俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,因为有了好的食材才有好的美食。脱离开食材讲美食文化是无土之木,你对食材精通吗?你也许需要"资深营养师秋后进补冬瓜排骨汤的做法"这样的内容,欢迎你阅读和收藏,并分享给身边的朋友!
冬瓜排骨汤,味道鲜美,清爽不油腻,炖煮的冬瓜入口即化,排骨肉质软烂,汤汁带着浓浓的肉香,大人孩子都喜欢,做法极其简单,看一遍就会。立秋后,气候比较干燥,空气湿度有所减少,皮肤、鼻、咽容易感觉到干燥,出现一系列恼人的症状,这些现象就是典型的中“秋燥”。秋燥属于温燥,燥邪伤人阴津,津液消耗过多,容易让人体流失大量的水分,所以,在秋天要勤多喝水,每天至少要比其他季节多喝一杯以上的水。以保持体内津液充足,肺脏和呼吸道的正常湿润度。立秋后多喝汤水,皮肤吸足了水润,让你的皮肤远离干燥,小脸水润起来。下面就把这道冬瓜排骨汤做法分享给大家,请收好。
材料:
排骨600克,冬瓜550克,姜片4片,花椒粒少许,八角2个,料酒2勺,醋1勺,盐少许,小葱1根,,
资深营养师秋后进补冬瓜排骨汤的做法的做法步骤:
步骤11,、准备好所用的食材,排骨买的时候,让店家剁成小块,花椒和八角转入料包,冬瓜削皮,切成小块备用。
步骤22,、把排骨冲洗干净血水,反复洗净。
步骤33,、锅里烧开水,放入排骨焯出血沫,捞出。
步骤44,、排骨再次清洗干净,沥干水分。
步骤55,、汤锅里,放入排骨、姜片、调味料包(花椒和八角),料酒,大火煮沸,转小火,加入1勺醋。
步骤66,、小火炖大约40分钟,用筷子能插动,放入切块的冬瓜,盖上盖子,小火炖15分钟。
步骤77,、打开盖子,加入食盐调味搅匀,关火。
步骤88,、盛入碗里,撒上小葱粒,即可食用。
步骤99,、汤鲜味美。
步骤1010,、好喝不腻。
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墨鱼丸子冬瓜木耳煲资深营养师的做法
天气一天天变冷,秋天的早晚寒意浓浓,为家人煲一锅热汤给喝,温暖你的胃,融化你的心,今天煲了冬瓜墨鱼丸子木耳煲,冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高,具防治癌症效果的维生素B1,在冬瓜子中含量相当丰富;含钾量显著高于含钠量,属典型的高钾低钠型蔬菜,对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处,冬瓜不含脂肪,膳食纤维高,营养丰富而且结构合理,为有益健康的优质食物,冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高,具防治癌症效果的维生素B1,在冬瓜子中含量相当丰富;含钾量显著高于含钠量,属典型的高钾低钠型蔬菜,对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处,冬瓜不含脂肪,膳食纤维高,营养丰富而且结构合理,为有益健康的优质食物,搭配上木耳有补气血、清肠胃,降三高、抗衰老、增免疫的功效。
材料:
冬瓜500克,墨鱼丸子6颗,木耳10朵,葱少许,姜3片,八角1瓣,鸡蛋1枚,花生油5克,盐适量,胡萝卜50克,鲜鸡汁5克,香菜1颗,
墨鱼丸子冬瓜木耳煲资深营养师的做法的做法步骤:
步骤1,首先备齐所有的食材。
步骤2,鸡蛋打散备用。
步骤3,冬瓜洗净后切成薄片。
步骤4,胡萝卜刻成小花朵,葱姜切丝,木耳洗净泡发。
步骤5,砂锅里倒入花生油烧热,放入八角小火慢慢炸出香味,爆香葱姜丝。
步骤6,放入冬瓜片,大火快速翻炒均匀,加入胡萝卜,继续大火翻炒片刻。
步骤7,锅中倒入适量的清水,大火煮沸后。
