水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你是不是有在寻找这些菜谱呢？在此，你不妨阅读一下爆炒韭菜北极虾怎么做好吃 爆炒韭菜北极虾的做法，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
爆炒韭菜北极虾
今儿还是为咱都市的美女帅哥们来道护眼菜吧——爆炒韭菜北极虾。“北极甜虾(Pandalus borealis)，又称北极虾。因产自北极附近海域虾有淡淡甜味而得名。
食材配方
主料：
北极虾
400g韭菜
100g辅料：小红辣椒
适量香葱
适量盐
适量绍酒
适量胡椒粉
适量鸡精
适量做法 共4个步骤
1.韭菜切段、香葱切圈、小红辣椒切圈
2.北极虾自然解冻用盐、绍酒、胡椒粉腌渍。
3.锅内放油烧热，煸炒北极虾，加入盐、鸡精2分钟（北极虾是已经煮熟再解冻的虾，不要炒的时间过长，容易变老）
4.放入韭菜段、红椒圈、香葱末，迅速煸炒至韭菜变软出锅即可。
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北极虾韭菜盒子
食材明细：
北极虾200G，鸡蛋4个，韭菜500G，面粉600G，开水适量，五香粉适量，香油适量，食用油2大匙，蚝油半匙，盐适量
北极虾韭菜盒子的做法步骤：
第1步面粉用开水一点一点搅开，搅成大的面疙瘩，然后用手揉成光滑的面团。放一边醒20分钟。北极虾提前解冻。剥皮留虾仁（对的，这张图片就是为了发出来显摆的，你打我啊！）
第2步虾皮和虾头也千万别扔，放入搅拌机打碎韭菜摘洗干净。
第3步切小丁鸡蛋炒好炒碎，同韭菜沫/虾仁/虾皮碎放到一起。调味用：食用油2大匙，耗油半匙，五香粉适量，香油适量，盐适量。拌匀
第4步醒好的面团揉成长条，切成15G左右的剂子，然后擀成大的饺子皮，面皮上放适量馅料
第5步对折，捏好然后边缘由外向里捏出花边封口，韭菜盒子就完成。
第6步平底锅倒入适量食用油，把韭菜盒子两边煎出金黄的焦色出锅。
北极虾烩豆腐怎么做好吃 北极虾烩豆腐
北极虾烩豆腐
北极虾的头部偏大而且这个部位的膏很特别，一粒一粒的，有点像蟹仔，肉质鲜美甘甜，有嚼头。 胖子用北极虾和豆腐结合做成一道烩菜，豆腐吸收的北极虾的鲜味，味道非常鲜美
食材配方
主料：
北极虾
70g豆腐
300g火腿
50g辅料：
葱
5g姜
3g盐
4g清水
适量水淀粉
适量花生油
30ml做法 共13个步骤
1.北极虾化冻。
2.取出虾仁。
3.豆腐切成小粒。
4.火腿切成小粒。
5.热锅下油，放入葱、姜炝锅。
6.下入火腿粒。
7.翻炒出香味。
8.下入豆腐翻炒几下。
9.加入剩下的葱姜末，清水，盐炒匀。
10.盖盖转小火炖5分钟。
11.加入虾仁，
12.盖盖再炖5分钟。
13.加少许水淀粉勾芡出锅即可。
北极甜虾冷盘怎么做好吃 北极甜虾冷盘
北极甜虾冷盘
上网买了2斤北极甜虾，肉质不错，还很鲜甜，儿子超喜欢啊！所以不断地变着花样做菜，这个是根据在宜家吃的北极甜虾沙拉仿做的，看卖相还不错吧，哈哈~！好吃啊·！
食材配方
主料：
北极甜虾
300g辅料：
沙拉酱
适量番茄酱
适量柠檬
适量
做法 共6个步骤
1.北极甜虾提前取出解冻；
2.解冻后排入碟中；
3.上锅蒸几分钟；
4.把蒸好的虾水倒掉，把虾排入碟中；切一点柠檬伴碟；
5.把沙拉酱和番茄酱1：1调匀成为酱汁；
6.把5调好的酱汁装保入保鲜袋，剪一个小角，均匀挤在北极甜虾上即要，也可食用时沾取！
北极虾手卷寿司怎么做好吃 北极虾手卷寿司的做法,配方
北极虾手卷寿司
家里有些剩米饭，就用北极虾和剩米饭做个手卷寿司，让剩米饭来个华丽的变身。蔬菜部分的材料就是家里有什么用什么，比较随意，很中式的手卷。 材料：剩米饭300克、加拿
