食材文化是我国美食文化的重要组成部分，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材感兴趣吗？小编特意为大家收集整理了“资深营养师外酥里糯的红豆烤年糕的做法”，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
夏天天太热，收拾厨房，翻出一包水磨糯米粉，想着不能浪费了，看着旁边的蛋糕模具，想着何不用糯米粉试试烤年糕，正好有煮的蜜豆，放在一起简单又省事，混合一起用了五分钟，倒入模具，放入烤箱，烘烤半小时出炉，红豆的香味香飘满屋，小小的一个烤年糕，出炉倒扣就自动滑出来，表面金黄，稍微放凉就忍不住上手，掰开一看，内心软软糯糯，红豆粒粒分明，咬一口Q弹筋道，美味极了。一盘做了六个，小丫头自己干掉四个，两手一手一个，生怕有人抢，还不停嚷嚷，明天再做，送给姥姥吃。这款烤年糕制作简单，烘烤方便，小小一个拿在手里吃也方便，味道软糯，香味十足，比蛋糕还好吃，红豆年糕一直很受不少朋友喜欢，今天把这款年糕的方法分享给大家，一定不要错过哟。
材料：
水磨糯米粉150克，蜜红豆100克，牛奶135克，鸡蛋1个，细砂糖25克，玉米油20克，泡打粉3克，，
资深营养师外酥里糯的红豆烤年糕的做法的做法步骤：
步骤11，、准备好所用的食材。蜜红豆是我自己煮的，详细做法见上一篇。
步骤22，、无水的容器里，打入鸡蛋，加入细砂糖搅拌融化。
步骤33，、倒入玉米油和牛奶，搅拌至完全融合一起。
步骤44，、放入糯米粉和泡打粉，搅拌均匀，至无干粉无颗粒。
步骤55，、放入蜜红豆，搅拌均匀。
步骤66，、倒入不粘模具里，模具形状不限制，差不多大小就可以，我用这个模具可以做六个。
步骤77，、烤箱预热上下管190度，中下层烘烤35分钟。
步骤88，、出炉后倒扣，即可脱模。软糯香甜好吃。
步骤99，、外酥里糯。
步骤1010，、好吃看得见。
97msW.com相关推荐
桃胶银耳红枣羹资深营养师的做法
桃胶含氨基酸、维生素、蛋白质等营养成分，有美容养颜的功效，还能有利于排除体内毒素，有减肥瘦身的作用，因此适合爱美女性食用。桃胶因其泡发后煲出的滋补营养羹汤，晶莹透亮、香糯Q弹，很受人们的喜爱。上海天气闷热一碗冷藏过的桃胶红枣银耳羹，为家人的夏日带来一丝清凉，同时还可以滋润养颜，特别适合这样燥热的天气食用，简直沁人心脾。
材料：
银耳1朵，桃胶5g，红枣8颗，冰糖5克，枸杞3g，黄桃罐头适量，
桃胶银耳红枣羹资深营养师的做法的做法步骤：
步骤1，首先将桃胶冷水泡12小时，现在天热可以晚上放入冰箱一夜。
步骤2，银耳冷水泡发，红枣洗干净，黄桃罐头可以根据个人喜欢来加。
步骤3，泡发的银耳去根，撕成小朵。(银耳必须经过足够的浸泡，才能恢复到它最优的口感呦）
步骤4，桃胶需要泡到桃胶内不再硬硬的，呈啫喱状；如图，将杂质清理干净。
步骤5，把除冰糖与黄桃外的食材全部加入砂锅中。
步骤6，再加入纯净水，适量多一些，因为要熬的久一点。
步骤7，盖上盖子，大火烧开，转小火慢熬。
步骤8，熬出胶后，加入冰糖，再继续熬10分钟，关火前2分钟，加入枸杞即可关火。
步骤9，黄桃切小丁，加入羹里就可以啦！
步骤10，晾凉后，放入冰箱冷藏口感更佳。
步骤11，滋补营养羹汤，美容养颜佳品，女性要长喝呦～
步骤12，晶莹透亮、香糯Q弹，很受家人的喜爱。闷热的天气为家人的夏日带来一丝清凉。
芋头番茄粉条煲资深营养师的做法
真的是到了秋天的季节，这两天天气早晚已经开始变得凉飕飕的了，这个时候就喜欢吃点热乎乎的饭菜。芋头是这个季节的时令菜，搭配上番茄和猪肉炖的煲，营养丰富又健康养生，芋头中的营养元素是非常多的，经常吃芋头可以预防癌症，芋头中含有一种独特的蛋白质，这种蛋白质进入人人体以后会直接转化成免疫球蛋白，会让人类身体的免疫能力明显提高，同时也能抑制病毒对人体细胞的伤害，减少癌细胞的生成，从而也就起到了良好的防癌抗癌作用。
