食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材是美食文化的地基，对于食材，你有哪些见解呢？经过收集并整理，小编为你呈上腊肠焖饭的做法，仅供参考，欢迎阅读。
米饭和菜一锅出，一直受孩子们的喜爱，上周末女儿的小伙伴来我家旁边的公园玩，邀请他们来我家吃午饭，给小朋友们做了这一锅腊肠焖饭，小朋友们吃的开开心心的。当然，不仅小朋友喜欢，大人也很喜欢呢。
材料：
大米600g，广式腊肠125g，豆角120g，胡萝卜100g，玉米粒100g，洋葱50g，盐适量，生抽适量，食用油适量，，
腊肠焖饭的做法的做法步骤：
步骤1，准备各种食材；
步骤2，广式腊肠切片，其它切丁；
步骤3，炒锅烧热放油，下洋葱炒香；
步骤4，下腊肠进去炒出油；
步骤5，再将胡萝卜丁、豆角放地去炒软；
步骤6，放甜玉米粒及少许生抽翻炒；
步骤7，加适量清水煮开；
步骤8，水开后加少许盐、焖煮2分钟；
步骤9，电饭煲里放好洗净的大米；
步骤10，将炒锅里的菜和汤倒进电饭煲里，汤量比平时煮米饭的水量要适当少一点，煮的过程中，菜也会出水的；
步骤11，电饭煲选择标准饭即可；
步骤12，时间到，饭香扑鼻！！
步骤13，搅拌一下，即可盛出食用；
步骤14，美味的腊肠焖饭，你想不想来一碗呢。那天吃到的小朋友们都叫着好吃呢……
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豌豆腊肠焖饭的做法
做为一个主妇，有时恨不能生出十只手来，一只手炒菜，一只手做饭，一只手煮汤…….，天热，人人都有犯懒的时侯，这时你可以来个饭菜一锅出，粗细结合，有荤有素，色彩搭配靓丽，豌豆、玉米，糯米，香米，略带咸味，配一碟小菜就可以吃上两碗！
材料：
五常香米180克，糯米60克，豌豆120克，玉米30克，小香肠3根，盐2克，食用油1匙，，
豌豆腊肠焖饭的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。（香米和糯米的比例是3：1）
步骤2，将糯米和香米洗净备用。
步骤3，小香肠（无淀粉的）切成片备用。
步骤4，将洗好的米、豌豆和玉米放在锅中。
步骤5，加入米1.5倍的水。（这个根据自家米的吸水量进行调整，你平时用多少，现在还用多少）
步骤6，再放上小香肠。
步骤7，加入食用油（我放的是玉米油）
步骤8，再放入盐。
步骤9，启动锅的焖米饭功能。（电饭锅、电压力锅都可，就按你平时做米饭锅来）
步骤1038，分钟后，米饭就焖好了。
步骤11，将米饭划散拌匀即可食用。
腊肠芋头焖饭
食材明细：
主料：：广式腊肠3根，芋头适量，
辅料：：胡萝卜一根，洋葱半个，蚝油适量，红烧酱油1匙，盐少许，郫县豆瓣酱一小勺，
腊肠芋头焖饭的做法步骤：
1.食材改刀切小块。
2.热锅温油，放入一小勺豆瓣酱。
3.煸炒出红油后放入广式腊肠，翻炒。
4.放入芋头块，翻炒。
5.放入洋葱和胡萝卜。
6.放入蚝油。
7.放入红烧酱油。
8.翻炒均匀。
9.放上少许水，调入一点盐，这里切记不要放太多水了哦。
10.盖上盖子焖烧十分钟，让汤汁收收。
11.电饭煲放上跟平时煮饭一样的米和水。
12.把腊肠芋头放在米的表面，按下煮饭键。
13.跟平时煮饭一样，煮好后的样子。
14.吃时可以撒少许葱花。
小贴士：
煮到时的水量我放的跟平时差不多，因为家有老人做得稍微软些，如果你吃得稍微硬，可以减少一点水，以免煮得太稀。
电饭煲腊肠焖饭
食材明细：
主料：：大米2杯，腊肠2根，
辅料：：油菜4颗，鸡蛋1枚，蚝油30ml，酱油15ml，老抽15ml，细砂糖15g，纯净水15g，芝麻油15ml，玉米油10ml，
