任何可吃的东西，都可称之为食材，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你是食材达人吗？你可以读一下小编整理的海味银丝木耳 ★减脂排毒木耳5，仅供参考，希望能为你提供参考！
食材明细：
主料：：黑木耳200g，白萝卜1/2个，虾米1大匙，香菜适量，葱2 根，大蒜3粒，
辅料：：盐适量，白胡椒少许，麻油1大匙，
海味银丝木耳 ★减脂排毒木耳5的做法步骤：
1.白萝卜切丝，虾米泡软挤干，木耳去蒂头切丝，大蒜切碎，葱切末，香菜切细
2.起油锅炒香虾米&葱蒜
3.下木耳丝拌炒
4.放入萝卜丝，加3大匙水拌炒后盖锅焖煮
小贴士：
♥ 香菜可换成芹菜、韭菜或青葱。
♥ 切好的萝卜丝，可以先加少许盐抓腌软化；下锅前冲净沥干，缩短烹煮时间。
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木耳红烧肉 ★减脂排毒木耳 7
食材明细：
主料：：梅花肉600g，干香菇7粒，黑木耳1碗，葱3根，姜3片，
辅料：：酱油1/2杯，料酒2大匙，冰糖1小匙，八角2颗，
腌肉料：：酱油2大匙，料酒1小匙，
木耳红烧肉 ★减脂排毒木耳 7的做法步骤：
1.木耳泡开撕成小块
2.香菇泡软去蒂切块备用
3.梅花肉加腌肉料腌10分钟上色
4.起油锅煎香葱、姜、香菇
5.下肉块翻炒至变色
6.加入所有调味料&水，大火烧滚
7.改小火炖20分钟，放入木耳再煮10分钟
8.花椰菜烫熟铺于盘底，将汤汁与肉块装盘即成。
小贴士：
♥ 干货或新鲜木耳皆可拿来红烧。
♥ 木耳早一点跟猪肉一起下锅，口感会呈现软烂融化的猪皮。
百搭双色木耳 ★减脂排毒木耳1
食材明细：
主料：：黑木耳20g (手抓1把)，白木耳20g (手抓1把)，辣椒一根，香菜1束，
辅料：：蚝油1大匙，酱油1小匙，白醋1大匙，黑醋1小匙，老干妈1大匙，油1小匙，黑胡椒适量，
百搭双色木耳 ★减脂排毒木耳1的做法步骤：
1.干木耳冲净，加水泡开 (前一天泡水放冰箱)
2.♥ 剪掉过硬的根部。
3.水滚下白木耳，煮5分钟
4.放入黑木耳再煮5 分钟，捞出沥干装盘 ♥ 喜欢柔软口感？熄火多焖1小时再取出调味。
5.将调味料趁热与木耳拌匀
6.洒上切碎的辣椒&香菜，上菜。
小贴士：
♥ 适合此篇的香辣酱，从沙茶酱、XO酱、金钩辣椒、小卷辣椒酱、各式老干妈皆可。
♥ 辛香料如葱、姜、蒜……，冰箱有哪味儿就放哪味儿呦~
♥ 油膏︰勾过芡偏甜的酱油底SAUCE，台菜料理中常用作沾酱，应用在炒菜可省略放糖且焦糖化效果极佳，可用蚝油代替。
卤木耳 卤蔬拼盘 ★减脂排毒木耳6
食材明细：
主料：：黑木耳1盒，白萝卜1/2个，杏鲍菇3根，红萝卜1/2个，青花菜1/2粒，
辅料：：酱油1/2杯，冰糖1大匙，盐少许，料酒2大匙，卤包1个，葱3根，姜5片，
卤木耳 卤蔬拼盘 ★减脂排毒木耳6的做法步骤：
1.萝卜洗净去皮，白萝卜切半圆块，红萝卜切长条，木耳卷起(如海带)以牙签固定
2.上料加水煮10分钟，熄火后续焖30分钟
3.小火煎香葱姜，加入冰糖&酱油煮滚至浓稠，放入卤包、料酒加水1/2杯，小火烧10分钟，熄火放凉
4.待2料、卤汁温度一样时，混合浸泡，待凉冰箱保存
小贴士：
♥ 辣椒醋可选任意白醋、水果醋，搭配生辣椒或各式辣椒酱。
♥ 制作卤味酱汁时，尝过味道再加盐，大约比一般菜肴略咸。
♥ 观察白萝卜色泽变化有助于判断入味与否。
排毒减脂---双耳西兰花
食材明细：
主料：：西兰花400g左右，黑木耳100g，银耳100g，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，
配料：：食用油20ml，蚝油1勺，薄盐生抽1勺，淀粉1.5勺，盐适量，白糖0.5勺，
排毒减脂---双耳西兰花的做法步骤：
1.黑白木耳泡发，洗净空水。
2.西兰花掰匀洗净。
3.锅中烧沸水，把西兰花焯3分钟，加几滴油和半勺盐。
4.飞过水的西兰花捞出。
5.葱、姜、蒜切好备用。
6.锅烧热，倒油，六七成油温时爆香葱、姜、蒜。
7.黑白木耳和西兰花入锅翻炒。
8.调入蚝油、薄盐生抽、糖，最后调50ml带盐水淀粉勾薄芡，掂两下锅即可关火出锅盛盘。
小贴士：
1、西兰花飞水时间不要过长，会损失维生素，过熟烂了炒起来容易碎；加几滴油可以让焯出的菜富有光泽，也比较易于入味；西兰花紧实的花蕾不易清洗，在飞水时加点盐可以起到较好的杀菌作用。
2、这道菜比较清淡，少量的蚝油跟生抽可以提鲜，但不宜过多，否则影响西兰花和银耳清亮的色彩，也可以放味精或鸡精。木耳和银耳都比较清淡不易入味，所以出锅前的水淀粉可以将调料的味道均匀的挂上，但不能过多，否则会影响这道菜的清爽感。
减脂～香菜根呛双耳～黑木耳白木耳的做法
材料：
黑木耳，白木耳，葱，蒜，糖，醋，