材料：
芋头500克，番茄100克，猪肉150克，红薯粉条1把，葱少许，姜2片，花生油20克，盐适量，鸡精1克，生抽10克，香菜1克，八角2瓣，
芋头番茄粉条煲资深营养师的做法的做法步骤：
步骤1，首先把食材备好。
步骤2，芋头洗净后去皮，用刀切成滚刀块。
步骤3，把番茄洗净后，用刀切块。
步骤4，猪肉洗净后，用刀切成薄片，葱姜切丝。
步骤5，锅烧热后，倒入花生油烧至六成热时，爆香八角，再大火爆香葱姜丝。
步骤6，把切薄片的猪肉放入锅中，大火快速翻炒片刻，倒入生抽调味调色。
步骤7，看见煸炒的猪肉，断生变色的时候。
步骤8，加入番茄继续大火翻炒至变软。
步骤9，这个时候加入芋头块，继续大火翻炒片刻。
步骤10，锅中加入适量的清水。
步骤11，根据个人口味，加入适量的盐调味。
步骤12，大火烧开后，粉条用清水冲洗干净，放入锅中。
步骤13，大火继续煮沸后，转中火继续炖煮15分钟。
步骤14，看见锅中汤汁变得越来越浓稠的时候，加入鸡精调味。
步骤15，撒上葱花和香菜段，即可关火。
步骤16，好吃又营养丰富的芋头番茄粉条煲出锅咯。
步骤17，好吃到哭，每次炖一锅都不够吃。
步骤18，成品一
外酥里糯的土豆莜面饼的做法
最近想吃点粗粮，看大家都在吃莜面，也想尝试一下。就做了这个简单易做的土豆莜面饼。
材料：
土豆1个，莜面50g，盐3g，玉米油少许，
外酥里糯的土豆莜面饼的做法的做法步骤：
步骤1，土豆削皮，切块，高压锅中加入一点水，通电蒸15分钟
步骤2，把水倒掉，土豆捣碎成泥，趁热加入莜面，盐，揉成光滑的面团，
步骤3，面团分成均匀的四个剂子
步骤4，分别擀成圆圆的小薄饼
步骤5，平底锅或饼铛烧热，放入玉米油，放入莜面饼煎（油不用放多，否则会腻）
步骤6，煎至两面金黄，出锅装盘。我的平底锅有点小，我一次只煎了三个。
步骤7，成品，外脆内糯，有莜面的香味。
步骤8，成品，做下午茶或者做早餐都是不错的选择。
桂圆红枣鹌鹑蛋糖水资深营养师的做法
桂圆红枣鹌鹑蛋红糖水、全都是补血的食材，今天给自己煲一道红枣桂圆鹌鹑蛋糖水，补益气血，安神养颜，所谓喝出好气色来，对女人而言，适当饮些糖水是非常滋润的呦～
材料：
鹌鹑蛋8个，红枣8颗，桂圆8颗，红糖4块，枸杞3g，，
桂圆红枣鹌鹑蛋糖水资深营养师的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材，量可以根据需求增减。
步骤2，红枣洗干净，冷水泡15分钟，枸杞冷水泡5分钟，桂圆去皮。
步骤3，首先将鹌鹑蛋洗干净，冷水入锅，大火烧开，转中火煮6分钟关火。
步骤4，捞出过冷水，再将蛋皮剥掉。
步骤5，将桂圆，去皮的鹌鹑蛋，红枣，放入锅中，加入一小碗半纯净水。
步骤6，上火烧开，加入红糖块，用红糖碎也可以。
步骤7，再次烧沸，小火慢炖，炖到桂圆与红枣饱满就可以了。大约10几分钟。
步骤8，放入泡好的枸杞，大火煮30秒，关火。
步骤9，盛出装入碗中，可以享用了。
步骤10，红枣桂圆鹌鹑蛋糖水，补益气血，安神养颜佳品。
步骤11，每天一碗喝出好气色～
步骤12，我要开动喽～
海浮鱼冬瓜冻豆腐煲资深营养师的做法
早上去海鲜市场看见有卖新鲜海浮鱼的，赶紧买了一些回家，最喜欢用它炖汤喝了，真的是鲜掉眉毛木有人管，海浮鱼补中开胃,益气血，健筋骨，活血行气，逐水利湿，适宜体质虚弱，气血不足，营养不良之人食用，适宜膀胱热结，小便不利，营养不良性水肿之人食用，搭配上利尿消肿的冬瓜和高蛋白的冻豆腐，营养翻倍不打折，鲜美无比……
材料：
海浮鱼3条，冬瓜300克，冻豆腐100克，红尖椒1个，葱少许，姜3片，盐适量，鸡精1克，花生油5克，胡椒粉1克，料酒4克，香菜1颗，
海浮鱼冬瓜冻豆腐煲资深营养师的做法的做法步骤：
步骤1，首先备齐所有的食材，冻豆腐提前从冰箱拿出来解冻，干香菇提前泡发好洗净。
