不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材，美食文化才有根，想必你对食材了解很多吧？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“【小清新的甜辣味】椒柠红薯”，还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细：
主料：：红薯两个，
辅料：：柠檬叶两片，蒜头两瓣，黑胡椒适量，
【小清新的甜辣味】椒柠红薯的做法步骤：
1.准备红薯清洗干净。
2.红薯去皮切块，用水泡走多余淀粉质。
3.蒜头剁成蒜粒，柠檬叶切丝备用。
4.锅烧热放油半煎炒红薯。
5.红薯转金黄色后放入蒜粒和柠檬叶(洒少许水,防止烧糊）。
6.水快烧干时，撒点黑胡椒即可。
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小清新鸡汤
食材明细：
主料：：母鸡肉适量，胡萝卜适量，玉米适量，香菇适量，
辅料：：盐适量，姜片适量，红枣适量，
小清新鸡汤的做法步骤：
1.准备好所有食材。
2.鸡肉加姜片下锅焯水。
3.焯水后的鸡肉个配菜一起放入砂锅粥。
4.加水没过食材大火烧开转小火慢慢炖两个小时，加盐调味即可。
5.出锅了。
小清新蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，油适量，淡奶油适量，
小清新蛋糕的做法步骤：
1.戚风蛋糕胚
2.打发奶油
3.抹面裱花
柠汁辣味烤桂鱼的做法
主料：桂鱼，蒜，紫色洋葱，番茄，香菜，柠檬，白葡萄酒1/2杯，水1/2杯、红辣椒
辅料：黑胡椒碎，盐，橄榄油，
1、将鱼洗净处理后用适量盐和黑胡椒粉抹匀鱼全身，挤上少许鲜柠檬汁去腥腌制。
2、洋葱切丝，番茄切粒，香菜切碎，蒜打成泥，剩下的柠檬切片。
3、烤香预热至180度，准备好烤盘，铺好锡纸，抹少许油，将鱼放在锡纸上。
4、稍烧热橄榄油，爆香洋葱丝和蒜蓉，下香菜碎，番茄碎和百葡萄酒煮稠。
5、将汁料倒在鱼身上，再铺满柠檬片，倒入水1/2杯，放入已预热的烤箱内，以180度上下火烤20分钟。
鱼烤好了黄色柠檬片，绿色香菜叶，红色尖椒圈，紫色的洋葱丝，黑色的胡椒粒，五彩缤纷，烤熟的桂鱼味道跟清蒸的一样，可是口感上更有嚼头，弹牙的感觉，（一看就是优质蛋白），甚至比超市里的冷冻黄花鱼，还像蒜瓣肉。柠檬的香气已经深深罄尽了鱼的肉里，顺便就去除了鱼固有的腥气，可是不经意间细品筷子还是有点辣味的回味。
辣味花生小酥饼
你吃过辣味饼干吗？如果答案是否定的，那建议你一定要试试，特别是嗜辣的朋友。饼干中不仅加入了前几天自制的辣味花生酱，更有麻辣花生小颗粒，层次相当丰富，口感非一般饱满哦。
出炉的饼干比想象的更加酥，有点入口即溶的感觉，虽然加了不少辣味，但经过烘烤，并不觉得呛人，相反，浓郁的辣味非常吊人胃口，夹杂在酥香的口感中，真是停不下口
做一枚有个性的小饼干：辣味花生小酥饼
主料：低筋面粉160g、花生油80ml、糖粉65g、泡打粉1/2小勺、盐1/8小勺
配料：辣味花生酱100g、香脆椒适量
烘焙：中下层，上火180度、下火150度，18分钟左右
准备：将香脆椒切碎
辣味花生小酥饼的做法
1.花生酱中加入花生油，用打蛋器搅打均匀；
2.加入糖粉和盐，继续搅打均匀；
3.面粉与泡打粉混合，筛入盆中，加入香脆椒花生碎；
4.将混合物揉成面团，均分成小面团，揉成圆球再轻轻压扁，放入已经铺好锡纸的烤盘，用叉子在表面压出花纹，烤箱上火180度、下火150度预热10分钟，预热好后将烤盘放入中下层，烤约18分钟即可。
美食小提示
1.辣味花生酱可用普通花生酱代替，做法相同，但辣味更特别，推荐重口味的朋友试试；
2.烤的时候一定要注意温度，避免底部烤焦。
网站小提示
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
小清新豌豆浓汤
食材明细：
主料：：豌豆120克，清水适量，
辅料：：淡奶油30克，盐少许，
小清新豌豆浓汤的做法步骤：
1.准备豌豆和淡奶油。
2.豌豆先放入煮锅内焯一遍水。时间约为1分钟。
3.捞出放入冷水中浸泡（能使豌豆保持翠绿）。
4.再滤出水份，破壁机内加20克清水和豌豆一同打碎。
5.打碎的豌豆泥。
6.煮锅烧开，倒入豌豆泥和淡奶油加少许水和少许盐调味。
7.煮开即可关火。
8.完成。
小贴士：
喜欢甜的可以加糖。没有破壁机用料理机也可以，份量为一碗豌豆浓汤的量。
小清新的Appetizer的做法
一向不爱吃pizza，却在家人的劝说下尝试了在美国比较流行的CaliforniaPizzaKitchen。不爱cheese是因为洋人用牛奶发酵做成的这东东本身就不讨喜，对不对……无奈中的无奈，只好一试。看到菜单不敢点，不好吃还贼贵，舍不得花这个冤枉钱。起初有点瞧不起这家店的我，当它的开胃菜一上，我便服了！这道菜，我问大厨人家不告诉我做法，无奈啊，只好从那家餐厅偷回来，自己改进啦！你们偷偷看一看，简单做，还营养！要是不好吃，就装作不认识我......