食材配方
主料：
北极虾
200g米饭
300g胡萝卜
50g生菜叶
4叶辅料：甜玉米
适量甜豌豆
适量丘比沙拉酱
适量寿司醋
适量做法 共15个步骤
1.剩米饭内倒入少量清水。
2.放入电饭煲加热。
3.北极虾洗净去头去壳。
4.加热好的米饭稍凉后加入适量寿司醋拌匀。
5.胡萝卜擦丝开水焯熟。
6.甜豌豆甜玉米开水焯熟。
7.沥干水分放入米饭中拌匀。
8.取出烤紫菜一片。
9.一分为二。
10.将烤紫菜斜着放，如图所示，先放上拌好的醋饭。
11.在醋饭上抹上沙拉酱。
12.放上胡萝卜丝。
13.生菜丝。
14.北极虾。
15.卷起即可食用。
老干妈炒北极虾怎么做好吃 老干妈炒北极虾
老干妈炒北极虾
速冻的北极虾肉质并不比新鲜大虾差，肉质鲜嫩而肥美，而且收拾起来非常容易。只要轻轻把虾头掰掉，虾线就跟着出来了，做好的虾子只要尽情享受就可以了！
食材配方
主料：
北极虾
半袋西兰花
1/4辅料：老干妈辣酱
适量大蒜
适量姜
适量
做法 共11个步骤
1.北极熟虾提前拿出来室温解冻
2.取需要的最清洗干净
3.去掉虾头，加适量料酒腌下
4.西兰花适量掰开
5.把西兰花过水焯
6.焯好的西兰花摆盘备用
7.炒锅内放油，油开后下入蒜末和姜片炒香
8.下入腌好的大虾翻炒均匀
9.加入一勺老干妈辣酱
10.再加入少许酱油、鸡精炒匀
11.当虾子变成卷卷的小圆圈就可以了
韭菜炒虾怎么做好吃 韭菜炒虾的做法
韭菜炒虾
正月葱，二月韭。说的就是农历二月最适合吃韭菜了，韭菜对人体有保温作用，还有散瘀、补肝肾、暖腰膝、壮阳固精的作用，也适合常常手脚冰冷、下腹冷、腰酸或月经迟来的MM
食材配方
主料：
韭菜
350g小虾
300g辅料：料酒
5ml盐
15g做法 共4个步骤
1.准备材料，小虾去掉头部，清洗干净，韭菜切成段
2.锅中放油，倒入料酒和小虾，炒至变色
3.倒入韭菜
4.放入适量的盐，翻炒后，韭菜熟了即可盛出。
小葱北极虾
食材明细：
北极虾500克，小葱100克，干辣椒2勺
小葱北极虾的做法步骤：
第1步主料：北极虾500克、小葱100克、干辣椒2勺烧热锅子，加入一勺油，放入北极虾翻炒2分钟。
第2步加入辣椒、葱段，继续旺火翻炒2分钟。加1/4茶匙盐调味出锅即可。
豌豆北极虾
翡翠花开耀龙腾----豌豆北极虾
这道菜选用的都是我喜欢的食材：豌豆，鹰嘴豆，虾。
这三样食材的共同特点是都含有丰富的蛋白质，而且都是健康有益的食材。
蛋白质是生命的物质基础，人体的每个组织都是由蛋白质组成的。所以蛋白质对人体的生长发育很重要。
过量食用蛋白质对身体也会造成伤害，所以尽量选用植物蛋白和海鲜这些脂肪含量少的食用。
豌豆北极虾食材：豌豆，鹰嘴豆，北极虾，红椒。
豌豆北极虾的做法
1.鹰嘴豆先泡发（我一般是晚上泡水，第二天用）。
2.将泡发好的鹰嘴豆煮上。
3.鹰嘴豆煮到九成熟时，加入豌豆（豌豆很快就熟的）。
4.将煮好的鹰嘴豆和豌豆捞出，控干。
5.北极虾去壳。
6.红椒，蒜切好。
7.油热后，爆香蒜和红椒。
8.放入虾。
9.翻炒到虾入味。
10.加入豌豆和鹰嘴豆。
11.加入生抽。
12.勾芡炒匀出锅。
特别提示
1.鹰嘴豆要先泡上。
2.豌豆很容易就熟，不用煮久，煮久豆皮会裂开。
3.可以选用鲜虾。
4.使用生抽调味，更能提升菜肴的鲜美味道。
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豌豆和蘑菇能一起吃:常吃可以消除油腻引起的食欲望不佳
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