美食占据了中国人的生活大部分,因为有了美食,所以生命的存在才有了意义,美食让我们的感官充分体验了美妙的刺激,所以美食不简单是吃的需要。你在整理美食相关的内容吗?为此,你可能需要看看“榨菜蛋花汤”,强烈建议你能收藏本页以方便阅读!
榨菜蛋花汤
原料:鸡蛋2个,榨菜12片,葱白4厘米。
调料:鸡汁汤料1杯,盐12小勺,胡椒粉少许。
榨菜蛋花汤的做法:
1.将葱白切成薄片,鸡蛋打入碗内搅匀。
2.取锅1只放于火上,倒入4杯水、1杯鸡汁汤料,用旺火煮开,放入葱片、榨菜、盐、胡椒粉,改用小火。
3.将蛋汁顺着筷子滑入锅内,再用旺火煮开即可。
鸡蛋的药用价值
鸡蛋的药用价值:1.高血压、高血脂:取鸡蛋黄,熬成蛋黄油,每日1毫升,分2次服。2.胃痉挛:鸡蛋1斤,打碎搅和,加冰糖、黄酒各1斤,一起熬成焦黄色,饭前服l匙,一日3次。...[更多]
小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用
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红薯蛋花汤
红薯经过蒸煮后,部分淀粉发生变化,与生食相经可增加40%左右的食物纤维,能有效刺激肠道的蠕动,促进排便。红著能抑制肌肤老化,保持肌肤弹性,减缓机体的衰老进程。
红薯蛋花汤
主料:红薯200克,鸡蛋2个。
辅料:糖150克,生姜适量。
红薯蛋花汤的做法
1、红薯清洗干净,去皮切粒。
2、鸡蛋打入碗中,取蛋黄。
3、清水1000毫升连同红薯小火煲1小时。
4、然后放入糖和蛋黄拌匀后熄火。
5、蛋白煮至刚熟即可。
食材选购技巧
1、表面有伤的红薯也不要买,因为不容易保存,容易腐烂。
2、一般要选择外表干净、光滑、形状好、坚硬和发亮的红薯;发芽、表面凹凸不平的红薯不要买,那表示已经不新鲜;若红薯表面上有小黑洞,则说明红薯内部已经腐烂。
3、红薯一般分黄瓤红薯和白瓤红薯。黄瓤红薯体形较长,皮呈淡粉色,含糖多,煮熟后瓤呈红黄色,味甜可口;而白瓤红薯体形比较胖,皮呈深红色或紫红色,含淀粉多,煮熟后瓤呈白色,味道甜而面。可根据自身口味进行选择。
晚餐吃过量红薯会引起失
很多人都知道吃过于油腻的食物会引起失眠,因为油腻食品在消化过程中会加重肠、胃、肝、胆和胰的工作负担,刺激神经中枢,让它一直处于工作状态,导致睡眠时间推迟。...[更多]
小提示
红薯和莲子能一起吃:适合习惯性便秘和慢性肝炎患者。
红薯和猪小排能一起吃:增加营养素的吸收。
鸡丝蛋花汤
鸡丝蛋花汤
材料:鸡肉150克,鸡蛋1个,番茄1个,香菜适量,葱适量,姜适量,盐适量,黑胡椒粉适量,水淀粉适量,色拉油适量。
鸡丝蛋花汤的做法
1.将鸡蛋磕入碗中,加入少许盐打散,制成蛋液。
2.将鸡肉洗净,切成丝,加入少许蛋液、水淀粉抓匀。
3.将香菜洗净,切末;葱洗净,切成末;姜洗净,切成丝;番茄洗净,切成片。
4.炒锅注油烧热,放入鸡丝滑油,捞出;锅中加入葱末、姜丝、番茄片略炒,添入适量水、鸡丝烧开,倒入蛋液搅匀。
5.用水淀粉勾芡,加入盐、黑胡椒粉调味,撒上香菜末即可。
特别提示
鸡肉中蛋白质的含量较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收和利用,有增强体力、强壮身体的作用。
鸡蛋与番茄同食,不仅能使营养更全面,而且有美容和抗衰老的功效。
银耳蛋花汤
银耳蛋花汤
材料:银耳20克,鸡蛋2个
调料:花生油5毫升,盐3克
银耳蛋花汤的做法
1、银耳泡发,去除根蒂部硬结,撕成小朵,洗净,入开水中汆烫后用冷水略浸。
2、将鸡蛋敲碎,搅咸蛋液备用。
3、将750毫升清水放入瓦煲内,煮沸后放入花生油、银耳,续煮15分钟,再倒入蛋液,加盐调味即可。
此汤功效:养心润肺
银耳的营养价值
