食材品类非常的丰富,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。中国人对食材一直有着不懈的探究,你对哪些食材情有独钟呢?为此,你可能需要看看“木瓜酥的做法”,希望能对你有所帮助,请收藏。
用料: 熟木瓜1/2个(约150g) 普通面粉120g 低筋面粉100g 绿茶粉1茶匙(5g)(没有绿茶粉,加了些果珍,颜色看的不明显) 猪油85g 绵白糖20g 做法: 1、熟木瓜去掉果皮和籽,将果肉剁成木瓜果泥。 2、普通面粉中加入猪油(40)、绵白糖(20)、凉开水40,揉成淡黄色面团,为油皮. 3、低筋面粉中加入绿茶粉,剩余的猪油(45),凉开水20揉成淡绿色面团,为酥皮. 4、将油皮与酥皮各分成同等大小的面团5个.将油皮压扁成面片,用一个油皮包住一个酥皮面团,然后将油皮面片收口,制成双色面团.
5、将双色面团轻轻擀开成椭圆形状的双色面皮,哟内个手轻轻将双色面皮卷起来,放入冰箱冷藏室中静置15分钟.
6、取出双色面皮卷从中间切成两半,每一半摁一下,然后把面团擀开成面皮,中间包上木瓜果泥,制成木瓜酥.
7、将包好的木瓜酥摆入烤盘移入烤箱中,将烤箱调至200度,烘烤20分钟,看到表面有小裂口即可.
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混酥木瓜蛋挞
以前蛋挞那都得在西点店里才有得卖,如今超市里,小烘焙坊里都有的卖了,价钱也不贵,不过估计那都是植脂奶油做的,还是咱自己在家做的吃着更放心。
这款蛋挞很适合新手操作,很简单的、不用叠被子哦。
混酥木瓜蛋挞
塔皮材料:低粉180克、白糖60克、黄油125克、鸡蛋一个、盐2克
塔水材料:牛奶100克、白糖50克、鸡蛋2个、蛋黄1个、
混酥木瓜蛋挞的做法
一、木瓜清洗、去皮、去籽、切成小丁,(图片里的是做别的的木瓜块、借来一用,貌似块有点大哈)
二、做挞水:牛奶小火加热,放入糖、再加入鸡蛋、蛋黄搅拌,然后用筛子过滤蛋液,没有筛子也可以不过滤。
三、将筛过的低筋面粉和一小匙盐、白糖、软化后的黄油搓成颗粒状,将打散的蛋液放入,然后揉成面团,(不用过分的揉),这样就做好蛋挞皮了,用保鲜膜包上醒一会。将操作台上撒点干面粉,将面团做成和蛋挞模大小差不多的圆柱,切出圆片,将面片装入挞模,再适当的和挞磨捏的大小一致,倒入八分满的挞水,撒上木瓜丁,送入烤箱。
四、烤箱220度预热,中下层,18-20分钟。
网站小提示
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用,对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
木瓜和带鱼能一起吃:有营养、补虚、通乳的功效
木瓜牛奶的做法
木瓜牛奶是以木瓜和牛奶为主要食材的美容食品,制作方法简单,含有丰富的木瓜酵素和维生素A,具有抗衰美容、平肝和胃、舒筋活洛的功效。木瓜含有17种以上的氨基酸,尤其含有丰富的色氨酸和赖氨酸,而这两种都是人体必需的氨基酸。色氨酸有助于睡眠,镇痛等作用的神经传导物质的原料,赖氨酸与葡萄糖代谢关系密切,能够抗疲劳,提高注意力。木瓜有很少量的脂肪,其中不饱和脂肪酸的含量较高,不饱和脂肪酸能够将体内多余的胆固醇排出体外。其果实含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质等对人体有促进新节代谢和抗衰老的作用,还有美容护肤养颜的功效。
材料:
木瓜150g,纯牛奶350g,
木瓜牛奶的做法的做法步骤:
步骤1,木瓜洗干净后去皮去籽,切成小块;
步骤2,块和纯牛奶放入果汁杯中;
步骤3,拧紧盖子,启动果汁机搅打成木瓜牛奶汁;
步骤4,倒入杯中即可享用美味。
步骤5,成品图
蛋黄酥-酥酥酥到掉渣的美味的做法
方子来自心香雨,做了很多遍~很好吃~就是热量高了点哈~月饼季,各种做月饼,相比较广式月饼,我更喜欢这种苏式的,不甜又香!
