没有好的食材不可能有好的美食，美味最基本的来源就是食材本身。食材是美食文化的地基，你对食材是怎么样看待的呢？小编现在推荐你阅读一下韭菜炒北极虾，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
主料：：韭菜一小把，北极虾一小把，
辅料：：花生油适量，盐适量，葱一小段，
韭菜炒北极虾的做法步骤：
1.韭菜摘净洗干净切段
2.虾自然化冻
3.葱切花
4.锅烧干放比炒菜稍多点的油放虾翻炒五六下盛出备用
5.放葱花，用剩下的油炒香，放韭菜炒至菜稍软，放盐再翻炒两三下
6.将炒好的虾倒进去翻炒五六下即可
7.出锅
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北极虾韭菜盒子的做法
之前看了鬼蜀的美食书，爱上了这款拌入了北极虾的韭菜盒子，鲜到流泪，吃了会上瘾又再做一次
材料：
北极虾200G，鸡蛋3个，韭菜250g，面粉300g，开水适量，五香粉适量，花生油适量，食用油2大匙，蚝油半匙，盐适量，
北极虾韭菜盒子的做法的做法步骤：
步骤1，原材料准备好
步骤2，面粉倒入开水
步骤3，用筷子搅成棉絮状
步骤4，和成光滑的面团，静置20分钟
步骤5，北极虾解冻洗干净剥壳
步骤6，虾头虾壳不要扔掉放在料理机里面打成泥，这可是鲜味的关键
步骤7，韭菜摘洗干净，切丁
步骤8，鸡蛋摊成蛋饼切碎
步骤9，盘子里放入切好的韭菜，鸡蛋，虾仁和打好的虾壳酱，再倒入花生油
步骤10，撒上五香粉细盐，蚝油
步骤11，拌匀，香味已经扑鼻而来，好鲜好鲜的
步骤12，取面团搓长条揪一块擀成饺子皮状，放入馅料
步骤13，看每一个都有一个大虾仁哦，
步骤14，两边合起捏合成饺子状
步骤15，把皮往内折成花纹路
步骤16，看像这样，说实话我这手残党，也是折了好久才折得比较像样，这一步需要耐心，其实很简单的。
步骤17，包完了，做好多给我妹半夜玩游戏吃
步骤18，电饼档洗干净预热，刷一层油
步骤19，放入韭菜盒子，再在盒子上面刷一层油盖上
步骤20，煎至两面金黄即可
步骤21，配上一杯薏米茶，不油不腻，鲜香酥口，简直了哇
坚果香炒北极虾
准备所需食材开心果去壳，美国大杏仁切丁北极虾室温下解冻，用冷开水清洗干净，去売去头，放一边备用锅内水烧开后，甜豆放入焯至断生另起一锅，倒少许橄榄油倒入坚果爆出香
材料：
主料：北极虾适量，口蘑适量，松子适量，开心果适量，虾仁适量，甜豆适量，
辅料：红椒适量，紫甘蓝适量，料酒适量，食盐适量，橄榄油适量，香油适量，鸡精适量，白糖适量，
坚果香炒北极虾的做法步骤：
1. 准备所需食材
2. 开心果去壳，美国大杏仁切丁
3. 北极虾室温下解冻，用冷开水清洗干净，去売去头，放一边备用
4. 锅内水烧开后，甜豆放入焯至断生
5. 另起一锅，倒少许橄榄油
6. 倒入坚果爆出香味（全程中小火），坚果炒至微黄后加入口蘑
7. 翻炒至口蘑变色、变软后加入甜豆
8. 翻炒均匀后加入少许盐，料酒，糖
9. 翻炒数秒后加入北极虾，红椒，紫甘蓝
10. 翻拌均匀后加入少许鸡精即可出锅
11. 装好盘好淋上一勺香油即可食用
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