食材文化是我国美食文化的重要组成部分,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。没有食材文化,就没有美食文化,你见过哪些低中高食材呢?小编花时间专门编辑了家常河虾青菜汤面花家味道的做法,请阅读,或许对你有所帮助!
今天又下雨又刮风的,在家来一份汤面,暖心暖胃。
材料:
河虾20只,青菜八棵,面条100克,生姜6片,葱段(花)5根,料酒1勺,盐少许,生抽少许,糖少许,香油几滴,煮熟的鸡蛋,,
家常河虾青菜汤面花家味道的做法的做法步骤:
步骤1,把河虾挤掉头里面的脏东西,去掉虾线洗净。
步骤2,水里面放入姜片,料酒,葱段,放入河虾,焯至变红捞出备用。
步骤3,水里面放少许的油和盐,加入洗好的青菜焯至青菜变成碧绿色,捞出备用。(也可以面条煮熟后,直接放入面条里面焯烫)
步骤4,水里面加入少许的盐,水开后放入干面条煮熟(期间记得点两次凉水,。
步骤5,碗中加入葱花,盐,生抽,糖,香油。
步骤6,倒入面汤
步骤7,加入煮好的面条
步骤8,依次放上虾,青菜,鸡蛋,一碗暖心又暖胃的汤面就好啦。
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家常青菜汤
食材明细:
主料::青菜一棵,
辅料::盐一勺,味精少许,芝麻油适量,
家常青菜汤的做法步骤:
1.把一棵青菜放在锅里。
2.在锅里放上盐,芝麻油,味精。
3.倒一点水,然后把锅盖盖上,焖5到10分钟。就可以了。
鹌鹑蛋青菜汤面
食材明细:
主料::面条200克,青菜180克,鹌鹑蛋120克,
辅料::生抽适量,盐适量,
鹌鹑蛋青菜汤面的做法步骤:
1.食材:面条、青菜(已洗净)、鹌鹑蛋(已煎)
2.将已洗净的青菜放在案板上切开。
3.烧锅倒油烧热,下入切好的青菜翻炒翻炒。
4.接着,合入面条和已煎好的鹌鹑蛋,加适量的清水煮开。
5.然后,加适量的生抽。
6.加适量的盐。
7.调味翻匀,即可。
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