北极虾炒伊面

食材构成了美食最基本的部分，它决定了美食的本味。中国美食文化很重视食材，你对食材了解有多少呢？以下是小编精心收集整理的北极虾炒伊面,带给大家。我们后续还将不断提供这方面的内容。

食材明细：

主料：：北极虾适量，海鲜伊面适量，

辅料：：葱适量，姜适量，肉丝适量，黑木耳适量，鸡蛋适量，

配料：：生抽适量，蚝油适量，

北极虾炒伊面的做法步骤：

1.伊面一片

2.用虾壳熬的汤来煮面，面散开就可离火

3.然后用冷水冲泡

4.北极虾用温开水洗一下

5.把肉切丝，泡好的黑木耳切丝，姜切丝葱也一样

6.打一个鸡蛋，煎一个蛋皮，切丝准备

7.先把葱白和姜丝入锅煸一下

8.再放入黑木耳丝和肉丝

9.待肉熟后放入蛋丝、伊面和北极虾翻炒

10.最后调入生抽和蚝油再放入葱尾即可

11.第一次摆的盘，不见面

12.还是觉得这样摆更显眼

97msw.cOm延伸阅读

北极虾鸡蛋面

自己在家手工压出的面条，配上北极虾，既营养又美味！

材料：

主料：北极虾适量，面粉375克，

辅料：鸡蛋1个，开水适量，食盐1克，，

北极虾鸡蛋面的做法步骤：

1. 将鸡蛋、面粉和盐、温水混合均匀。揉成团，不必成光滑的面团，尽量多揉一会。揪一小块，沾上面粉。

2. 放入压面机器中，用推桶将面往下压，压出面条站上面粉。开水下锅，煮完面后煮北极虾（也可直接吃）捞出过凉，盛上配菜即可。

3. 成品。

燒肉炒伊面

食材明细：

主料：：伊面三个，包菜二飯碗（切好），烧肉－飯碗，红萝卜小半碗（切片），香菇小半碗，小红葱二湯匙，

辅料：：糖一茶匙，酱青四湯匙，味素半茶匙，水小半碗，

燒肉炒伊面的做法步骤：

1.材料

2.下点油，中火畧煎萝卜片，下小葱和香菇片炒香，再下包菜，大火翻炒各材料几分钟。

小贴士：

伊面要炒得爽口好吃，烫到熱水里－散開就要馬上拿起，但不需要过冷水，因為它是油炸过的面。

北极甜虾意大利面

食材明细：

主料：：意大利面一小把，北极甜虾若干，洋葱半个，

辅料：：盐适量，黑胡椒少许，橄榄油适量，

北极甜虾意大利面的做法步骤：

1.准备好主材料。

2.锅中加入清水，煮开，下入面条煮25分钟。

3.煮好后捞出放入碗中，倒入少许橄榄油，拌匀。

4.锅中倒入清水，煮开，放入北极虾焯烫2分钟，捞出备用。

5.洋葱洗净，切小块。

6.炒锅中加入适量橄榄油，放入洋葱炒至变色。

7.加入北极虾，不用翻炒。

8.加入适量盐调味。

9.加入意大利面。

10.最后撒上少许黑胡椒，一起翻拌均匀，即可关火。

小贴士：

因为这是给孩子吃的，所以煮面花了比较长的时间，好消化些。大人吃的话可以参照面条包装上的步骤说明。
北极虾本来就是熟的，所以不要烹制很多时间，焯烫一分钟解冻就可以。

翡翠伊面

想要把每一餐都吃的不一样，今天我做的是翡翠伊面。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~

材料：

主料：肉丸适量，，

辅料：虾米适量，芹菜适量，

翡翠伊面的做法步骤：

1. 骨头上汤备好。

2. 把肉丸（对半切开，然后十字交叉切成花）、菠菜面备好。

3. 虾米泡发洗净（洗虾米的水不要倒掉），芹菜切成粒待用。

4. 放入骨头上汤到汤锅里，加上适量温水，然后放入虾米和倒入泡虾米水。

5. 煮开后熬上5分钟，然后把肉丸放入，煮至肉丸开花。

6. 撒入小勺盐和芹菜粒即可。

7. 另起锅把水烧开，放入菠菜面。

8. 煮熟后捞起，摆上造型，浇上汤即可。

韭菜炒北极虾

食材明细：

主料：：韭菜一小把，北极虾一小把，

辅料：：花生油适量，盐适量，葱一小段，

韭菜炒北极虾的做法步骤：

1.韭菜摘净洗干净切段

2.虾自然化冻

3.葱切花

4.锅烧干放比炒菜稍多点的油放虾翻炒五六下盛出备用

5.放葱花，用剩下的油炒香，放韭菜炒至菜稍软，放盐再翻炒两三下

6.将炒好的虾倒进去翻炒五六下即可

7.出锅

伊面大虾

食材明细：

主料：：大虾4只，

辅料：：芝士片2片，黄油适量，伊面1块，柠檬适量，盐适量，糖适量，生粉水适量，

伊面大虾的做法步骤：

1.食材。

2.用手抓盐均匀撒上，然后再挤点柠檬汁腌制10分钟左右。

3.取锅煮开水加入伊面。

4.伊面下锅后拌散煮1~2分钟。

5.煮熟后捞岀沥干水。

6.虾腌制后倒岀多余水汁再撒上生粉。

7.锅加油烧热100度左右就可以下锅炸。

8.炸至外壳酥脆即可，大约3分钟左右。

9.炸好捞岀沥油再放到伊面上。

10.取汤锅烧热小火加入黄油煮融。

11.煮融后加入两片芝士。

12.加入适量开水把芝士片煮融。

13.调入盐和糖再用生粉水勾芡。

14.将芝士汁淋到虾上面即可，淋完芝士汁可以再撒上少许白糖。

15.近照。

鸡蛋炒北极虾

前几天败了一盒北极虾，平时都是早餐时直接加热几个非常方便又营养，可惜小朋友对海鲜类食物不是特别感兴趣，每次做好都吃不了几个，有时还需要剥好送到手上才肯吃，于是好长一段时间没买北极虾。

最近在网上败食材看到北极虾搞活动，经不住诱惑败了一盒，想着很长时间没吃小朋友应该会喜欢，做好后发现热情度依然不高，当妈的只能换个思路、换个做法看能否喜欢吃，果然不出所料，变换新做法兴趣大开，也称赞这样做出来的虾味道更加鲜美。

【鸡蛋炒北极虾】简单食材，巧做家宴菜，过节招待客人绝对拿得出手

食材：韭菜少许、鸡蛋2个、北极虾15个左右、食用油少许、盐适量

鸡蛋炒北极虾的做法

1、准备好所需的食材，韭菜清洗净切3~5cm的段备用

2、鸡蛋打碎后装碗中，加入少许盐和几滴清水搅拌成均匀的蛋液

3、锅里倒入适量油，烧热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋液稍凝固后用筷子快速翻拌至表面微黄

4、炒好的鸡蛋装碗中备用

5、锅里滴入几滴油，放入北极虾快速翻炒

6、待北极虾表面微变色时加入韭菜快速翻炒

7、加入少许盐和鸡蛋翻炒均匀出锅

鸡蛋炒北极虾的做法小贴士：

1、北极虾有咸味，盐的量比正常炒菜少

2、炒鸡蛋时加入的油量较多，后面炒北极虾时，减少放油的量

3、想颜色好看、味道鲜美，韭菜下锅后炒的时间不宜太久

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黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病

西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用

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