步骤8,这个时候加入墨鱼丸子。
步骤9,再放入泡发好的木耳。
步骤10,根据个人口味,加入适量的盐调味。
步骤11,盖上锅盖大火煮沸后转小火慢慢炖煮10分钟左右。
步骤12,看见锅中汤汁浓稠时,加入鲜鸡汁。
步骤13,倒入打散的鸡蛋液,继续大火烧开。
步骤14,看见鸡蛋液凝固成蛋花片状,冬瓜变成透明的时候,撒上香菜段即可。
步骤15,鲜美可口又营养丰富,每次煲一锅不够喝。
步骤16,成品一
桃胶银耳红枣羹资深营养师的做法
桃胶含氨基酸、维生素、蛋白质等营养成分,有美容养颜的功效,还能有利于排除体内毒素,有减肥瘦身的作用,因此适合爱美女性食用。桃胶因其泡发后煲出的滋补营养羹汤,晶莹透亮、香糯Q弹,很受人们的喜爱。上海天气闷热一碗冷藏过的桃胶红枣银耳羹,为家人的夏日带来一丝清凉,同时还可以滋润养颜,特别适合这样燥热的天气食用,简直沁人心脾。
材料:
银耳1朵,桃胶5g,红枣8颗,冰糖5克,枸杞3g,黄桃罐头适量,
桃胶银耳红枣羹资深营养师的做法的做法步骤:
步骤1,首先将桃胶冷水泡12小时,现在天热可以晚上放入冰箱一夜。
步骤2,银耳冷水泡发,红枣洗干净,黄桃罐头可以根据个人喜欢来加。
步骤3,泡发的银耳去根,撕成小朵。(银耳必须经过足够的浸泡,才能恢复到它最优的口感呦)
步骤4,桃胶需要泡到桃胶内不再硬硬的,呈啫喱状;如图,将杂质清理干净。
步骤5,把除冰糖与黄桃外的食材全部加入砂锅中。
步骤6,再加入纯净水,适量多一些,因为要熬的久一点。
步骤7,盖上盖子,大火烧开,转小火慢熬。
步骤8,熬出胶后,加入冰糖,再继续熬10分钟,关火前2分钟,加入枸杞即可关火。
步骤9,黄桃切小丁,加入羹里就可以啦!
步骤10,晾凉后,放入冰箱冷藏口感更佳。
步骤11,滋补营养羹汤,美容养颜佳品,女性要长喝呦~
步骤12,晶莹透亮、香糯Q弹,很受家人的喜爱。闷热的天气为家人的夏日带来一丝清凉。
芋头番茄粉条煲资深营养师的做法
真的是到了秋天的季节,这两天天气早晚已经开始变得凉飕飕的了,这个时候就喜欢吃点热乎乎的饭菜。芋头是这个季节的时令菜,搭配上番茄和猪肉炖的煲,营养丰富又健康养生,芋头中的营养元素是非常多的,经常吃芋头可以预防癌症,芋头中含有一种独特的蛋白质,这种蛋白质进入人人体以后会直接转化成免疫球蛋白,会让人类身体的免疫能力明显提高,同时也能抑制病毒对人体细胞的伤害,减少癌细胞的生成,从而也就起到了良好的防癌抗癌作用。
材料:
芋头500克,番茄100克,猪肉150克,红薯粉条1把,葱少许,姜2片,花生油20克,盐适量,鸡精1克,生抽10克,香菜1克,八角2瓣,
芋头番茄粉条煲资深营养师的做法的做法步骤:
步骤1,首先把食材备好。
步骤2,芋头洗净后去皮,用刀切成滚刀块。
步骤3,把番茄洗净后,用刀切块。
步骤4,猪肉洗净后,用刀切成薄片,葱姜切丝。
步骤5,锅烧热后,倒入花生油烧至六成热时,爆香八角,再大火爆香葱姜丝。
步骤6,把切薄片的猪肉放入锅中,大火快速翻炒片刻,倒入生抽调味调色。
步骤7,看见煸炒的猪肉,断生变色的时候。
步骤8,加入番茄继续大火翻炒至变软。
步骤9,这个时候加入芋头块,继续大火翻炒片刻。
步骤10,锅中加入适量的清水。
步骤11,根据个人口味,加入适量的盐调味。
步骤12,大火烧开后,粉条用清水冲洗干净,放入锅中。
步骤13,大火继续煮沸后,转中火继续炖煮15分钟。
步骤14,看见锅中汤汁变得越来越浓稠的时候,加入鸡精调味。
步骤15,撒上葱花和香菜段,即可关火。
步骤16,好吃又营养丰富的芋头番茄粉条煲出锅咯。
步骤17,好吃到哭,每次炖一锅都不够吃。
步骤18,成品一
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