电饭煲腊肠焖饭的做法步骤：
1.做好的腊肠焖饭，我要开动啦。
2.准备好食材，大米2杯、腊肠两根、油菜4棵、鸡蛋一枚、蚝油30ml、老抽15ml、酱油15ml、纯净水20ml、白砂糖15g、芝麻油15ml、玉米油10ml。除玉米油外余下的液体食材混合入容器内备用。
3.大米2杯入容器内淘洗干净。
4.洗好的米放入锅内；加入2杯刻度的水。如图。
5.加入10ml玉米油，搅拌均匀。将米浸泡30分钟。
6.选择“白米”模式，烹饪45分钟。这里我用的韩国酷晨电饭煲，烹煮的米饭Q弹，颗粒饱满，回味甘甜，很好用。
7.煮米饭这期间，腊肠切片、油菜洗干净焯水备用。
8.米饭烹煮20分钟左右，迅速加入腊肠，继续烹煮。
9.烹煮35分钟迅速磕入一枚鸡蛋，盖上盖子继续烹煮。
10.香香的腊肠饭就好啦，淋入液体食材，码入油菜。
11.拌均匀即可享用。食用前可撒上黑芝麻少许。
小贴士：
1、食材内腊肠一般超市均有售。尽量选择肥肉多一些的，这样口感就好。
2、这里使用韩国酷晨电饭煲，可以使每一粒米烹煮后颗粒饱满，Q弹软糯。
3、液体食材不是固定的，可根据自己喜欢来搭配。只要是适合自己家人的就是最好吃最成功的美食。
腊肠栗子焖饭
食材明细：
主料：：大米206g，干香菇7朵，腊肠1根，栗子150克，胡萝卜半根，
辅料：：香葱1根，生抽15g，蚝油5g，盐适量，油适量，
腊肠栗子焖饭的做法步骤：
1.准备好材料。
2.香菇洗净提前用水泡发。
3.腊肠切薄片，胡萝卜切小块。
4.栗子放锅里煮几分钟。
5.煮好的栗子去皮；泡好的香菇切小块。
6.锅中热点，放入腊肠煎透明，加入香菇炒香，加生抽、蚝油调味。
7.大米淘洗放入电饭煲，加入香菇栗子腊肠，胡萝卜和栗子。
8.加适量水，开启煮饭模式。
9.煮好拌匀，加点葱末就好了。
豌豆腊肠焖饭
食材明细：
主料：：香米180克，糯米60克，豌豆120克，玉米30克，小香肠3根，
辅料：：盐2克，食用油1匙，
豌豆腊肠焖饭的做法步骤：
1.准备食材。（香米和糯米的比例是3：1）
2.将糯米和香米洗净备用。
3.小香肠（无淀粉的）切成片备用。
4.将洗好的米、豌豆和玉米放在锅中。
5.加入米1.5倍的水。（这个根据自家米的吸水量进行调整，你平时用多少，现在还用多少）
6.再放上小香肠。
7.加入食用油（我放的是玉米油）
8.再放入盐。
9.启动锅的焖米饭功能。（电饭锅、电压力锅都可，就按你平时做米饭锅来）
10.。38分钟后，米饭就焖好了。
11.将米饭划散拌匀即可食用
小贴士：
1任何锅都可以，只要用你平时用的锅，用你平时做米饭的水。
2我用的是冷冻的生豌豆，如果是熟豌豆，你可以在快出锅时再放入焖制，这样做出的豌豆会更加清新翠绿。
3你还可以加入其它食材，味道也赞。
红薯腊肠焖饭
食材明细：
主料：：红薯120克，腊肠适量，大米80克，
辅料：：芝麻油适量，盐适量，
红薯腊肠焖饭的做法步骤：
1.准备好大米、红薯、腊肠。
2.红薯、腊肠洗净切小块备用。
3.大米洗净，倒入饭煲，加入红薯。
4.倒入腊肠，加入适量盐，拌匀。
5.加入适量冷水。
6.调至煮饭档焖煮。电闸跳开后，继续焖10分钟再打开。
7.淋入芝麻油，拌匀后食用。
小贴士：
1、食用红薯不可过量。
2、湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。
3、焖好的米饭可以用自己喜欢的调味料拌食。
感谢您阅读“97美食网”的《腊肠焖饭的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了腊肠的做法专题，希望您能喜欢！
