想要把每一餐都吃的不一样,今天我做的是翡翠伊面。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~
材料:
主料:肉丸适量,,
辅料:虾米适量,芹菜适量,
翡翠伊面的做法步骤:
1. 骨头上汤备好。
2. 把肉丸(对半切开,然后十字交叉切成花)、菠菜面备好。
3. 虾米泡发洗净(洗虾米的水不要倒掉),芹菜切成粒待用。
4. 放入骨头上汤到汤锅里,加上适量温水,然后放入虾米和倒入泡虾米水。
5. 煮开后熬上5分钟,然后把肉丸放入,煮至肉丸开花。
6. 撒入小勺盐和芹菜粒即可。
7. 另起锅把水烧开,放入菠菜面。
8. 煮熟后捞起,摆上造型,浇上汤即可。
食材明细:
主料::大虾4只,
辅料::芝士片2片,黄油适量,伊面1块,柠檬适量,盐适量,糖适量,生粉水适量,
伊面大虾的做法步骤:
1.食材。
2.用手抓盐均匀撒上,然后再挤点柠檬汁腌制10分钟左右。
3.取锅煮开水加入伊面。
4.伊面下锅后拌散煮1~2分钟。
5.煮熟后捞岀沥干水。
6.虾腌制后倒岀多余水汁再撒上生粉。
7.锅加油烧热100度左右就可以下锅炸。
8.炸至外壳酥脆即可,大约3分钟左右。
9.炸好捞岀沥油再放到伊面上。
10.取汤锅烧热小火加入黄油煮融。
11.煮融后加入两片芝士。
12.加入适量开水把芝士片煮融。
13.调入盐和糖再用生粉水勾芡。
14.将芝士汁淋到虾上面即可,淋完芝士汁可以再撒上少许白糖。
15.近照。
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