材料:
油皮,中筋面粉120g,低筋面粉120g,猪油75g,白砂糖25g,盐2g,水100g,油酥,低筋面粉150g,猪油75g,馅料,咸蛋黄20只,豆沙400g,装饰用,芝麻适量,蛋黄2个,
蛋黄酥-酥酥酥到掉渣的美味的做法的做法步骤:
步骤1,蛋黄剥好备用,注意要把上面一层薄膜去掉~可以先放入烤箱170度烤5分钟,也可以不烤直接用~whatever,随意随意~
步骤2,油皮材料混合,揉匀,最好揉出膜,比较有韧性~擀皮的时候不易破~揉好松弛半小时、天太热可以放冰箱~
步骤3,油酥材料混合,揉均匀~也放半小时松弛~一样,太热放冰箱,不能让面团温度太高~
步骤4,乘着面团在松弛,准备馅料,豆沙称20g一团,分成20份~搓圆~
步骤5,压扁包入咸蛋黄
步骤6,滚远...额...是滚圆~
步骤7,这时候面团也差不多可以拿出来用了~都分成20份,大概是油皮22g/份,油酥11g/份
步骤8,油皮压扁,包入油酥~
步骤9,包好滚圆~
步骤10,擀成这样
步骤11,卷起来~
步骤12,松弛15分钟,然后再操作一次,就是擀一擀,卷起来~
步骤13,然后擀成圆形皮子裹入准备好的馅料~
步骤14,duang,好大一颗
步骤15,好漂亮~哈哈,最后刷好一层蛋黄,再撒上芝麻!
步骤16,入烤箱,180度30分钟~
步骤17,出炉,刚出炉特别酥,但是也很烫,稍微凉一会就可以开吃了哈~
泰酱木瓜煮酥肉(1)
食材明细:
主料::五花肉一斤,木瓜半只,
辅料::洋葱一个,尖椒一个,
配料::牛油适量,泰式酸辣酱适量,
泰酱木瓜煮酥肉的做法步骤:
1.五花肉一斤,洋葱、尖椒一个,牛油,泰式酸辣酱适量。
2.木瓜半只。
3.将猪肉且1厘米厚的片。
4.洋葱,木瓜,尖椒切粒。
5.起油锅,烧热油,下猪肉炸炸熟待用。
6.盛出待用。
7.将油倒出,将牛油入锅烧融,下尖椒,洋葱下锅炒香。
8.加入清水,泰式酸辣酱大火炒匀。
9.大火炒匀。
10.待材料熟透之后,加入木瓜粒炒匀。
11.再加入炸熟的五花肉炒拌均匀,加入适量的盐调味。
12.行了,酸酸甜甜辣辣的就是我,味道不错。
木瓜盅的做法
喜欢吃木瓜
材料:
木瓜一个,圣女果三个,猕猴桃半个,,
木瓜盅的做法的做法步骤:
步骤1,三分之二处切开,挖籽,小的部分去皮切块,猕猴桃去皮切块,圣女果切开,倒入牛奶或酸奶,欧了!
木瓜沙拉的做法
冬天辣吃多没?上火没?油腻没?来个沙拉中和下让你健康十足(别问我丰胸不,欧巴确实不知道。更主要非常简单好做你试试)
材料:
黄木瓜一个,西红柿一个,扁桃果十个,沙拉酱五匙,蜂蜜二匙,精细盐少许,柠檬一大片,,
木瓜沙拉的做法的做法步骤:
步骤1,木瓜,正常做沙拉很多人使用的是青木瓜而我使用的是熟透的黄木瓜。这样吃起来感觉比较香甜,有人不敢吃生木瓜乍办?很简单水开下水煮20秒马上捞出放凉
步骤2,西红柿与柠檬切好
步骤3,扁桃果,你也可以使用自己喜欢的坚果
步骤4,沙拉酱
步骤5,蜂蜜
步骤6,倒入西红柿,挤上柠檬汁拌匀。洒上少许盐(这样更能突出食材的鲜甜)
步骤7,下蜂蜜与沙拉酱搅拌匀(忘了换模式没拍好)
步骤8,再来就是装盘洒上坚果(为了拍照搬门口-_-||)拍的漂亮吧
步骤9,插根芹叶装饰下
步骤10,欧巴开动了
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