食材构成了美食最基本的部分，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材是美食文化的地基，对于食材，你有哪些见解呢？考虑到你的需求，小编特意整理了“超级简单小拌菜”，希望能为你提供更多的参考。
食材明细：
主料：：豆腐一小块，
辅料：：榨菜一袋，香油少许，
超级简单小拌菜的做法步骤：
1.备好食材。
2.豆腐用手抓碎。
3.倒入榨菜和少许香油拌匀。
4.装盘。
小贴士：
榨菜里有盐，口味淡的家人就不用放盐了，如果您口味较重，觉得淡，可以适量加盐。
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清爽拌菠菜（超级简单清爽可口小凉菜）的做法
材料：
菠菜100g，食盐2g，香油少许，鸡精2g，白芝麻适量，，
清爽拌菠菜（超级简单清爽可口小凉菜）的做法的做法步骤：
步骤1，把菠菜择好去根
步骤2，洗净备用
步骤3，烧开半锅水
步骤4，把菠菜入锅焯烫，一变色塌秧就捞出
步骤5，捞出放入凉水中拔凉
步骤6，捞出沥干水分后切成手指肚长短小段
步骤7，将所有调料和菠菜拌匀
步骤8，盛出，表面再撒少许芝麻，可以上桌啦！是不是超级简单？
简单小拌菜——干豆腐胡萝卜
食材明细：
主料：：干豆腐250克，胡萝卜适量，香菜适量，葱丝适量，
辅料：：盐适量，辣椒油适量，麻油适量，鸡精适量，陈醋适量，
简单小拌菜——干豆腐胡萝卜的做法步骤：
1.葱切丝，香菜切末
2.干豆腐胡萝卜分别切丝
3.锅放水烧开把干豆腐 胡萝卜焯烫一下
4.捞出过一下凉，放盆里放上盐 辣椒油 麻油 鸡精陈醋 葱丝 香菜拌匀即可
超级简单牛扒
食材明细：
主料：：酱油20ml，
辅料：：蚝油1勺，黑胡椒适量，糖5g，鸡精5g，盐5g，罗勒2g，迷迭香2g，
超级简单牛扒的做法步骤：
1.腌渍牛肉
牛肉精选上脑心地肉，切片1.5-2cm厚。用肉锤或擀面杖敲一敲。
加入调料入味。
小贴士：
牛扒可以一次多腌渍几片。冻起来
想吃的时候，早上拿出来解冻，下班回来做。
超级简单凉面
食材明细：
主料：：冷面适量，
辅料：：西红柿适量，鸡蛋适量，虾仁适量，鱼丸适量，
配料：：冷面调料汁适量，
超级简单凉面的做法步骤：
1.买回来的冷面
2.把买回来的冷面用冷水泡好 一般冷面会粘在一起 没有关系 泡水后手一搓就开了泡的时间根据你买的冷面的干湿程度而定 没有粘在一起的了 并且冷面有点变软就可以了
3.冷面泡好之后 调汤然后用一包(冷面浓缩汁)对一碗300毫升的冰镇矿泉水汤 搅拌均匀 ，最好是同时加入冰块（没有可以不放）放入冰箱待用。
4.接下来就是煮面了 水烧开 面下锅 在笊篱上用筷子划几个圈、用个手捏一下没有硬芯基本上就好了 捞出后立即用冷水冲洗、一定要冲凉哦！
5.一定要冲凉哦
6.捞入碗中放上黄瓜，鸡蛋、鱼丸西红柿或者冰镇西瓜， 浇上兑好的汤 ，再把冷面调料撒在汤的里面。一碗冷面就大功告成咯 喜欢吃冷面的亲赶快自己动手做把
简单小拌——凉拌鸡丝
食材明细：
主料：：鸡胸肉一块，
辅料：：毛豆米适量，玉米粒适量，
配料：：辣椒油适量，酱油适量，蒜末适量，姜片适量，鸡精适量，白糖一丁点，香油适量，
简单小拌——凉拌鸡丝的做法步骤：
1.鸡胸肉洗净，入冷水锅中加姜片大火烧开煮十分钟左右至熟，用筷子可以轻松插透便可，继续焖十分钟左右
2.煮好的鸡肉捞出冲洗几遍放在凉开水里再次清洗浸泡
3.洗好的鸡肉用手撕成丝
4.蒜末加少许开水浸泡出味
