食材在我们生活中随处可见,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。食材的发展推动着美食文化的发展,你对食材的看法是怎么样的呢?小编收集并整理了“清凉小拌菜”,建议你收藏本页和本站,以便后续阅读!
食材明细:
主料::彩椒100g,黄瓜50g,
辅料::食盐2g,白醋2g,白糖5g,橄榄油2g,
清凉小拌菜的做法步骤:
1.食材洗净,用餐巾纸蘸干表面,然后将彩椒用手掰成核桃快大小,黄瓜切片。
2.加入食盐、白糖、白醋、淋上橄榄油拌匀装盘即可。
3.炎热盛夏,做这道清凉小菜既下饭又清爽,您不妨试试。
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小拌菜
食材明细:
主料::芹菜1根,花生米适量,胡萝卜1-2根,豆干适量,
辅料::盐少许,蒜蓉少许,红辣椒油少许(不辣),花椒油少许,香油少许,醋少许,
小拌菜的做法步骤:
1.花生米浸泡6个小时,放入煮锅,放入花椒粒,八角,盐 煮熟
2.煮熟后逐个给花生米去皮
3.芹菜取根部洗净,胡萝卜去皮洗净
4.芹菜焯水
5.胡萝卜煮熟
6.豆干
7.蒜蓉
8.红辣椒油,花椒油
9.将煮好的花生米,焯好的芹菜,胡萝卜切丁,豆干切丁,放入盐,蒜蓉,红辣椒油,花椒油,香油, 香醋,调拌均匀即可
东北小拌菜
食材明细:
主料::黄瓜一个,粉丝一把,
辅料::香油一勺,糖一勺,蒸鱼豉油一勺,陈醋一勺,成都红油适量,盐适量,
东北小拌菜的做法步骤:
1.准备好主要的食材。
2.红薯粉丝用烧开的水烫泡。
3.烫泡10分钟左右即可食用了。
4.黄瓜刷子刷洗一下,然后切片。
5.黄瓜片切成丝,切丝要看自家的技术了,不过要注意手指的安全哈。
6.放在盆子里边加上适量的盐,生抽一勺,陈醋适量,成都红油一勺,调味的放好了,可以食用了。
7.分享一下
小贴士:
拌菜不要太咸了,如果生抽很咸就不要放盐了。调味品要看个人家人的口味。
清新小拌菜
其实饮食中我还是偏爱素食的,谁说秋冬就得一定要贴膘啊,偶尔肉肉,偶尔菜菜,适合自己的饮食才是最好的!今天就做了这款小清新的小拌菜,清清爽爽,无论是搭配咸粥,还是搭配面条或面食,非常爽口下饭!
清新小拌菜
食材:芹菜1根、花生米适量、胡萝卜1根、豆干适量、盐少许、蒜蓉少许、红辣椒油(不辣)少许、花椒油少许、香油少许、醋少许
清新小拌菜的做法
1.花生米浸泡6个小时,放入煮锅,放入花椒粒,八角,盐煮熟
2.煮熟后逐个给花生米去皮
3.芹菜取根部洗净,胡萝卜去皮洗净
4.芹菜焯水
5.胡萝卜煮熟
6.豆干
7.蒜蓉
8.红辣椒油,花椒油
9.将煮好的花生米,焯好的芹菜,胡萝卜切丁,豆干切丁,放入盐,蒜蓉,红辣椒油,花椒油,香油,香醋,调拌均匀即可
网站小提示
豆干和韭菜能一起吃:含丰富的蛋白质和维生素,是素食者最好的蛋白质补充来源
菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通,可以明显降低中风的危险
什锦小拌菜
食材明细:
主料::黄瓜40克,水萝卜40克,花生15克,黑木耳12朵,
辅料::绿尖椒1个,盐1.5克,洋葱黑醋8克,
什锦小拌菜的做法步骤:
1.原料:黑木耳、花生、水萝卜、黄瓜、绿尖椒。
2.泡发后的黑木耳用开水焯一下,捞出备用。
3.花生倒入开水中煮熟,捞出备用。
4.将黄瓜和水萝卜切小丁,绿尖椒切小丁。
5.花生、黑木耳、黄瓜和水萝卜倒入盆中,混合。
6.加入盐,拌匀。
7.倒入洋葱黑醋,搅拌均匀,装盘后撒上绿尖椒丁。
8.上桌啦。
9.成品。
10.成品。
小贴士:
1、黑木耳要用开水焯一下。
2、我用的是新花生,几分钟就煮熟了,如果是陈花生,就需要先泡再煮。
3、洋葱黑醋,味道复合,我就没有再添加其它的调料。
超级简单小拌菜
食材明细:
主料::豆腐一小块,
辅料::榨菜一袋,香油少许,
超级简单小拌菜的做法步骤:
1.备好食材。
2.豆腐用手抓碎。
3.倒入榨菜和少许香油拌匀。
4.装盘。
小贴士:
榨菜里有盐,口味淡的家人就不用放盐了,如果您口味较重,觉得淡,可以适量加盐。
时蔬小拌菜
食材明细:
主料::豆皮50克,西兰花36克,黄瓜50克,胡萝卜50克,白菜心60克,苦苣35克,
辅料::盐0.5克,生抽5克,丘比沙拉汁1袋,
时蔬小拌菜的做法步骤:
1.原料:胡萝卜、豆皮、黄瓜、白菜心、苦苣、西兰花。
2.西兰花掰开洗净,用开水焯一下捞出,用纯净水过凉备用。
3.豆皮切丝,苦苣洗净一切两段,黄瓜、胡萝卜和白菜心切丝。
4.将豆皮、黄瓜、胡萝卜、苦苣和白菜心放入盆中。
5.加入丘比沙拉汁大拌菜口味的,加入盐、生抽。
6.加入西兰花,拌均匀即可。
7.装盘啦,咸、酸、甜可口。
小贴士:
西兰花要用开水焯一下,再过凉才可以吃哦,颜色也会翠绿的。拌菜也没有固定蔬菜的,自家有什么蔬菜都可以拿来使用。
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