食材文化是我国美食文化的重要组成部分，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你是食材达人吗？经过搜索整理，小编为你呈现“番茄丝瓜面”，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
主料：：西红柿适量，丝瓜适量，面条适量，
辅料：：油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，
番茄丝瓜面的做法步骤：
1.番茄在沸水中烫一分钟去皮，切成小块，丝瓜去皮切成条
2.锅中放油，下入番茄翻炒
3.放入丝瓜翻炒
4.加适量水烧开
5.放入面条煮熟
6.加盐、料酒、生抽调味出锅。
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丝瓜番茄汤
食材明细：
主料：：丝瓜一根，番茄两个，
辅料：：番茄酱适量，盐少许，鸡精少许，
丝瓜番茄汤的做法步骤：
1.材料：丝瓜、番茄
2.将丝瓜去皮清洗一下。
3.放在案板上切成滚刀块，待用。
4.将番茄去蒂清洗一下。
5.放在案板上切开。
6.接着，将切好的丝瓜和切开的番茄下入沸水锅中煮开。
7.然后，搁入适量的番茄酱。
8.加少许盐。
9.加少许鸡精。
10.调味，即成。
11.盛出，装入碗中。
番茄炒丝瓜
食材明细：
主料：：丝瓜300克，番茄200克，
辅料：：大葱适量，大蒜适量，
配料：：油适量，盐适量，鸡精适量，
番茄炒丝瓜的做法步骤：
1.丝瓜去皮后切成条，番茄切成大块。
2.葱切葱花，蒜切蒜米。
3.锅中热油爆香葱花和蒜米。
4.把番茄倒入翻炒。
5.加入适量盐。
6.把丝瓜放入翻炒。
7.翻炒至丝瓜软烂加入一勺鸡精即可。
小贴士：
1.丝瓜味道清甜所以不用加酱油和醋之类的调味料。
2.炒番茄的时候放盐，是因为番茄要放了盐才会炒的更出味。
番茄丝瓜汤
食材明细：
主料：：番茄1个，丝瓜1条，
辅料：：大蒜1个，盐1勺，鸡精适量，
番茄丝瓜汤的做法步骤：
1.番茄丝瓜大蒜各切片
2.锅放少许油，连同番茄丝瓜大蒜一起炒一分钟
3.再放一大碗水，煮八分钟左右，调入盐，鸡精即可
丝瓜番茄炒蛋
食材明细：
主料：：丝瓜适量，番茄适量，鸡蛋适量，
辅料：：黑木耳适量，糖适量，盐适量，
丝瓜番茄炒蛋的做法步骤：
1.准备丝瓜两条，番茄一个，鸡蛋三个。
2.丝瓜，番茄切滚刀块，鸡蛋打散。
3.炒锅放适量油，油温烧热后先放入鸡蛋。
4.鸡蛋翻炒成熟后放入番茄，稍翻炒。
5.放入丝瓜，继续翻炒，放入适量的盐，糖，泡好的木耳，翻炒均匀。
6.成熟后装盘，准备开饭啦?。
番茄丝瓜丁
食材明细：
主料：：丝瓜适量，西红柿适量，
辅料：：葱适量，
配料：：油适量，盐适量，味精适量，醋适量，白糖适量，
番茄丝瓜丁的做法步骤：
1.主辅料：丝瓜、西红柿、葱。
2.把丝瓜去皮、洗净、切丁。
3.西红柿切丁。
4.起锅热油，爆香葱花。
5.放入丝瓜丁。
6.煸炒均匀，加少许水煨制1分钟。
7.放入西红柿丁，翻炒均匀。
8.加盐、白糖、味精调味。然后点几滴醋提香，即可关火。
9.出锅装盘。
【番茄烧丝瓜】
食材明细：
主料：：西红柿2个，丝瓜一斤，
辅料：：大蒜适量，
配料：：盐适量，番茄酱一大勺，蚝油一大勺，鸡精适量，
【番茄烧丝瓜】的做法步骤：
1.丝瓜去皮切块。
2.西红柿切块备用。
3.大蒜切末备用。
4.热锅凉油爆香大蒜。
5.倒入西红柿炒出红汁子。
6.倒入丝瓜翻炒。
7.加入一大勺蚝油，一大勺番茄酱和一小勺糖。
8.加入适量开水，烧开后，烧制食材软烂，汁子收浓后加盐和鸡精即可出锅。
9.成品
小贴士：
提示：1、番茄酱很提味一定不能少，酸甜开胃。
2、丝瓜要烧的软烂才好吃，所以加少许开水烧一下。
丝瓜面疙瘩
食材明细：
主料：：丝瓜一根，面粉半碗，
辅料：：青椒半个，
配料：：姜适量，葱适量，五香粉适量，
丝瓜面疙瘩的做法步骤：
1.丝瓜切滚刀块条
2.青椒切丝，姜葱切末
3.拌面时，可以放一个鸡蛋，加点盐，也可以不放，水要边加边搅拌面
4.姜葱入炒锅，稍微炒下水分，再放花生油（先放油后放姜葱，油会溅出来）可以稍微多点油；待锅炸好放入青椒炒一下，可以放点盐，这样锅底炒好了，吃起来会很香
5.放入丝瓜炒
6.丝瓜差不多熟了就放入开水
7.待水沸腾后放入搅拌好的面疙瘩，不停搅动，以免粘在一起或者粘在锅底了，小火煮一小会就可以了。
丝瓜鸡蛋面
食材明细：
主料：：丝瓜适量，面条适量，
辅料：：鸡蛋适量，
配料：：盐适量，油适量，辣椒油适量，调味鲜适量，
丝瓜鸡蛋面的做法步骤：
1.备面条，丝瓜。
2.面条放进开水里煮断生，。
3.丝瓜去皮切条，面条过冷水沥水待用。
4.另起锅烧油放进丝瓜炒匀。
5.放点盐翻炒几下，。
6.再放进清水烧开。淋上蚝油， 放点辣椒油。
7.再放进煮好的面条烧开。
8.调点调味鲜提鲜。
9.装碗里配上刚煮好的熟鸡蛋即可。
香肠丝瓜面
食材明细：
主料：：面条适量，丝瓜适量，香肠适量，
辅料：：酱油适量，麻油适量，葱花适量，
香肠丝瓜面的做法步骤：
1.准备好面条（我们家的人都喜欢吃陈克明的面）、丝瓜（已经刨皮）、香肠。
2.把香肠切成薄片，丝瓜切片，还可以切点小葱。
3.锅内放入油，烧热。
4.在锅内放入香肠，炒至香肠卷边即可。
5.捞出香肠控油，备用。
6.再往锅内放入清水烧开。
7.在烧开的水里面放入面条。煮软。
8.在煮软的面条里面放入丝瓜，等到丝瓜软后就可以关火了。
9.最后放入炒好的香肠，搅拌一下即可出锅。
10.碗内放入适量的酱油、葱花，麻油。
11.在10内浇上煮面的开水即可。
12.最后把面条放入这个汤碗里面，好香呀！
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