步骤2，冬瓜去籽后洗净，用刀切成块，红椒切丁，姜切片，葱切丝。
步骤3，海浮鱼去除内脏后，用自来水反复冲洗干净。
步骤4，泡发好的香菇，用刀改花刀。
步骤5，锅烧热倒入花生油烧热后，放入姜片，把海浮鱼放到锅中慢慢煎至。
步骤6，两面煎至金黄色即可盛出。
步骤7，砂锅里倒入适量的清水，把冻豆腐和冬瓜，香菇放入锅中，倒入料酒。
步骤8，上面放入姜好的海浮鱼。
步骤9，盖上锅盖大火烧开后，转小火继续慢慢炖煮10分钟左右。
步骤10，看见砂锅中的汤汁慢慢变白，越来越浓稠的时候。
步骤11，根据个人口味，加入适量的盐调味。
步骤12，再放入鸡精增加口感。
步骤13，这个时候加入胡椒粉提味。
步骤14，大火烧开后，撒上香菜段即可关火。
步骤15，鲜美无比又营养丰富的海浮鱼冬瓜冻豆腐煲就做好了，不要太好喝哟。
步骤16，成品一
资深营养师秋后进补冬瓜排骨汤的做法
冬瓜排骨汤，味道鲜美，清爽不油腻，炖煮的冬瓜入口即化，排骨肉质软烂，汤汁带着浓浓的肉香，大人孩子都喜欢，做法极其简单，看一遍就会。立秋后，气候比较干燥，空气湿度有所减少，皮肤、鼻、咽容易感觉到干燥，出现一系列恼人的症状，这些现象就是典型的中“秋燥”。秋燥属于温燥，燥邪伤人阴津，津液消耗过多，容易让人体流失大量的水分，所以，在秋天要勤多喝水，每天至少要比其他季节多喝一杯以上的水。以保持体内津液充足，肺脏和呼吸道的正常湿润度。立秋后多喝汤水，皮肤吸足了水润，让你的皮肤远离干燥，小脸水润起来。下面就把这道冬瓜排骨汤做法分享给大家，请收好。
材料：
排骨600克，冬瓜550克，姜片4片，花椒粒少许，八角2个，料酒2勺，醋1勺，盐少许，小葱1根，，
资深营养师秋后进补冬瓜排骨汤的做法的做法步骤：
步骤11，、准备好所用的食材，排骨买的时候，让店家剁成小块，花椒和八角转入料包，冬瓜削皮，切成小块备用。
步骤22，、把排骨冲洗干净血水，反复洗净。
步骤33，、锅里烧开水，放入排骨焯出血沫，捞出。
步骤44，、排骨再次清洗干净，沥干水分。
步骤55，、汤锅里，放入排骨、姜片、调味料包（花椒和八角），料酒，大火煮沸，转小火，加入1勺醋。
步骤66，、小火炖大约40分钟，用筷子能插动，放入切块的冬瓜，盖上盖子，小火炖15分钟。
步骤77，、打开盖子，加入食盐调味搅匀，关火。
步骤88，、盛入碗里，撒上小葱粒，即可食用。
步骤99，、汤鲜味美。
步骤1010，、好喝不腻。
墨鱼丸子冬瓜木耳煲资深营养师的做法
天气一天天变冷，秋天的早晚寒意浓浓，为家人煲一锅热汤给喝，温暖你的胃，融化你的心，今天煲了冬瓜墨鱼丸子木耳煲，冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高，具防治癌症效果的维生素B1，在冬瓜子中含量相当丰富；含钾量显著高于含钠量，属典型的高钾低钠型蔬菜，对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处，冬瓜不含脂肪，膳食纤维高，营养丰富而且结构合理，为有益健康的优质食物，冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高，具防治癌症效果的维生素B1，在冬瓜子中含量相当丰富；含钾量显著高于含钠量，属典型的高钾低钠型蔬菜，对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处，冬瓜不含脂肪，膳食纤维高，营养丰富而且结构合理，为有益健康的优质食物，搭配上木耳有补气血、清肠胃，降三高、抗衰老、增免疫的功效。
材料：
冬瓜500克，墨鱼丸子6颗，木耳10朵，葱少许，姜3片，八角1瓣，鸡蛋1枚，花生油5克，盐适量，胡萝卜50克，鲜鸡汁5克，香菜1颗，
墨鱼丸子冬瓜木耳煲资深营养师的做法的做法步骤：
步骤1，首先备齐所有的食材。
步骤2，鸡蛋打散备用。
