没有好的食材不可能有好的美食，没有好食材，就没有好美食。食材是美食文化的地基，你平时对食材了解比较多吗？小编经过整理，为你编辑了十分钟熬出香浓润滑的——皮蛋瘦肉粥，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
主料：：珍珠米100g，
辅料：：皮蛋1个，猪肉50g，
配料：：盐适量，味精适量，香油1勺，姜粉1勺，葱花5g，油1/3小勺，料酒1勺，
十分钟熬出香浓润滑的——皮蛋瘦肉粥的做法步骤：
1.大米洗净后倒入料理机内
2.大米倒进去后倒入200ml水后开始绞碎
3.不用打太碎，只要碎开就可以
4.打碎之后原本清的水会变成米白色，滴入几滴油这样煮会润滑一些
5.皮蛋切小粒
6.锅中烧水，水开后放肉，放入料酒煮熟。
7.粥煮开后放入皮蛋
8.放入1勺姜粉
9.猪肉煮熟后撕成细丝后放入锅中
10.再煮开后放入适量盐、味精、1勺香油、少许葱花调味后出锅。
11.香浓软糯的口感，和熬煮1个小时的没有区别哦！
小贴士：
1、大米可根据自己的喜好，我用的是东北珍珠米，口感比较香。在用料理机或是豆浆机打碎的时候只要简单打几下，米碎开即可。
2、皮蛋可以蒸一下，选择无铅的。我买的心比较硬实就没有再蒸一下。
3、煮肉的时候放料酒为了去除肉腥味。
4、放皮蛋后可以放姜丝，由于我家那位不喜欢姜，所以做菜基本就放姜粉了。
说了这么说，喜欢的朋友就尝试一下吧！
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【胡萝卜瘦肉粥】十分钟早餐粥之二
食材明细：
主料：：大米20克，糯米100克，水1500克，胡萝卜60克，瘦肉100克，
辅料：：盐适量，蚝油1滴，
【胡萝卜瘦肉粥】十分钟早餐粥之二的做法步骤：
1.电饭煲里加入洗干净的米和水，按稀饭模式，先把稀饭煮好。
2.肉切丝加盐、蚝油拌匀，胡萝卜切碎。
3.把电饭煲里煮好的稀饭，倒入锅中，加入胡萝卜碎，大火烧开煮1-2分钟。
4.倒入肉丝在锅中划开，中小火煮个7-8分钟即可。
小贴士：
1、在电饭煲里煮粥就省去了在锅边守候等待溢出的烦恼，选择稀饭模式就可以了，因为煮好后还要与配菜一起煮一会儿。
2、早上吃这碗粥，可以用预约模式，这样早上起来白粥就煮好了，倒入配菜花个10分钟左右煮煮就好了，一大早你也可以花上十分钟喝一碗热腾腾的粥。
3、这个量的粥还是挺适合一家四口人的，一人一大碗吧。
4、这个水的用量和米的量熬出来的粥不是特别稠的，是不用勺子可以喝的粥，喜欢稠的可以增加米的量或减少水的量。
5、其实你也可以只用做饭的大米或只有糯米来做粥，只是只大米熬出来的粥没有那么粘稠，只糯米又太粘稠了这样中和一下蛮好的。
十分钟中式快餐
食材明细：
主料：：西红柿一个，面粉适量，
辅料：：盐少许，葱可加可不加，姜适量，蒜适量，
十分钟中式快餐的做法步骤：
1.柿子根据喜好多少随意
2.锅里放油加葱姜蒜末加花椒面炒香，放入西红柿，尽量炒烂！如果中途干少加点水！继续炒直到软软的！不喜欢葱姜蒜的可以不加，加一点点花椒面还是可以的！
3.西红柿有的一炒就出汤有的就会干，干的就一遍遍加汤吧，直到把西红柿炒的软软烂烂的！
4.根据几个人的量加汤，今天我就做一个人的，所以加汤很少！
5.等待水开，这时候把面粉加水搅拌成大小不一的旮瘩如果喜欢细小的珍珠，零散加水，少加，一遍遍的搅拌，直到没有干面粉！我喜欢大旮瘩，这个比较难控制，水多了粘在一起，水少了凝聚不起大旮瘩，有时候用手撕，呵呵?
6.水开可以下面旮瘩啦！
7.汤少必须用筷子不停的搅拌，别粘锅！
8.加盐出锅！
9.美食可以色香味俱全！好吃看得见哒！
十分钟快手菜—浇汁皮蛋
食材明细：
主料：：无铅松花皮蛋200克，
辅料：：韭菜100克，辣椒适量，蒜头适量，
配料：：油适量，盐适量，老抽适量，
十分钟快手菜—浇汁皮蛋的做法步骤：
1.准备好原料。
2.无铅松花蛋去壳，用凉开水冲洗下。
3.用切糕点的刀对半切开再对半切 成花瓣型摆盘。
4.韭菜洗净沥水切碎，辣椒蒜头切碎。
5.锅烧热加入油烧七成热，放盐，韭菜、辣椒、蒜头翻炒下。
6.加入100毫升清水，适量老抽煮开淋在蛋皮上即成。
感谢您阅读“97美食网”的《十分钟熬出香浓润滑的——皮蛋瘦肉粥》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了皮蛋瘦肉粥的做法专题，希望您能喜欢！
