红薯腊肠焖饭

食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材好，方能食得好！食材文化是美食文化的一大构成，你见过哪些低中高食材呢？下面，我们为你推荐了红薯腊肠焖饭，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

食材明细：

主料：：红薯120克，腊肠适量，大米80克，

辅料：：芝麻油适量，盐适量，

红薯腊肠焖饭的做法步骤：

1.准备好大米、红薯、腊肠。

2.红薯、腊肠洗净切小块备用。

3.大米洗净，倒入饭煲，加入红薯。

4.倒入腊肠，加入适量盐，拌匀。

5.加入适量冷水。

6.调至煮饭档焖煮。电闸跳开后，继续焖10分钟再打开。

7.淋入芝麻油，拌匀后食用。

小贴士：

1、食用红薯不可过量。



2、湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。



3、焖好的米饭可以用自己喜欢的调味料拌食。

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腊肠芋头焖饭

食材明细：

主料：：广式腊肠3根，芋头适量，

辅料：：胡萝卜一根，洋葱半个，蚝油适量，红烧酱油1匙，盐少许，郫县豆瓣酱一小勺，

腊肠芋头焖饭的做法步骤：

1.食材改刀切小块。

2.热锅温油，放入一小勺豆瓣酱。

3.煸炒出红油后放入广式腊肠，翻炒。

4.放入芋头块，翻炒。

5.放入洋葱和胡萝卜。

6.放入蚝油。

7.放入红烧酱油。

8.翻炒均匀。

9.放上少许水，调入一点盐，这里切记不要放太多水了哦。

10.盖上盖子焖烧十分钟，让汤汁收收。

11.电饭煲放上跟平时煮饭一样的米和水。

12.把腊肠芋头放在米的表面，按下煮饭键。

13.跟平时煮饭一样，煮好后的样子。

14.吃时可以撒少许葱花。

小贴士：

煮到时的水量我放的跟平时差不多，因为家有老人做得稍微软些，如果你吃得稍微硬，可以减少一点水，以免煮得太稀。

电饭煲腊肠焖饭

食材明细：

主料：：大米2杯，腊肠2根，

辅料：：油菜4颗，鸡蛋1枚，蚝油30ml，酱油15ml，老抽15ml，细砂糖15g，纯净水15g，芝麻油15ml，玉米油10ml，

电饭煲腊肠焖饭的做法步骤：

1.做好的腊肠焖饭，我要开动啦。

2.准备好食材，大米2杯、腊肠两根、油菜4棵、鸡蛋一枚、蚝油30ml、老抽15ml、酱油15ml、纯净水20ml、白砂糖15g、芝麻油15ml、玉米油10ml。除玉米油外余下的液体食材混合入容器内备用。

3.大米2杯入容器内淘洗干净。

4.洗好的米放入锅内；加入2杯刻度的水。如图。

5.加入10ml玉米油，搅拌均匀。将米浸泡30分钟。

6.选择“白米”模式，烹饪45分钟。这里我用的韩国酷晨电饭煲，烹煮的米饭Q弹，颗粒饱满，回味甘甜，很好用。

7.煮米饭这期间，腊肠切片、油菜洗干净焯水备用。

8.米饭烹煮20分钟左右，迅速加入腊肠，继续烹煮。

9.烹煮35分钟迅速磕入一枚鸡蛋，盖上盖子继续烹煮。

10.香香的腊肠饭就好啦，淋入液体食材，码入油菜。

11.拌均匀即可享用。食用前可撒上黑芝麻少许。

小贴士：

1、食材内腊肠一般超市均有售。尽量选择肥肉多一些的，这样口感就好。
2、这里使用韩国酷晨电饭煲，可以使每一粒米烹煮后颗粒饱满，Q弹软糯。
3、液体食材不是固定的，可根据自己喜欢来搭配。只要是适合自己家人的就是最好吃最成功的美食。

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