银耳的营养价值1银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;2银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力...[更多]
小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用
枸杞肉片蛋花汤
枸杞肉片蛋花汤
原料:枸杞子250克,瘦猪肉100克,鸡蛋2只,姜4片。
枸杞肉片蛋花汤的做法
1.瘦肉洗净切片,枸杞子洗净。
2.以生盐、糖、油各少许拌腌瘦肉片。煲内清水沸后,放入瘦肉片滚3分钟。
3.再放入枸杞子、生姜。再滚后,将鸡蛋打匀倒入。汤成,调味后食。每日一料。
功效:滋补肝阴。肝肾阴虚眩晕。证见眩晕,头痛,四肢麻木,心悸腰痛,口干咽燥,舌质嫩红,少苔,脉细数。
特别提示:痰湿内阻之眩晕、呕吐痰涎、苔白腻者,不可服。
枸杞的功效与作用及食用
枸杞头为枸杞的嫩茎叶,又名天精草、地地菜、枸杞菜等,是一种带有清香苦味的佳蔬。每100克鲜品枸杞头含蛋白质3克,脂肪1克,碳水化合物8克,钙15S毫克,磷67毫克,铁34毫克,胡萝卜素396毫克,维生素B1023毫克,维生素B2033毫克,维生素C3毫克,烟酸17毫克,以及...[更多]
小提示
虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效,而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。
葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品
豌豆草菇蛋花汤
豌豆草菇蛋花汤
原料:豌豆100克,鸡蛋1个,草菇30克,葱花3克
调料:盐3克,食用油适量
豌豆草菇蛋花汤的做法
1、洗净的草菇切成片;鸡蛋打散搅匀。
2、备好电饭锅,倒入草菇、豌豆。
3、淋入少许食用油,注入适量的清水。
4、盖上锅盖,按下功能键,调至靓汤状态,时间定为45分钟。
5、待45分钟后,按下取消键,掀开锅盖,倒入鸡蛋液,轻搅成蛋花。
6、加入盐、葱花,搅匀调味。
7、将煮好的汤盛出装入碗中即可。
草菇的营养价值
草菇别名稻草菇、秆菇、麻菇。草菇属高温型菌类,盛产于我国广东、广西、云南、四川、福建、湖南、江西和台湾等地。全国各地均有栽培。...[更多]
小提示
蘑菇和草菇和平菇能一起吃:三者烹饪在一起,具有滋补,降压.降脂,抗癌的功效.是心血管病,肥胖病者的理想食品
口蘑和草菇能一起吃:滋补、降压、降脂、抗癌、减肥的理想食品
肉末紫菜蛋花汤
用心制作美食
材料:
100g肉末,12g紫菜,2个鸡蛋(小),
肉末紫菜蛋花汤的做法步骤:
1,紫菜撕碎,用直接煮的那种
2,肉剁成末,不需腌制
3,鸡蛋打入碗里,要打散打均匀
4,热锅冷油,放入姜片爆一下,倒入水,三人份量的水(大火)
5,水烧开后加入肉末,滚5分钟转中小火再滚2分钟
6,加入紫菜,滚1分钟
7,倒入鸡蛋液,边倒边顺一个方向搅拌
8,加入盐,滚一分钟即可
红曲酒酿蛋花汤
收到一瓶红曲酒酿,端着瓶子研究了半天,一直以为是酒曲,直到打开盖子,一股浓浓的味道才感觉到可以直接吃,手指头挖了一点,尝了一下~怎么是豆腐乳的味道,按照甜酒酿的做法做了一碗蛋花汤,味道出乎意料啊
材料:
一个鸡蛋,30g红曲酒酿,
红曲酒酿蛋花汤的做法步骤:
1,准备材料
2,锅中放入适量的水,烧开后调入水淀粉
3,再次烧开后,淋入打散的蛋液
4,蛋液顺着锅的四周淋入
5,待蛋液浮起时,放入红曲酒酿搅匀
6,边煮边搅拌,再次煮开后即可起锅盛出
7,喝的时候放一点白糖
面疙瘩醪糟蛋花汤
周末的早晨不想起床,觉得做早餐太麻烦,但是不吃早餐对身体又不好,怎么解决这个问题呢?现在教大家一道懒人早餐,只需5分钟,就可享受到一碗热乎乎的早餐,开启甜美好的一天
