，会比较软，要放半个小时。
4、醒好后，有些粘，可以撒些面粉
5、火腿切成末，
6、葱也切成末，
7、将面团擀成薄片，
8、上面倒入油和面粉，
9、在面片上混合均匀，
10、上面撒上盐
11、撒上火腿末和葱花
12、然后从一边卷起，
13、卷成卷
14、擀成圆形片，
15、平底锅中放油，将饼放入，
16、两面烙成金黄。
网站小提示
冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素，对小便不爽有疗效
发面葱花饼(1)
食材明细：
主料：：面粉350克，猪肥肉50克，
辅料：：大葱1根，盐适量，酵母适量，五香粉适量，米酒4克，
发面葱花饼的做法步骤：
1.备食材。
2.酵母用温水化开，慢慢倒入面盆中，搅拌成雪花状的面絮。
3. 将面絮揉成软硬适中的面团，放置温暖处发酵
4.肥肉入锅，小火慢慢炼成油，注意不要炼过了
5.葱切成葱花，放入碗中，放五香粉、盐、油渣。
6.放米酒拌匀成葱油馅料
7.发好的面团。
8.将面团放到案板上，揉光揉匀
9.揉好的面团
10.用擀面杖擀成椭圆形的片，抹匀葱油馅料。
11.从一侧卷起
12.将卷起的条状面立起，旋转一下再按压扁
13.用擀杖擀开成饼胚
14.平底锅上火，放少量的油，饼胚入锅烙制（期间可多翻几次面）
15.饼烙成金黄色、成熟关火，切开食用。
鸡蛋香菇葱花饼的做法
早上的快手饼，有香菇鸡蛋葱，味儿很香制作简单，朋友们喜欢可以试一下哦。
材料：
鸡蛋3个，香菇6朵，糕点用小麦粉100克，清水适量，葱少许，细盐适量，
鸡蛋香菇葱花饼的做法的做法步骤：
步骤1，备好鸡蛋，香菇，小葱，糕点用小麦粉。
步骤2，将糕点粉与一个鸡蛋还有小葱拌在一起，再加入适量清水拌至薄糊状。
步骤3，然后预热好六孔模，然后在模里刷上一层薄油。
步骤4，分别将鸡蛋葱花糊，香菇，鸡蛋，打在模具里面。
步骤5，然后煎焖至食材熟透，葱花鸡蛋饼多烙几个。
步骤6，如图就是备煎烙好的食材，然后在香菇及煎蛋上加入一点胡椒粉。
步骤7，再分别叠加起来配上个人喜欢的酱就可以。
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