食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在食材文化，对于食材，你有哪些见解呢？小编特地花时间为你收集并编辑了健身食谱｜石榴藜麦三文鱼色拉，高蛋白轻食餐硬核菜谱制作人的做法，欢迎你阅读与收藏。
喜爱美食，喜爱运动的我，特别想研究几款适合健身的轻食菜谱给大家，最好是又好吃又健康又有颜值！藜麦最近在健身、超模、明星等的推荐下，成了最潮流的超级食物之一，目前的国内也是一样。藜麦的原产地是南美，它是藜属植物的种子，并不是大家认为的“全麦”或则”谷物“。藜麦因此也不含有麸质。我们日常接触的比较多的是白色、红色、黑色藜麦，营养上略有差异。藜麦的蛋白质堪比肉类，其中的蛋白质是全蛋白，意味着含有人体必须的全部9种氨基酸。藜麦富含矿物质，铁、镁、锰元素。另外，此菜谱中还有三文鱼蛋白和鸡蛋蛋白，让您的餐食营养丰富，是一款极佳的健身美餐！
材料：
藜麦50克，色拉菜适量，三文鱼100克，鸡蛋2个，小番茄5～6个，石榴籽适量，盐适量，水果玉米1小袋，色拉酱适量，，
健身食谱｜石榴藜麦三文鱼色拉，高蛋白轻食餐硬核菜谱制作人的做法的做法步骤：
步骤1，备料，藜麦提前一晚泡水。
步骤2，藜麦加入适量的盐，加入冷水，煮开。（煮15分钟左右）
步骤3，藜麦过滤冷水，沥干水份。
步骤4，石榴拨籽，番茄一切二，鸡蛋煮开切片，藜麦煮好沥水备用。
步骤5，摆盘，色拉菜铺底，加入藜麦，摆上三文鱼等。
步骤6，食用。
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三文鱼藜麦色拉
食材明细：
主料：：红藜麦20g，三文鱼60g，青金桔1个，
辅料：：日式色拉汁1勺，橄榄油适量，黑胡椒碎适量，盐适量，
三文鱼藜麦色拉的做法步骤：
1.红藜麦提前浸泡2小时，期间换几次水去涩
2.放入锅里加水煮15分钟，焖5分钟
3.煮好后捞出用凉开水冲凉沥干水分备用
4.做刺身剩下的三文鱼肚腩肉切小
5.平底锅中放入适量橄榄油
6.把三文鱼煎至两面变色
7.加适量盐调味
8.加点黑胡椒碎
9.煮好的藜麦放入碗里加色拉汁拌匀
10.把煎过的三文鱼放在藜麦上，食用时可挤点青金桔汁
小贴士：
如果没有色拉汁可以用色拉酱或者自己调制油醋汁！
硬核菜谱制作人白蘑菇炊藜麦的做法
蘑菇蕴含非常丰富的蛋白质，减肥期间我们经常用它替代各种动物性蛋白质减少油脂的摄入。源自西藏的白藜麦，小巧的颗粒中含有人体需求的氨基酸。在减肥期间使用藜麦再好不过啦！
材料：
大白蘑菇4个，白藜麦一小撮，小霍香适量，盐非常少量，
硬核菜谱制作人白蘑菇炊藜麦的做法的做法步骤：
步骤1，选新鲜的这样的品质的大白蘑菇四个。选购蘑菇的时候要注意，一定尽量的选伞没有撑开的，也就是伞的四周还紧贴着蘑菇的蒂。
步骤2，直接清洗蘑菇，用柔软的布，在清水下轻轻的擦拭蘑菇上面的泥土和粉尘。这个时候还不能去掉蘑菇的蒂，以免泥土粉尘，虫卵等等进入我们最重要食用的伞部分。
步骤3，去掉蘑菇的蒂
步骤4，一小撮藜麦放到漏网中清洗。
步骤5，把藜麦放到蘑菇的中心。不要太多，藜麦会膨胀。再每一个蘑菇的中间，放少量的盐。
步骤6，烤箱190度30分钟即可。10分钟之后，盖上锡纸。原谅我不小心把锡纸部分的图片删掉了。再继续烤10分钟。每个人的烤箱不同，考量是否烤好的标准是藜麦的小丫丫发出来与否。
步骤7，蘑菇自然烘烤出的水分可以直接把藜麦变得更加饱满。之后，撒上小霍香（我们当地叫鱼香菜）的丝就可以啦！烘烤过的白蘑菇、藜麦、小霍香的滋味，芳香袭人。
