不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你对食材的看法是怎么样的呢?以下是小编为大家收集的“卖萌没商量~~造型多变可爱棉花糖越玩越上瘾!还有流行的裸蛋糕的做法”还请多多关注我们网站!
第一次做棉花糖的时候,就是挤了些小圆球,觉得这个糖好甜,又要煮糖浆又要打蛋白好麻烦,后来猫爪流行起来我也没动心再做,这次儿子6岁生日,我突发奇想,除了猫爪,应该还可以做出更多的造型,于是做棉花糖的兴趣一下子就有了,最后相当成功,因为31号下午要开车回老家,头天做好糖霜饼干,烤好蛋糕,31号上午做棉花糖,组合裸蛋糕,一切匆匆忙忙的准备好直到3点才吃午饭,吃了就去接儿子,接了儿子就直接回家了,所以没有时间慢慢扫去多余的淀粉,也只匆匆拍了几张照片,还好那天的天气不错
材料:
鱼胶粉20克,冷开水150克,蛋白108克,细砂糖140克,细砂糖2144克,水284克,水饴188克,柠檬汁几滴,
卖萌没商量~~造型多变可爱棉花糖越玩越上瘾!还有流行的裸蛋糕的做法的做法步骤:
步骤1,调了绿色,黄色,粉色,做出了猫爪,青蛙,鸡仔,彩虹,白云,都很喜欢
步骤2,不管是猫爪还是青蛙还是鸡仔,都很萌很爱啊
步骤3,方子网上很多,我参考的小狐狸君君的,谢谢亲,量大,翻倍了
步骤4,棉花糖包成小包装,送给儿子的小伙伴们,当成生日会答谢礼简直是棒棒哒!
步骤51,.在烤盘中加入很多的玉米淀粉,扫平后用鸡蛋大头按出小圆坑2.烧一锅热水,鱼胶粉加冷开水泡发后隔热水融化成液态3.材料3混合,先加水再加糖和水饴,小火加热,不要搅拌4.蛋白中加入柠檬汁,分次加入糖,打发蛋白到硬性尖角5.糖水煮到很多浓密小气泡,测量温度为118度时加入鱼胶液,关火、6.糖水缓慢加入蛋白中,边加入边继续搅打,直到全部混合
步骤67,.趁温热分成几部分,加入颜色调匀,装入裱花袋8.不用的裱花袋先不要剪小口子,泡入热水中保温9.在淀粉坑中挤出白色圆形,全部挤完后再用粉色挤出肉垫,冷却后全部扫上淀粉,除去多余的淀粉即可
步骤7,独立包装后很可爱
步骤8,满满一大盘,是不是很有成就感
步骤9,和饼干们包到一起送给小伙伴,小伙伴们都喜欢极了!
步骤10,装饰到蛋糕上也是美美哒~~最近裸蛋糕风行,我也想找个机会做做,儿子元旦的6岁生日,他想了很多造型的要求,最后居然直接说就要很多水果的蛋糕!我窃喜,正好满足我做一个裸蛋糕的愿望,果然儿子非常喜欢,蛋糕还不远百里的拿回老家和一大家亲朋好友一起庆祝,味道真是大赞
步骤11,戚风蛋糕分3片,还烤了一个抹茶戚风,下面的一片是抹茶戚风蛋糕,本来想做六层,因为儿子6岁了,不过家里人没有特别多,盒子也装不下了,就只做了四层,准备了草莓,蓝莓,车厘子,黄金奇异果,栖霞苹果五种水果,每一层都非常丰富,称为水果盛宴毫不为过!
步骤12,四层用了600克蓝风车奶油,打到缓慢流动的状态,直接用勺子舀上去,边缘自动流淌,抹刀完全没有用。放在车子后备箱走了200公里回家,蛋糕稍微歪了一点,其余一切完好。这个天气冰箱都没进,水果到第二天中午吃都没问题。
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越吃越上瘾的凉拌李子的做法
四月中,开始见到超市有青李子上市了。这种李子果皮青绿,个头不过拇指大小,故此也叫做米李。此时果肉微酸清脆,牙口不好的人对它又爱又恨。但是腌制后的青李子别有一番风味,也没有那么酸。我特别喜欢这样的吃法,每次只敢做少量,就怕一时贪嘴又吃多了。不过众多的李子品种中,我最爱又甜又多汁的三华李了,期待六月的到来……
材料:
李子300克,盐少许,砂糖1.5汤匙,辣椒粉3汤匙,胡椒粉适量,,
越吃越上瘾的凉拌李子的做法的做法步骤:
步骤1,李子放清水中浸泡半小时,然后冲洗干净。
步骤2,将李子放于擂钵中捣裂开。
步骤3,不要捣太碎了,李子裂开成这样比较好。
步骤4,或者直接用刀这样拍扁李子。
步骤5,放少许盐调味。量勺是调味盒里配的迷你塑料勺子。
步骤6,放细砂糖1.5汤匙。
步骤7,辣椒粉3大勺。哈哈哈,我的口味有点重……
步骤8,胡椒粉少许。
步骤9,将调料拌均匀。可以立即吃,或者腌制一两个钟后再享用。
步骤10,开吃啦……
越吃越上瘾的黄焖鸡米饭的做法
材料:
鸡1只,香菇15个左右,竹荪适量,葱姜蒜适量,香料干辣椒适量,小米椒3个,盐适量,糖适量,香油适量,鸡汁适量,老抽适量,生抽适量,
越吃越上瘾的黄焖鸡米饭的做法的做法步骤:
步骤1,葱切段/切碎姜切片蒜去皮香料适量备用
步骤2,香菇事先泡发切条备用
步骤3,鸡肉(带骨)切块放入料酒、香油、葱姜香料腌制待用
步骤4,热水下锅焯鸡肉过程中撇出血沫
步骤5,盛出来备用
步骤6,锅烧热凉油放入鸡皮小火煎脆
步骤7,盛出鸡皮放入葱姜蒜香料干辣椒小火炒香
步骤8,倒入鸡肉翻炒均匀
步骤9,倒入1/3瓶白酒翻炒
步骤10,白酒烧开倒入热水大开锅放入盐糖生抽老抽鸡汁
步骤11,开锅后倒入高压锅压20分钟左右
步骤12,油菜洗干净竹荪提前泡发洗干净去头
步骤13,小米辣切碎
步骤14,从高压锅中取出回锅放入竹笋等开锅即可
步骤15,香喷喷入口即化非常滑嫩
步骤16,搭配青菜杂粮米饭营养又健康噢ps:可以多做一些放在冰箱里冻起来每次加热放点菜进去健康又方便
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