任何可吃的东西,都可称之为食材,没有好的食材,不可能有好的食物。食材在美食文化中占据重要位置,想必你对食材很感兴趣吧?或许"小清新的Appetizer的做法"是你正在寻找的内容,请收藏好,以便下次再读!
一向不爱吃pizza,却在家人的劝说下尝试了在美国比较流行的CaliforniaPizzaKitchen。不爱cheese是因为洋人用牛奶发酵做成的这东东本身就不讨喜,对不对……无奈中的无奈,只好一试。看到菜单不敢点,不好吃还贼贵,舍不得花这个冤枉钱。起初有点瞧不起这家店的我,当它的开胃菜一上,我便服了!这道菜,我问大厨人家不告诉我做法,无奈啊,只好从那家餐厅偷回来,自己改进啦!你们偷偷看一看,简单做,还营养!要是不好吃,就装作不认识我......
材料:
圆包生菜(lettuce)一颗,虾15只,青豆一小碟,红灯笼椒1/3,黄瓜半根,胡萝卜半根,青橄榄八颗,洋葱剥一层,小葱三根,口菇五个,
小清新的Appetizer的做法的做法步骤:
步骤1,挑选出合适的蔬菜搭配在一起!建议选比较健康有营养还易吸收的菜!加了几颗橄榄更健康。
步骤2,lettuce和国内的生菜有点不一样,是圆包型不是长条形。anyway是生菜就行,口感鲜嫩差不多就好!注意:洗干净后用剪刀延边缘剪下叶边,剪好后如右半图!
步骤3,备菜:先把虾解冻剥壳洗净,放料酒、盐、淀粉腌制一下;准备洋葱、口菇、黄瓜、红肉椒和胡萝卜切丁;橄榄破半切小半圆,葱切小段,青豆洗净。
步骤4,我选择把蔬菜除了胡萝卜全部倒入碗里搅拌均匀,加入少量盐和黑胡椒,入味一点。也可以直接入锅炒。
步骤5,开启双锅模式,一边中火煎虾,一边放少油炒蔬菜。注意:尽量中火吧,蔬菜易熟,要等虾和胡萝卜。
步骤6,煎好虾后盛起来放入胡萝卜丁,大火炒
步骤7,这边大概蔬菜下锅两三分钟吧,倒入青豆继续炒
步骤8,再过一分钟左右胡萝卜熟了倒入mixed蔬菜锅一起炒
步骤9,接着不要停,倒入虾虾。加调料:适量盐,生抽少许即可!
步骤10,加入半勺淀粉勾芡一下;最后倒入小葱,即刻关火!把菜翻炒均匀,半分钟后出锅。
步骤11,这是我偷回来的开胃菜,用生菜包着吃,虾很嫩,青豆微微甜,橄榄和葱的香味扑鼻而来,一口咬下去放佛自己早在餐厅里了!
步骤12,这是第二次偷菜了!要是发明这道菜的大厨看到了,请莫怪我。作为中国人---模仿能力太强了,还是没忍住啊!
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小清新大麦蛋糕的做法
别人以为这是一款抹茶蛋糕,但其实我用的是宅福艺的“大麦若叶”粉,同样是绿色的粉,但是它做出来的蛋糕清香鲜绿,比抹茶蛋糕的苦味要好吃多了。
材料:
鸡蛋5个,玉米油50克,牛奶50克,白糖40克,低筋面粉90克,宅福艺“大麦若叶”粉15克,白醋几滴,,
小清新大麦蛋糕的做法的做法步骤:
步骤1,在低粉里添加大麦若叶粉
步骤2,鸡蛋把蛋黄蛋白分开,分别装在无水无油的干净盆里。
步骤3,蛋黄搅打均匀后,加入玉米油。
步骤4,在加入牛奶搅打均匀。
步骤5,蛋黄搅打均匀后筛入低筋粉。
步骤6,加入面粉后翻拌均匀,这里是用勺子上下翻拌,而不是划圈搅拌,一定要分清!
步骤7,开始打蛋白霜,用电动打蛋器先搅打蛋白,打成粗泡时加入几滴白醋,再加入三分之一白糖,接着打发,白糖分三次加入,直到把蛋白霜打成干性发泡。
步骤8,现在开始混合蛋白霜和面糊,分蛋白霜三分之一在面糊里,翻拌均匀后再加入剩下的也是分三次放完。
步骤9,混合好后得到的是,淡绿色细腻的面糊。然后倒入八寸模具。此时烤箱165度,预热。
步骤10,面糊倒进模具里,放在桌面上磕几下,震出大气泡。
步骤11,烤箱预热好后放进烤箱165度40分钟,每家烤箱性能不一样,到最后几分钟观察。烤好后,立刻拿出,同样,震几下,震出大气泡,然后倒扣,等凉透脱模。
步骤12,脱模后,绿色的蛋糕非常的漂亮清新,这时可以按照自己的意愿去装饰,或者借助模具刻出喜欢的造型,再进行装饰。
步骤13,筛上宅福艺大麦若叶粉,细细的一层,非常好看。再装饰几粒小珍珠,是不是小清新啊!
步骤14,或者用草莓粉做出造型。
步骤15,也可以这样哦!巧克力酱,加上小珍珠,很唯美。
步骤16,桃花春水绿,水上鸳鸯浴。浅浅的粉红色奶油配上草绿色的大麦清香的蛋糕,入口清新微甜,滋味有变化,回味才悠长~~
步骤17,每一个都美美哒!
