食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材健康与否决定了美食健康与否。食材是美食文化的地基，想必你对食材了解很多吧？下面的内容是小编为大家整理的炒三色蔬，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
食材明细：
主料：：茭白100g，紫椰菜50g，尖椒50g，
辅料：：精盐适量，味精适量，
炒三色蔬的做法步骤：
1.准备食材：茭白、紫椰菜、尖椒
2.茭白去外皮，切滚刀块
3.尖椒切块
4.紫椰菜块
5.姜切丝
6.起锅热油，爆香姜丝
7.放入茭白翻炒，淋入少许水以防止茭白炒焦
8.翻炒至茭白熟时，加入尖椒和紫椰菜，略炒几下
9.放入精盐、蘑菇精调味，炒均匀后出锅
小贴士：
1、这道菜要炒的脆才爽口
2、紫椰菜容易变色，所以要最后入锅
3、无需添加其他调料，只用了简单的盐和味精，保留了食材本身的味道
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三色果蔬
食材明细：
主料：：玉米一条，火腿适量，
辅料：：青椒适量，
三色果蔬的做法步骤：
1.玉米剥成粒，火腿切丁，青椒切丁
2.油热下青椒火腿翻炒，炒制五成熟加玉米粒；
3.加酱油 盐 鸡粉 炒熟出锅
炒三色
食材明细：
主料：：土豆1个，红椒1个，青椒1个，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
炒三色的做法步骤：
1.土豆切片洗净
2.青椒 红椒切块
3.土豆放入锅中炒 如果粘锅加点水煸炒 炒至5成熟
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