材料:
3大勺面粉,1个鸡蛋,1勺醪糟,适量白糖,适量清水,
面疙瘩醪糟蛋花汤的做法步骤:
1,取3勺面粉,1小勺白糖,加适量清水调和
2,调成糊状,可以用勺子将面糊带起即可
3,鸡蛋打散,和醪糟一起备好
4,起锅加清水,煮开后用勺子刮面团,刮成条状即可
5,面疙瘩放入后煮2分钟,倒入打散的鸡蛋,再煮30秒就可关火
6,关火前加入1勺醪糟,捞出撒上白糖,一碗懒人早餐就做好了
玉米蛋花汤怎么做好吃 玉米蛋花汤的做法大全
玉米蛋花汤
本来这个汤是打算做玉米羹的,结果把材料都买回家后,才发现家里的淀粉用完了,忘了买。又懒得再下楼买去,就把它改成玉米汤吧,虽然没了那种浓稠的感觉,但味道也很不错的
食材配方
主料:
鲜玉米
2个鸡蛋
1个火腿
1片辅料:
盐
适量胡椒粉
少许小葱
少许鸡精
少许姜
2片
做法 共11个步骤
1.准备所需材料。
2.把鲜玉米洗净削成玉米粒,火腿切成小丁。
3.锅内坐水烧开,放入姜碎。
4.然后倒入玉米粒。
5.烧开后,用小勺把表面的泡沫撇去,再煮10分钟。
6.加入火腿丁,再煮5分钟。
7.然后加入适量的盐。
8.加入胡椒粉、鸡精。
9.把鸡蛋打散后,倒入玉米汤中。
10.边倒蛋液边搅拌,让鸡蛋形成蛋花。
11.出锅前撒上葱花即可。
青菜蛋花汤怎么做好吃 青菜蛋花汤的做法大全
青菜蛋花汤
清清爽爽的蛋汤,既含有丰富的维生素C,又蕴含了丰富的钙。这一切都是缘于小青菜和所配的高汤(圆骨汤)。
食材配方
主料:
小青菜
100g鸡蛋
2个辅料:圆骨汤
1000ml淀粉
20g盐
4g
做法 共7个步骤
1.小青菜洗净不用切碎,选用整叶装盘待用。
2.锅置火上加入圆骨汤。
3.汤内加入盐和小青菜。开火烧煮。
4.鸡蛋打入碗内搅匀。淀粉加少量水融化搅匀。
5.当开锅后,锅内的青菜已变色时,慢慢倒入水淀粉搅匀。
6.当锅再次烧开时,徐徐倒入鸡蛋液搅匀。
7.当鸡蛋液成型时即熟。
枸杞子肉片蛋花汤
枸杞子肉片蛋花汤
原料:枸杞子100克,瘦猪肉10克,鸡蛋2只,生姜4片。
枸杞子肉片蛋花汤的做法1.将猪瘦肉洗净,切小块;杞子洗净。
2.将所有原料同放入锅内煮开30分钟,再打入鸡蛋煮开即可。饮汤,吃猪瘦肉、枸杞子。每日l料。
功效:滋阴润燥,养血补血,明目。
枸杞的功效与作用及食用
枸杞头为枸杞的嫩茎叶,又名天精草、地地菜、枸杞菜等,是一种带有清香苦味的佳蔬。每100克鲜品枸杞头含蛋白质3克,脂肪1克,碳水化合物8克,钙15S毫克,磷67毫克,铁34毫克,胡萝卜素396毫克,维生素B1023毫克,维生素B2033毫克,维生素C3毫克,烟酸17毫克,以及...[更多]
小提示
虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效,而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。
葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品
无油版番茄蛋花汤
西红柿蛋花汤,家常汤羹的一种,属于粤菜系。西红柿甘、酸、微寒、入肝、脾、肾经脉,其功效可养颜美容、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积;其特性为介于果实与蔬菜间,可蔬可果,适合调制养生料理
材料:
1个西红柿,鸡蛋,少许生姜,适量盐,
无油版番茄蛋花汤的做法步骤:
1,西红柿洗净切片
2,鸡蛋打散,加姜丝和少许盐搅匀
3,炒锅加热,放上切好的西红柿片翻炒
4,西红柿炒融后加适量清水,加盖煮开
5,煮开后倒入打散的蛋液,搅成蛋花状,放盐调味出锅
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