步骤3，冬瓜洗净后切成薄片。
步骤4，胡萝卜刻成小花朵，葱姜切丝，木耳洗净泡发。
步骤5，砂锅里倒入花生油烧热，放入八角小火慢慢炸出香味，爆香葱姜丝。
步骤6，放入冬瓜片，大火快速翻炒均匀，加入胡萝卜，继续大火翻炒片刻。
步骤7，锅中倒入适量的清水，大火煮沸后。
步骤8，这个时候加入墨鱼丸子。
步骤9，再放入泡发好的木耳。
步骤10，根据个人口味，加入适量的盐调味。
步骤11，盖上锅盖大火煮沸后转小火慢慢炖煮10分钟左右。
步骤12，看见锅中汤汁浓稠时，加入鲜鸡汁。
步骤13，倒入打散的鸡蛋液，继续大火烧开。
步骤14，看见鸡蛋液凝固成蛋花片状，冬瓜变成透明的时候，撒上香菜段即可。
步骤15，鲜美可口又营养丰富，每次煲一锅不够喝。
步骤16，成品一
海虾肉片辣炒茄条资深营养师的做法
喜欢食材丰富又营养丰富的家常菜，下饭又健康，家常菜最大的好处就是，不局限任何食材，家里刚好有茄子，就有了这道美味下饭的家常小炒哟……
材料：
茄子400克，青椒1个，红尖椒1个，猪肉150克，海虾6只，葱少许，姜2片，大蒜3瓣，花生油40克，生抽10克，盐适量，鸡精1克，
海虾肉片辣炒茄条资深营养师的做法的做法步骤：
步骤1，首先备齐所有的食材。
步骤2，把海虾洗净后，取出虾线和虾须。
步骤3，猪肉洗净后切成薄片，葱姜切丝，大蒜切片。
步骤4，把茄子用刀切成条，青椒切条，红尖椒切丁。
步骤5，锅烧热后，倒入10克花生油烧至六成热时，把海虾煎至两面变成红色的时候，盛出备用。
步骤6，把煎虾的油爆香葱姜蒜。
步骤7，加入切片的猪肉，大火快速翻炒均匀。
步骤8，加入生抽调味调色。
步骤9，再根据个人口味，加入适量的盐调味。
步骤10，大火继续快速翻炒，看见猪肉翻炒熟后，盛出备用。
步骤11，另起锅倒入剩下的20克花生油烧热，放入茄条，大火快速翻炒均匀。
步骤12，加入少许盐调味。
步骤13，再加入鸡精增加口感。
步骤14，大火继续翻炒均匀后。
步骤15，盖上锅盖，小火慢慢焖至茄条变色变软。
步骤16，这个时候加入炒熟的猪肉片。
步骤17，大火快速翻炒均匀。
步骤18，加入切条的青椒和切丁的红尖椒。
步骤19，大火快速翻炒至青红辣椒变色，加入煎熟的海虾，把所有的食材翻炒均匀即可关火。
步骤20，成品一
外酥里糯的芋头猪肉丸子（原创）的做法
芋头中碳水化合物丰富，特别是淀粉含量很高，含有丰富的B族维生素、维生素C、蛋白质、钾、磷、钙等矿质元素。此外芋头还含有对牙齿很重要的氟元素。芋头不仅口感细软、营养丰富，并且具有强身健体、解毒防癌、洁齿防龋等作用，可以用作粮食，用于充饥来缓解饥饿，改善营养不良和抵抗力弱的问题。
材料：
芋头1个（约500克），精肉100克，鸡蛋1个，盐3克，姜4片，小葱2根，料酒适量，食用油600克，
外酥里糯的芋头猪肉丸子（原创）的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。芋头洗净刮皮。我是冰箱里剩的一点肉馅。
步骤2，芋头切薄片装盆备用。
步骤3，放入锅中，凉水凉锅，开大火烧开后转小火蒸15分钟。
步骤4，蒸好的芋头捣成泥。
步骤5，小葱葱白切碎，姜切碎。
步骤6，把肉馅，葱姜放入芋头里。
步骤7，磕入鸡蛋，加入盐，抓拌均匀。
步骤8，抓拌均匀的馅料。
步骤9，如图所示，搓成一个个的圆球形状。我戴了个一次性手套搓的丸子，不戴手套很粘手。
步骤10，热锅起油油温至八成热，下入搓好的丸子开始炸，中小火炸制，炸至金黄捞出控油。
步骤11，炸好的丸子，外酥里嫩，很好吃。
步骤12，拍个照吧！嘿嘿！
步骤13，再来一张吧！有没有诱惑到你啊！
步骤14，成品！
步骤15，成品！
喜欢《资深营养师外酥里糯的红豆烤年糕的做法》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了红豆年糕专题，希望您能喜欢！
