食材是美食最基本的构成，食材的好坏决定了美食的成败。食材是美食文化的地基，对于食材，你有哪些见解呢？也许下面的“丝瓜面片”正合你意！欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
食材明细：
主料：：馄饨皮适量，丝瓜一小段，西红柿一个，
辅料：：蒜片适量，八角一个，花生油适量，盐适量，生抽适量，香油适量，香菜适量，
丝瓜面片的做法步骤：
1.切成面片，散开。
2.适量馄饨皮。
3.蒜片，小米椒圈。
4.西红柿一个切小块，丝瓜小半根削皮切片。
5.砂锅里适量油烧热。
6.蒜片八角放入炒香。
7.西红柿块和丝瓜片放入翻炒。
8.炒至西红柿和丝瓜片香味出来。
9.2碗开水。
10.煮两滚儿。
11.放入面片。小心面片粘在一起。煮两滚儿关火。
12.适量盐，生抽，香油调味，撒上香菜。即成。
13.成品。
14.成品。
97Msw.com相关知识
丝瓜面疙瘩
食材明细：
主料：：丝瓜一根，面粉半碗，
辅料：：青椒半个，
配料：：姜适量，葱适量，五香粉适量，
丝瓜面疙瘩的做法步骤：
1.丝瓜切滚刀块条
2.青椒切丝，姜葱切末
3.拌面时，可以放一个鸡蛋，加点盐，也可以不放，水要边加边搅拌面
4.姜葱入炒锅，稍微炒下水分，再放花生油（先放油后放姜葱，油会溅出来）可以稍微多点油；待锅炸好放入青椒炒一下，可以放点盐，这样锅底炒好了，吃起来会很香
5.放入丝瓜炒
6.丝瓜差不多熟了就放入开水
7.待水沸腾后放入搅拌好的面疙瘩，不停搅动，以免粘在一起或者粘在锅底了，小火煮一小会就可以了。
丝瓜鸡蛋面
食材明细：
主料：：丝瓜适量，面条适量，
辅料：：鸡蛋适量，
配料：：盐适量，油适量，辣椒油适量，调味鲜适量，
丝瓜鸡蛋面的做法步骤：
1.备面条，丝瓜。
2.面条放进开水里煮断生，。
3.丝瓜去皮切条，面条过冷水沥水待用。
4.另起锅烧油放进丝瓜炒匀。
5.放点盐翻炒几下，。
6.再放进清水烧开。淋上蚝油， 放点辣椒油。
7.再放进煮好的面条烧开。
8.调点调味鲜提鲜。
9.装碗里配上刚煮好的熟鸡蛋即可。
番茄丝瓜面
食材明细：
主料：：西红柿适量，丝瓜适量，面条适量，
辅料：：油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，
番茄丝瓜面的做法步骤：
1.番茄在沸水中烫一分钟去皮，切成小块，丝瓜去皮切成条
2.锅中放油，下入番茄翻炒
3.放入丝瓜翻炒
4.加适量水烧开
5.放入面条煮熟
6.加盐、料酒、生抽调味出锅。
香肠丝瓜面
食材明细：
主料：：面条适量，丝瓜适量，香肠适量，
辅料：：酱油适量，麻油适量，葱花适量，
香肠丝瓜面的做法步骤：
1.准备好面条（我们家的人都喜欢吃陈克明的面）、丝瓜（已经刨皮）、香肠。
2.把香肠切成薄片，丝瓜切片，还可以切点小葱。
3.锅内放入油，烧热。
4.在锅内放入香肠，炒至香肠卷边即可。
5.捞出香肠控油，备用。
6.再往锅内放入清水烧开。
7.在烧开的水里面放入面条。煮软。
8.在煮软的面条里面放入丝瓜，等到丝瓜软后就可以关火了。
9.最后放入炒好的香肠，搅拌一下即可出锅。
10.碗内放入适量的酱油、葱花，麻油。
11.在10内浇上煮面的开水即可。
12.最后把面条放入这个汤碗里面，好香呀！
裤带面/面片
食材明细：
主料：：面粉100，
辅料：：西红柿1/2，辣椒1/2，黄瓜1个，紫菜少许，
裤带面/面片的做法步骤：
1.温水和面，醒面15分钟，擀成大片分份。
2.备菜。
3.面片扯一扯入锅（开锅下），放紫菜-西红柿-辣椒。
4.5分钟后，来点香油，开吃。
5.开吃。
小贴士：
口味，配菜自行调节。
韭菜面片
食材明细：
主料：：小麦面粉250G，韭菜100G，
辅料：：盐适量，花椒粉适量，胡椒粉适量，牛肉粉适量，香油适量，鸡蛋1个，
韭菜面片的做法步骤：
1.准备所有食材
2.韭菜茎和叶分开切。
3.韭菜茎切段；韭菜叶切碎。
4.把韭菜茎放盐、花椒粉、胡椒粉、牛肉粉、香油等调料腌制备用。
5.面粉、韭菜碎和鸡蛋放一起，放一点盐。
6.和面，因韭菜会出水份，可把面和的硬一些。
7.饧好面后，开始擀面。
8.擀好面后，划开。
9.用手揪成合适的面片。
10.水开煮面片。
11.等面片煮熟后放腌好的韭菜茎，搅匀。
12.好了，盛碗吧。
小贴士：
和面时，因韭菜会出水份，可把面和的稍硬一些。
面疙瘩片
食材明细：
主料：：面粉适量，
辅料：：黑木耳适量，油菜适量，鸡蛋适量，肉适量，胡萝卜适量，
面疙瘩片的做法步骤：
1.准备材料。
2.面粉加水和成面团，放一处醒二十分钟。
3.处理材料。
4.锅下油，把鸡蛋炒熟。
5.锅中再放油，下肉丝。
6.下胡萝卜，黑木耳翻炒。
7.加油菜梗与鸡蛋，加盐，鸡精同炒。
8.略炒后，加水烧开。
9.取一小面团。
10.用手按成薄片。
11.将按好的薄片都放入锅中。
12.加入油菜叶，略烧一会即可。
感谢您阅读“97美食网”的《丝瓜面片》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了丝瓜的做法专题，希望您能喜欢！