5.玉米粒和毛豆粒（我是看有熟的加了点，没有也可以不用，我没有香菜所以加了点玉米粒和毛豆粒增加口感也好看一点）
6.调料汁，熟油辣椒加酱油和一丁点白糖和鸡精少许花椒粉调匀（白糖只要一丁点，不能吃出甜味）
7.再加入蒜末和泡蒜的水
8.把调料放入鸡丝上拌匀，再加入玉米粒和毛豆粒拌匀，加入香油拌匀即可（吃的时候已经很晚了，看不太清楚了）
超级简单肉夹馍
每天搭着给榕宝儿做营养早餐。从小养成的饮食习惯，牛奶鸡蛋等一类不是她的菜。而在我看来，早餐只是简单的鸡蛋牛奶面包也远远满足不了一个正在长身体的孩子的一上午的营养供给。所以我还是以中餐为主，以她喜好的口味为主，以营养吃饱为主给她搭配早餐的。
肉夹馍，著名的陕西小吃。而据说肉夹馍好不好吃最关键的是所夹的肉和肉汁，五花肉炖得很烂，肥而不腻。配料有青椒、香菜等，非常爽脆。没吃过正宗的，给榕宝儿的早餐也就是想怎么做就怎么做的。于是，诞生了一款做法超级简单又零失败但超级好吃的肉夹馍。不正宗，但一样好吃，这样做的目的是我感觉牛肉比猪肉更有营养吧，而且还能让榕宝儿吃点胡萝卜。为了让她吃点她不想吃的东西，我也蛮拼的。。。。。
零失败超级好吃超级简单的肉夹馍
馍
1、面粉300克温水150克酵母2克和成面团、料酒、酱油、牛肉、胡萝卜、圆葱、黑胡椒、糖、盐
2、面才发酵至半开状态，排气后分成均匀大小小面团静置20分钟
3、将静置好的小面团擀成长条形，从一面卷起
4、面团卷好后立起来
5、擀成厚薄适中的面饼静置10分钟
6、不粘锅小火加热，不放油，将生饼坯放入锅内
7、烙至两面金黄成型即可
8、将面饼用刀从中间切开，不要切到底部，肉夹馍饼坯做好待用
美食小提示
肉夹馍的面不用发酵至全开状态，全开的话烙饼时会鼓起来且馍中蜂窝眼大，影响馍的口感
肉
1、牛肉、胡萝卜、圆葱切丝
2、牛肉丝里倒入一勺料酒、一勺酱油、半勺糖、半勺黑胡椒、一点点盐拌匀后不断用手抓捏至调料完全被牛肉丝吸收静置30分钟入味
3、锅入橄榄油，倒入胡萝卜丝翻炒至稍蔫软
4、倒入圆葱丝翻炒至出圆葱味
5、倒入入好味的牛肉丝翻炒至熟即可
6、将炒好的牛肉夹到切好的馍中
美食小提示
1、牛肉一定要用手抓至入味哦，抓出来的肉质更细嫩
2、牛肉入味，与圆葱一起炒出来，浸出来的肉汁跟肉一起夹到镆里
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃:素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功能效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效
东北小拌菜
食材明细：
主料：：黄瓜一个，粉丝一把，
辅料：：香油一勺，糖一勺，蒸鱼豉油一勺，陈醋一勺，成都红油适量，盐适量，
东北小拌菜的做法步骤：
1.准备好主要的食材。
2.红薯粉丝用烧开的水烫泡。
3.烫泡10分钟左右即可食用了。
4.黄瓜刷子刷洗一下，然后切片。
5.黄瓜片切成丝，切丝要看自家的技术了，不过要注意手指的安全哈。
6.放在盆子里边加上适量的盐，生抽一勺，陈醋适量，成都红油一勺，调味的放好了，可以食用了。
7.分享一下
小贴士：
拌菜不要太咸了，如果生抽很咸就不要放盐了。调味品要看个人家人的口味。
感谢您阅读“97美食网”的《超级简单小拌菜》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了拌菜菜谱专题，希望您能喜欢！
