中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的重点就是食材,想必你对食材了解很多吧?下面是小编为你精心整理的“情人节献爱心—心连心爱心蛋”,欢迎大家阅读收藏,分享给身边的人!
食材明细:
主料::鸡蛋2个,黄瓜半根,
辅料::西红柿酱带针管嘴的,
情人节献爱心—心连心爱心蛋的做法步骤:
1.模具和两个鸡蛋,这个模具一定要用平底锅,炒锅放不平
2.打入里面。右边蛋黄跑一边去了,这个打蛋的时候要注意位置。油热到40度左右就可以放进去,中火改小火
3.蛋黄不易熟,所以用炉子中间的小火盖上锅盖煎熟,这样鸡蛋的底部不会焦掉
4.这种蛋黄不能全熟,全熟可能会有点不好看,但我个人还是吃全熟蛋,这种有7成熟了
5.西红柿酱描边
6.箭穿双心,心连心
7.用喝酸奶的习惯做了蛋黄上面的眼睛
8.成品
9.因为蛋黄第一次做会跑到一边,我突发奇想先倒入蛋清,在单独放蛋黄。
10.蛋清起泡了有点失败,是因为我用筷子打蛋了,起发了一些,应该不用打。,还有一个蛋黄戳散了,放了一个蛋进去。没再实验下去,有兴趣的可以实验一下,应该也可以
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情人节浪漫爱心巧克力花
这做巧克力花其实蛮好玩的,花朵的造型随意发挥,每个人做出来的造型都有差异。
教程是需要用葡萄糖浆来调巧克力,可家里没有这原材料,就拿麦芽糖来调的,也还行,调好的巧克力酱放到冰箱冷藏室一会后就比较好操作了。
情人节浪漫巧爱心克力花
食材:巧克力150克、麦芽糖65克
巧克力花的做法
1、准备好原材料。
2、巧克力隔水融化,将装巧克力的容器放入开水里,一会巧克力就融化了。
3、加入麦芽糖充分搅拌均匀,麦芽糖不同于糖浆,很粘稠,不容易搅拌均匀,一定要多搅拌一会。
4、放入冰箱冷藏一会,大概十几分钟就可以了。
5、从冰箱取出巧克力,搓成和大粒黑豆一样大小的颗粒状。
6、取一小团做成花心。
7、每一小粒用擀面杖擀薄,擀的时候上下都垫上保鲜膜防沾。
8、取一片包裹在花心上。
9、然后一片一边挨着包裹,直到自己觉得合适的大小。
10、还可以做成叶片,用牙签压出叶片的纹路。
11、也可以做另一种花,用牙签压出下图的花瓣状。
12、取一小团做个花托,然后将花瓣依次按压在花托上。
13、中间的花心用一块纱布包裹一个小圆球用力一挤,挤出像花蕊一样的纹路。
巧克力花做法小贴士
加了麦芽糖的巧克力还是会凝固的,室温比较低的时候就凝固快,做的时候如果觉得太硬,就放到手里搓一搓,用手的温度软化它,做好后不要放到有阳光照射的地方,很容易融化。
网站小提示
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙,还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙,可造成头发干枯、腹泻,出现缺钙和生长发育缓慢
爱心蛋
食材明细:
主料::香肠1根,
辅料::鸡蛋2个,
爱心蛋的做法步骤:
1.准备食材
2.香肠对半切开
3.再次对半切,不要切到头,留五六毫米长不切
4.用牙签固定成心形
5.放入不粘锅
6.打入鸡蛋
7.中火一分钟定型
8.加少量水加盖煎一二分钟
9.去掉牙签
10.成品
情人节吃货们的福利——爱心南瓜饼
食材明细:
主料::南瓜250g,糯米粉100g,面粉30g,吉士粉10g,面包屑60g,白糖750g,
辅料::色拉油500ml,
情人节吃货们的福利——爱心南瓜饼的做法步骤:
1.美美哒,全家福!~~
2.切一切。啦啦啦~不要太厚哦,不然蒸起来好烦哒!
3.大概就10分钟吧。放到大碗里有勺子捻成泥!不要忘记去皮哦。
4.在南瓜泥里加入糯米粉,面粉,吉士粉,白糖。
5.和面,你懂滴。
6.面包屑派上用场了,爱心饼什么样子随你喜爱吧
7.下~~油锅!!油温控制好。大概6-7成热,不会胡。
8.两面都要炸,不停翻动!
9.摆盘!欧拉!咋样?还行啊?
情人节快乐
食材明细:
主料::米饭适量,
辅料::胡萝卜适量,紫菜适量,咖喱适量,芝麻适量,
配料::番茄酱适量,
情人节快乐的做法步骤:
1.米饭蒸熟放凉
2.米饭用模具做成心形。
3.芝麻摆好字,胡萝卜紫菜用模具做好点缀,咖喱做好备用。
情人节咖啡
食材明细:
主料::浓咖啡5克,巧克力酱30克,巧克力2粒,牛奶200ml,棉花糖4个,
辅料::饮用水200ml,
情人节咖啡的做法步骤:
1.准备食材:咖啡、巧克力酱、巧克力、牛奶、棉花糖;
2.巧克力酱倒入杯中,再把煮好的咖啡倒入入;PS:留一点巧克力酱做造型。
3.巧克力用削皮刨子刨成碎屑,棉花糖用巧克力酱做自己喜欢的造型;
4.牛奶煮70-80度;PS:牛奶温度不要超过80度。
5.煮好的牛奶,用打泡气打成奶泡;
6.把奶泡倒入巧克力酱咖啡杯中;
7.奶泡上放入造型棉花糖,再撒上巧克力削即可。
小贴士:
1.巧克力建议用贝壳巧克力,巧克力屑会有彩色纹,漂亮些;
2.牛奶温度不要超过80度;
3.棉花糖可以根据自己口味调整;
4.没有巧克力酱可以改为用巧克力溶解。
爱心荷包蛋
食材明细:
主料::鸡蛋一个,火腿肠一根,
辅料::食盐适量,
爱心荷包蛋的做法步骤:
1.备好食材(我用的是土鸡蛋)
2.从中间切开,别切断了,如图所示
3.如图所示,做成心形用牙签固定(我所买的这款火腿肠,不用水煮就可以做,省去很多步骤)
4.锅里放少于油,放少于食盐将其炒化,其次放入火腿,最后打入鸡蛋,小火慢慢煎定型即可
5.煎好装盘即可,(如果不喜欢吃太嫩的蛋黄,翻面继续煎即可)
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