健身菜谱｜南瓜小墨鱼荞麦色拉，温热暖色拉硬核菜谱制作人的做法
色拉一般都是冷着吃，这是一份温热色拉。一般温热色拉部分食材要加热处理，并和其它常温的蔬菜搭配，好吃、营养、更适合肠胃不好想吃色拉的朋友们！这里的荤菜有小墨鱼，简单沸水去腥，用橄榄油稍微炒制一下放温热即可。鸡蛋也是根据自己喜欢的熟度，煮熟后放温切片。南瓜切小块，借助烤箱烤熟，剩下10分钟，可以放入核桃仁一起烤，一起出炉。最后的荞麦，也是很容易煮熟，这次的荞麦面条用鸡汤烹饪，更加鲜美。和色拉一起摆盘，一份料足、美美哒的海鲜温热暖色拉，色彩丰富，营养美味！
材料：
小墨鱼10个，南瓜一块，荞麦面一包，羽衣甘蓝100克，色拉菜20克，鸡蛋1个，核桃仁10颗，橄榄油适量，黑胡椒适量，盐适量，红酒醋适量，蜂蜜适量，大蒜1瓣，，
健身菜谱｜南瓜小墨鱼荞麦色拉，温热暖色拉硬核菜谱制作人的做法的做法步骤：
步骤1，备料。
步骤2，南瓜切丁，撒上黑胡椒和橄榄油，烤箱200度，烤25分钟。
步骤3，小墨鱼加入适量盐，煮2～3分钟。
步骤4，小墨鱼过滤水分。
步骤5，橄榄油，翻炒蒜蓉和小墨鱼，1～2分钟。
步骤6，羽衣甘蓝和色拉菜，洗干净，甩干机甩干。
步骤7，用橄榄油、醋、盐、黑胡椒、蜂蜜，揉搓。
步骤8，荞麦面条中加入少许油和水，煮熟，2～3分钟。
步骤9，鸡蛋煮好，核桃仁放入烤箱185度，烤12分钟。
步骤10，摆盘，食用。
硬核菜谱制作人黑全麦馒头的做法
黑全麦粉虽然口感比较粗糙，但却是非常健康的粗粮，一直以来都深受大家的欢迎，不管是馒头，还是面包都可以适当添加些全麦粉，让营养更加丰富。
材料：
黑全麦粉220克，中筋面粉80克，细砂糖20克，玉米油6克，酵母3克，纯牛奶165克，
硬核菜谱制作人黑全麦馒头的做法的做法步骤：
步骤1，中筋面粉和黑全麦粉，糖稍微拌匀。
步骤2，少量多次倒入纯牛奶，搅拌成絮状。
步骤3，揉到非常光滑，盖保鲜膜发酵。
步骤4，发好的面团呈两倍大。
步骤5，拉开里面有蜂窝状。
步骤6，再次揉至比较光滑。
步骤7，分割成10分割。
步骤8，往里旋转折叠，大概揉80下。
步骤9，整理成圆形。
步骤10，放在油纸上。
步骤11，放入蒸箱中，盖上蒸箱盖，蒸箱外置水箱倒入适量清水。
步骤12，醒发到1.5倍大，时间设置15分钟，蒸好焖3分钟后取出。
步骤13，馒头表面很光滑呢。
健身食谱｜无花果火腿片色拉，吃出春天的气息硬核菜谱制作人的做法
这是一道10分钟内的快手色拉菜。现在正是食用无花果的好时机，无花果中含有蛋白质、各种维生素（如维生素A、C、D等），含有30多种脂类物质，所含的脂肪酸中68%为不饱和脂肪酸以及少量人体必须的亚油酸。更富含各类膳食咸味、钙、铜、镁锰、钾等有益人体的微量元素，还还有抗氧化剂、黄酮和多酚，有润肠通便的效果。高调的意大利生火腿片搭配低调奢华的无花果，可谓是“黄金搭配“！轻薄绯红色的火腿片，让人着迷的清甜无花果，甜中透酸的无花果更能凸显除火腿的鲜美。抓住这夏末秋初的好时光，别错过了这无花果的正当季！
材料：
无花果2个，蔬菜色拉1盒，意大利生火腿片2片，奶酪3～4块，橄榄油适量，黑胡椒适量，黑醋适量，蜂蜜适量，
健身食谱｜无花果火腿片色拉，吃出春天的气息硬核菜谱制作人的做法的做法步骤：
步骤1，备料。
步骤2，无花果洗干净，切瓣。
步骤3，橄榄油、黑醋、蜂蜜、黑胡椒，搅拌均匀。
步骤4，底下铺上色拉菜，摆上无花果瓣。
步骤5，撒上奶酪和火腿片撕成的丝。食用。
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