任何可吃的东西,都可称之为食材,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的发展在于食材的发展,你对哪些食材了解较多?为满足你的需求,小编特地编辑了“鱼米之乡的做法”,不妨参考一下。希望你喜欢!
鱼米之乡听起来总是让人觉得富足和欢快的~应一个美食养生栏目的要求做了这道私房版主食入菜的江南小炒,简单易做,完全没有刺的鱼肉老少皆宜,主妇处理起来也更简单~鱼米之乡,鱼肉和薏米组合,再搭配少许你爱吃的蔬菜,彩椒、玉米粒、青豆皆可~龙利鱼素有“护眼鱼肉”之称,适合长期坐在电脑前或用眼过度的上班族和老人食用~薏米即是大家常吃的主食,同时也是中药材~能健脾祛湿,还能保持皮肤光泽细腻,属于美容食品~药食同源,健康养生还是从平时的一菜一饭中入手吧~
材料:
龙利鱼,薏仁,红彩椒,黄彩椒,香葱,料酒,盐,葱段,鸡精,水淀粉,香油,,
鱼米之乡的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材,龙利鱼室温解冻,薏仁用水浸泡1小时左右。
步骤2,将解冻的龙利鱼切成大小均匀的丁状,放入适量料酒和盐抓匀腌制15分钟左右。薏仁用高压锅焖制10分钟取出。红黄彩椒洗净切块。
步骤3,炒锅加热,倒入适量食用油,放葱花炒香。
步骤4,然后放入腌好的龙利鱼块,大火炒匀。
步骤5,放入红黄彩椒丁。
步骤6,倒入焖好的薏仁,继续翻炒。
步骤7,然后放入适量盐、鸡精,水淀粉搅匀后倒入锅中,出锅前淋少许香油。
步骤8,盛盘,点缀少许香葱粒即可。
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面条的做法的做法
材料:
圆面条,意面肉酱,
面条的做法的做法的做法步骤:
步骤1,面煮熟,捞出来沥水,然后加热意大利面酱,然后酱和面搅拌均匀,美味面条出锅了
鸭掌粉丝的做法的做法
本来是想做蚂蚁上树的,看到家里还有卤过的鸭掌,干脆做个鸭掌粉丝吧。
材料:
卤鸭掌300,粉丝50g,花椒2g,蒜粒姜粒10g,鸡精2g,白糖5g,豆瓣1匙,香辣酱1匙,
鸭掌粉丝的做法的做法的做法步骤:
步骤1,粉丝用冷水泡软后剪成10厘米左右段沥干水分备用;郫县豆瓣剁细和香辣酱酱备用。
步骤2,油锅烧至6成热之后,放入花椒,姜粒和蒜粒,豆瓣,香辣酱炒香。
步骤3,放入鸭掌炒一下。
步骤4,加水或者高汤煮开之后倒入粉丝,盖锅盖一起煮一会儿。
步骤5,粉丝煮得差不多的时候放入盐,糖,鸡精,大火收汁,不要太多油汤滴水的哦,不然不好吃呢。盛盘之后,撒点儿葱花更漂亮。
咖喱牛肉的做法的做法
材料:
土豆1个,牛肉1斤,胡萝卜2根,元葱1个,黄油20克,水1杯,盐1小勺,椰浆300克,黄咖喱粉3大勺,蒜适量,姜适量,,
咖喱牛肉的做法的做法的做法步骤:
步骤11,.黄油炒香蒜末姜末,加入牛肉炒变色
步骤22,.加入洋葱略炒、再依次加入胡萝卜、土豆翻炒。加入黄咖喱粉炒匀
步骤33,.最后加椰浆和水,熬煮到汤浓软烂,最后加盐
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