步骤18,来张正面的
步骤19,蛋糕碎可以做成蛋糕杯,也是非常非常好吃的
清新小面的做法
平日喜欢吃面食,做为一个地道陕西人,吃遍了各种面食,今日来点不一样的吃法,突发奇想,还不赖
材料:
鸡蛋1个,手擀面半斤左右(一个人的量),香菜香葱各一颗,食盐适量,红油腐乳一块,橄榄菜适量,萝卜干适量,香油麻辣油各一小勺,
清新小面的做法的做法步骤:
步骤1,先煎蛋,因为我感觉这个比较费事。同时,香菜香葱清洗干净。
步骤2,煮面水适量,烧开,下入面条,用筷子轻轻动动,以防面条粘连。(我吃面喜欢吃菜,煮了几颗菠菜,这个看个人喜好)
步骤3,煮好的面,尽量硬一点吃着有口感,放入适量食盐,香油麻辣油,香葱香菜
步骤4,鸡蛋煎好,撒适量胡椒粉,取一块腐乳,橄榄菜,萝卜干
步骤5,成了,不错吧?来吃!!!
步骤6,太急了,原材料没有全部拍出来!
土豆沙拉小清新的做法
犒劳下半夜突然变饿的肚子!第一次弄,感觉挺容易上手的,哈哈!大家都来试一试吧......
材料:
中等土豆两颗,鸡蛋一颗,香肠一根,胡萝卜适量,青豆,沙拉酱一勺,细盐半汤匙左右,黑胡椒粉适量,白砂糖适量,柠檬水适量,
土豆沙拉小清新的做法的做法步骤:
步骤1,水煮蛋分离蛋黄与蛋白,各自切碎
步骤3,用尽一切方法将土豆压成泥就对了,我选用了一个食物袋(蒸熟的土豆)
步骤4,将青红豆与香肠少油炒熟
步骤5,沙拉酱倒入碗内,依次加入调料!分别有盐,黑胡椒粉,柠檬汁,白砂糖
步骤6,对啦!就是搅匀它们
步骤7,先将蛋黄与土豆泥混匀,再倒入蛋白等其它材料
步骤8,最后,倒入调好的沙拉酱拌匀即可
步骤9,嘻嘻!心动了么!很简单噢!快点试一试吧!
步骤10,来个角度吧!
小清新蒸蛋
食材明细:
主料::鸡蛋适量,
辅料::虾米适量,小葱适量,
配料::盐适量,鸡精适量,香油适量,白胡椒适量,
小清新蒸蛋的做法步骤:
1.这次是用日式茶杯蒸鸡蛋,所以是一个茶杯就是一颗鸡蛋。
2.茶杯是比较小的,所以不方便搅拌鸡蛋,还是在碗里搅拌好了再倒入茶杯中。
3.鸡蛋液倒入茶杯后,加入大概三倍鸡蛋液的水(低于茶杯沿),放盐,鸡精,白胡椒(这个看个人口味,也可以不加胡椒的)搅拌均匀。然后是撇去搅拌时杯沿边的泡沫,蒸锅里的水烧热后放进去蒸,先大火五分钟。接着揭开锅盖漏一小条缝,再蒸一会(这样做是为了使蒸蛋吃到最后不会在杯底有结块),用牙签竖着插进蒸蛋里,如果直立不倒应该就是好了,如果还晃晃悠悠的说明还需要蒸一会。
4.蒸好后,用两颗煮熟的虾米和小葱点缀一下,淋上香油,小清新蒸蛋完成。
小清新鸡汤
食材明细:
主料::母鸡肉适量,胡萝卜适量,玉米适量,香菇适量,
辅料::盐适量,姜片适量,红枣适量,
小清新鸡汤的做法步骤:
1.准备好所有食材。
2.鸡肉加姜片下锅焯水。
3.焯水后的鸡肉个配菜一起放入砂锅粥。
4.加水没过食材大火烧开转小火慢慢炖两个小时,加盐调味即可。
5.出锅了。
小清新蛋糕
食材明细:
主料::鸡蛋适量,油适量,淡奶油适量,
小清新蛋糕的做法步骤:
1.戚风蛋糕胚
2.打发奶油
3.抹面裱花
春日里小清新的芒果花的做法
食据现代食疗观点而言,芒果含有大量的维生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。美化肌肤。由于芒果中含有大量的维生素,因此经常食用芒果,可以起到滋润肌肤的作用。芒果含有营养素及维生素C、矿物质等,除了具有防癌的功效外,同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。
材料:
芒果半个,火龙果两片,
春日里小清新的芒果花的做法的做法步骤:
步骤1,芒果洗干净。
步骤2,用削皮刀去皮。
步骤3,用刀切一半下来。
步骤4,在切成薄片。
步骤5,展开。
步骤6,一片一片包成花朵。
步骤7,很漂亮的芒果玫瑰花。
步骤8,完成。
步骤9,薄荷叶来点缀。
步骤10,火龙果也刻出花朵形状。
步骤11,成品
步骤12,成品
步骤13,成品
步骤14,猕猴桃也可以做成花朵哦。
步骤15,牛油果花
步骤16,火龙果花
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