材料：
圆包生菜（lettuce）一颗，虾15只，青豆一小碟，红灯笼椒1/3，黄瓜半根，胡萝卜半根，青橄榄八颗，洋葱剥一层，小葱三根，口菇五个，
小清新的Appetizer的做法的做法步骤：
步骤1，挑选出合适的蔬菜搭配在一起！建议选比较健康有营养还易吸收的菜！加了几颗橄榄更健康。
步骤2，lettuce和国内的生菜有点不一样，是圆包型不是长条形。anyway是生菜就行，口感鲜嫩差不多就好！注意：洗干净后用剪刀延边缘剪下叶边，剪好后如右半图！
步骤3，备菜：先把虾解冻剥壳洗净，放料酒、盐、淀粉腌制一下；准备洋葱、口菇、黄瓜、红肉椒和胡萝卜切丁；橄榄破半切小半圆，葱切小段，青豆洗净。
步骤4，我选择把蔬菜除了胡萝卜全部倒入碗里搅拌均匀，加入少量盐和黑胡椒，入味一点。也可以直接入锅炒。
步骤5，开启双锅模式，一边中火煎虾，一边放少油炒蔬菜。注意：尽量中火吧，蔬菜易熟，要等虾和胡萝卜。
步骤6，煎好虾后盛起来放入胡萝卜丁，大火炒
步骤7，这边大概蔬菜下锅两三分钟吧，倒入青豆继续炒
步骤8，再过一分钟左右胡萝卜熟了倒入mixed蔬菜锅一起炒
步骤9，接着不要停，倒入虾虾。加调料：适量盐，生抽少许即可！
步骤10，加入半勺淀粉勾芡一下；最后倒入小葱，即刻关火！把菜翻炒均匀，半分钟后出锅。
步骤11，这是我偷回来的开胃菜，用生菜包着吃，虾很嫩，青豆微微甜，橄榄和葱的香味扑鼻而来，一口咬下去放佛自己早在餐厅里了！
步骤12，这是第二次偷菜了！要是发明这道菜的大厨看到了，请莫怪我。作为中国人---模仿能力太强了，还是没忍住啊！
小清新——煮黄豆
食材明细：
主料：：黄豆依自己适量添加，黑豆适量，
辅料：：大料适量，盐适量，香油适量，
小清新——煮黄豆的做法步骤：
1.挑好黄豆、黑豆，分别泡发，黑豆图忘记拍了，囧，原谅我吧..-0-
2.准备盐适量，还有大料，或者再加入其他的作料，都可以！~最近在减肥，所以味精啊神马的我都不吃，所以清淡的味道，就是这个样纸啦-v-
3.黑豆会掉色，所以黄豆和黑豆要分开煮，我是煮完黄豆，再煮的黑豆
4.煮完后，放到盘里，依口味添加香油即可^__^，对了，如果你爱吃豆子的话，不妨多煮一些，这样放到冰箱里，拿出来吃，味道也不错幺~
小清新打卤面
食材明细：
主料：：土豆一个，尖椒一个，鸡蛋2颗，番茄1个，
辅料：：蒜瓣适量，食盐适量，鸡精适量，
小清新打卤面的做法步骤：
1.准备好食材。
2.将土豆、尖椒切丁，番茄切小块，鸡蛋打入碗里。
3.热锅倒油。
4.将鸡蛋搅拌均匀倒入油锅里。
5.翻转至金黄色。
6.把鸡蛋控油出锅，再热锅倒油，放入蒜片，然后先放入土豆丁爆炒。
7.再放入尖椒，番茄爆炒，然后放入少量水盖盖焖五分钟。
8.鸡蛋再切成小碎块。
9.搅拌好少量的水淀粉，然后倒入锅里。
10.最后倒入鸡蛋块搅拌，卤子就是这样子了。
11.然后再开水煮面条，盖盖闷五分钟。
12.出锅装盘，山西小清新打卤面。
小清新鸡蛋饼
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，面粉30克，水50克，
辅料：：草莓适量，水萝卜适量，
小清新鸡蛋饼的做法步骤：
1.鸡蛋、水、面粉混合均匀，过筛一次。
2.我是做蛋被卷剩下的面糊随意倒锅里了，竟然收到意想不到的效果。
3.蛮可爱的小蛋饼，我忍不住开始装饰它了。
4.切草莓，再来几支薄荷，看看像不像一个花瓶。
5.切点水萝卜片，接着创意，小清新早餐来喽……
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