减脂～香菜根呛双耳～黑木耳白木耳的做法的做法步骤：
步骤1，黑白木耳热水泡发，洗净，控干水份，切成小块，撒上蒜末，葱丝
步骤2，香菜根切成碎末
步骤3，撒在木耳表面
步骤4，淋少许香油，醋，盐，糖，芥末油
五色排毒黑木耳
一年之计在于春，春季也是清除身体毒素的好时节，很多美味同时也是我们身体最好的清道夫。
我国传统医学中的阴阳理论认为春季是阴气渐弱阳气渐强的时期，阴为聚、阳为散，冬季好多人进补后好多成分全积聚在体内，正好趁春季的时候把不需要的内毒排出。在冬季，接踵而来的佳节，导致饮食相对高脂、高糖和油腻，积攒了一冬的脂肪、毒素都封存在体内。不过对此我们也大可不必感到恐慌，只要饮食调理得当，就可轻松排毒。
总之花钱这事俺俩谁也不是省油的灯，家其实有点像人的身体，时不时的得清理清理，排排毒。为此春天咱也排排毒，赶紧清清爽爽一下！要说这食物里排毒最值得推荐的必得是黑木耳，一是功效好，二是物美价廉，三就是随处可见。所以咱首选它了
木耳：木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。同时，它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。黑木耳能减少血液凝块，预防血栓等病的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。它含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
菜系及功能:春季菜谱
五色排毒黑木耳
原料：木耳、红黄彩椒、
调料；盐、香油、醋、生抽、白糖、熟白芝麻、香菜、鲜麻椒、蒜
做法：
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1、将黑木耳洗净泡发（发木耳千万不要用热水，用凉水即可）2、彩椒切细丝，蒜拍成末、香菜叶切段
3、碗中放入醋、香油、盐、白糖、香油、蒜末、鲜麻椒调成汁
4、将木耳放入凉水锅中煮。
5、水大开略煮后捞出木耳，过一下凉水（保持木耳的爽脆）
6、捞出木耳倒入调好的汁
7、加入红黄彩椒、香菜
8、最后放入熟白芝麻调匀即可.
红黄彩椒又甜又脆，木耳清爽排毒。
五色排毒黑木耳食材搭配小提示
糖和黑木耳能一起吃:黑木耳是一种能益气强身的食物，若与红糖搭配同食，可起到补血作用。但如果是患者手脚容易冰凉，此饮品除补血之外，尚能促进末梢血液循环，可同时加入3～5片生姜同煮，更能有暖身的效果。食碱
蒜和黑木耳能一起吃:蒜对脾胃虚弱、泻肚、毒疮、水肿等病症肝辅助疗效；黑木耳有益气润肺、凉血止血、降脂减肥等作用。两者同食，其效果更加明显。
五色排毒黑木耳的做法
材料：
木耳，红椒，黄椒，盐适量，香油适量，醋适量，生抽适量，白糖适量，熟白芝麻适量，香菜适量，鲜麻椒适量，蒜适量，
五色排毒黑木耳的做法的做法步骤：
步骤1，将黑木耳洗净泡发（发木耳千万不要用热水，用凉水即可）。
步骤2，彩椒切细丝，蒜拍成末、香菜叶切段。
步骤3，碗中放入醋、香油、盐、白糖、香油、蒜末、鲜麻椒调成汁。
步骤4，将木耳放入凉水锅中煮。
步骤5，水大开略煮后捞出木耳，过一下凉水（保持木耳的爽脆）。
步骤6，捞出木耳倒入调好的汁。
步骤7，加入红黄彩椒、香菜。
步骤8，最后放入熟白芝麻调匀即可。
排毒养颜 包菜炒木耳 （减肥菜谱2）
食材明细：
主料：：包菜适量，黑木耳适量，
辅料：：蒜适量，
配料：：生抽适量，
排毒养颜 包菜炒木耳 （减肥菜谱2）的做法步骤：
1.把包菜洗净切丝备用，黑木耳泡发好之后也切丝。
2.倒适量的油，爆香蒜末。
3.爆香之后放入切好的包菜，翻炒。
4.炒至微微变软的时候放入木耳丝，和一勺生抽翻炒均匀。
5.好了，这是一道又排毒，有没有热量的减肥菜，正在减肥同学，可以参考下。
6.有同学可能不知道包菜是那种菜，看图片就是这种。
小贴士：
黑木耳不仅是人体必需的营养成分，也是美容的物质基础。其胡萝卜素进入人体后，转变成维生素A，有润泽皮肤毛发的作用。
萝卜木耳玉米团子中式减脂餐的做法
做美味减脂餐过健康生活。
材料：
青萝卜1个，胡萝卜1个，木耳10朵，玉米面60克，全麦粉60克，胡椒粉2克，五香粉2克，盐3克，葱1段，玉米叶子4片，
萝卜木耳玉米团子中式减脂餐的做法的做法步骤：
步骤1，食材准备好
步骤2，木耳泡发焯水
步骤3，玉米叶子开水烫一下
步骤4，萝卜擦丝备用
步骤5，葱切碎木耳切碎
步骤6，放入盐和粉类调料
步骤7，加入玉米面和全麦粉拌匀
步骤8，团成球状
步骤9，蒸锅烧开后蒸屉铺好玉米叶子将团子码放整齐蒸12分钟
步骤10，蒸制时调一小碗蘸料按自己口味即可
步骤11，特别美味
步骤12，简单营养减脂
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