没有好的食材不可能有好的美食,美味最基本的来源就是食材本身。食材是美食文化的地基,你是食材达人吗?经过搜索整理,小编为你呈现“Q弹软糯椰蓉紫薯糯米糍 宝宝喜欢的简单快手小吃下午茶的做法”,欢迎分享给你的朋友!
此方子我做了10个馅25g一个皮25g一个也可以做其他馅啦
材料:
紫薯馅:,紫薯240g左右,牛奶50ml,白糖30g,炼乳20g,皮:,水or牛奶100ml,糖25g,油40g,糯米粉120g,澄面15g,表面:,椰蓉适量,,
Q弹软糯椰蓉紫薯糯米糍 宝宝喜欢的简单快手小吃下午茶的做法的做法步骤:
步骤1,紫薯大火蒸熟表皮裂开就熟了去皮待用
步骤2,紫薯馅碾碎加入白糖拌匀
步骤3,加入牛奶和炼乳拌匀
步骤4,馅不要很稀适度即可
步骤5,均等分成10份
步骤6,糯米粉加入白糖
步骤7,倒入水或牛奶做成团然后放入油
步骤8,揉成面团
步骤9,把糯米团分10份每粉按成皮包入一个馅不太好包耐心吧
步骤10,放入蒸锅
步骤11,盖盖儿大火蒸13分钟
步骤12,白胖胖滴
步骤13,趁热均匀裹上椰蓉
步骤14,放入盒子保存吧别干皮了
步骤15,切开尝尝好吃好吃
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Q弹芒果糯米糍
食材明细:
主料::大芒果一个约300克,糯米粉100g,牛奶30克,白开水30克,
辅料::白糖15克,椰蓉15克,
Q弹芒果糯米糍的做法步骤:
1.准备好食材,量都是自己估计着来,做多少自己看哦,呵呵,牛奶,白开水,糯米粉,糖,椰蓉
2.取糯米粉适量,加入适量糖,然后加入牛奶和开水搅拌成图示的粘稠度,然后放进微波炉里高火转三分钟
3.转好了是图示的样子,不能太稠,也不能太稀,新手可以少加点水,稠了还有的救,稀了就包不起来啦
4.把转好的糯米糊放凉,这个时间开始切芒果了,花刀取出果肉
5.等糯米糊放凉了,基本上不烫手了就可以开始包啦,阵势如图,糯米糊前面放点凉水,沾手的话可以沾水再包就不粘手啦,旁边放椰蓉,包好了 要放进去裹椰蓉哦
6.包好了放进椰蓉里滚一滚
7.均匀沾上椰蓉啦,好可爱呢,切一个侧面,现在就可以吃了,建议放冰箱冰两个小时更Q弹!做好的放冰箱两天内吃完哦,不然会变硬
小贴士:
糯米糊的粘稠度是成败的关键,尽量少放点水,太干了可以再加水,稀了再加粉粉可就是生的啊,要加牛奶哦,会有奶香味呢,然后满记的是糯米粉里加了芒果汁,是不是芒果汁不好说啊,呵呵,不建议加芒果汁了,果汁高温了也没啥营养了,口感没这个清新我试过。然后没微波炉的可以拿去蒸,稍微麻烦点,但是味道一样的,我也尝试过哦,祝大家成功!
椰蓉南瓜紫薯糯米糍的做法
参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
南瓜500g,紫薯500g,糯米粉350g,糖适量,椰蓉少量,,
椰蓉南瓜紫薯糯米糍的做法的做法步骤:
步骤1,紫薯蒸熟去皮压成泥'加入适量的白糖
步骤2,南瓜蒸熟加入适量的白糖'再和糯米粉混合'揉成面团
步骤3,取一小块南瓜面团'压扁'加入紫薯馅
步骤4,上锅蒸约十分钟'下面垫油纸
步骤5,趁热在椰蓉里滚一下
步骤6,可以开吃了'很漂亮吧
椰蓉紫薯糯米糍(1)
食材明细:
主料::紫红薯2个,糯米粉250克,白糖50克,白糖粉10克,椰子蓉30克,黄油2勺子,
椰蓉紫薯糯米糍的做法步骤:
1.红薯去皮煮好,糯米粉、椰子蓉、白糖、黄油一起和粉。
2.和好的粉团
3.锅烧热,下小许油,逐个粉团搓成团压成扁型,开小火煎。
4.煎好一面,再换一面。
5.煎熟后,把糯米饼放进椰子蓉+糖霜,两面滚一下粘上椰子蓉。
6.装盘,趁热最好吃,有点QQ的还很香
软糯Q弹南瓜饼
食材明细:
主料::南瓜135克,糯米粉75克,澄粉40克,
辅料::白糖15克,豆沙泥2勺,葡萄干13个,
软糯Q弹南瓜饼的做法步骤:
1.准备好原料食材
2.南瓜去皮切块蒸熟
3.南瓜压泥和糯米粉,澄粉,白糖一起,揉匀
4.分成20克左右的一个个小剂子,包上豆沙泥馅(可以换成自己喜欢的任何馅料哦,比如巧克力,花生酱等等)
5.包好的南瓜包搓圆,稍按扁,牙签两边夹一下,南瓜状
6.点缀上葡萄干,也可用枸杞菜梗等等代替哦
7.凉水上锅蒸,8到10分钟就可以了
8.稍晾一下出锅
9.晶莹剔透
10.热吃软糯,凉吃Q弹哦
11.很好看,也好吃
12.等不及凉了,先吃喽
感谢您阅读“97美食网”的《Q弹软糯椰蓉紫薯糯米糍 宝宝喜欢的简单快手小吃下午茶的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了紫薯糯米糍专题,希望您能喜欢!