中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材的好坏决定了美食的成败。中国人历来对食材非常讲究，你对食材精通吗？下面是小编精心收集整理，为你带来的三文鱼藜麦色拉，但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细：
主料：：红藜麦20g，三文鱼60g，青金桔1个，
辅料：：日式色拉汁1勺，橄榄油适量，黑胡椒碎适量，盐适量，
三文鱼藜麦色拉的做法步骤：
1.红藜麦提前浸泡2小时，期间换几次水去涩
2.放入锅里加水煮15分钟，焖5分钟
3.煮好后捞出用凉开水冲凉沥干水分备用
4.做刺身剩下的三文鱼肚腩肉切小
5.平底锅中放入适量橄榄油
6.把三文鱼煎至两面变色
7.加适量盐调味
8.加点黑胡椒碎
9.煮好的藜麦放入碗里加色拉汁拌匀
10.把煎过的三文鱼放在藜麦上，食用时可挤点青金桔汁
小贴士：
如果没有色拉汁可以用色拉酱或者自己调制油醋汁！
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藜麦土豆三文鱼汉堡
食材明细：
主料：：土豆2个，三文鱼饼2片，三色藜麦20g，
辅料：：盐5g，白胡椒少许，葡萄籽油10g，
藜麦土豆三文鱼汉堡的做法步骤：
1.将土豆洗净去皮后蒸熟，藜麦煮熟，备用
2.将蒸熟的土豆黏成泥后，倒入3g盐和藜麦搅拌均匀
3.在不粘锅内倒入葡萄籽油后将三文鱼饼放入，在上面撒上少许盐和胡椒后煎两分钟后翻面继续撒上少许盐和胡椒后煎两分钟即可关火
4.取一个圆形慕斯模具，在底部铺上土豆泥之后，盖上三文鱼饼，然后在铺上土豆泥即可。
5.成品图
6.成品图
小贴士：
藜麦可以事先用温水浸泡6个小时，可以去除藜麦的涩味。
三文鱼鸡蛋色拉
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，三文鱼90克，黄瓜1/2根，
辅料：：柠檬汁1/4个，日式色拉汁适量，
三文鱼鸡蛋色拉的做法步骤：
1.鸡蛋煮熟剥去外壳，一切为二
2.2个挖出蛋黄，蛋白留下有用
3.1个鸡蛋全部切成小丁，刚才挖出的蛋黄也切小
4.黄瓜洗净也切成小丁
5.三文鱼用纯水冲净,用厨房纸巾吸干水分
6.把三文鱼也切成小丁
7.加点柠檬汁腌制一会
8.把所有材料放入盘里
9.加入日式色拉汁搅拌均匀即可
10.把适量的色拉放入挖出蛋黄的鸡蛋里摆盘
小贴士：
我就用了日式色拉汁调味，没有就换成色拉酱！
三文鱼田园色拉
食材明细：
主料：：新西兰帝王鲑150g，小番茄5个，黄瓜1/2条，
辅料：：芝麻菜50g，小洋葱1/2个，干葱酥10g，
配料：：盐1g，黑胡椒1g，橙味味曾汁2汤匙约30g，
三文鱼田园色拉的做法步骤：
1.将帝王鲑的鱼腩切片
2.黄瓜切滚刀块，小番茄切片，小洋葱切圈，芝麻菜放在脸盆里
3.淋上酱汁，撒上盐和胡椒拌匀即可
4.拌匀后装盘即可，作为开胃色拉口感清新可以配任何很多饮料，如气泡水，长相思白葡萄酒，夏多丽，雷司令，灰皮诺都可以
小贴士：
食材中，加入橙味味曾汁或者柠檬油醋汁都可。柠檬油醋汁取2汤匙（柠檬汁2汤匙，橄榄油5汤匙，黄芥末1茶匙，蜂蜜2茶匙。盐胡椒各1g，所有原料拌匀即可）
感谢您阅读“97美食网”的《三文鱼藜麦色拉》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了三文鱼头的做法专题，希望您能喜欢！
