没有好的食材不可能有好的美食，地方美食的差异往往就是食材的差异。只有结合食材美食文化才能发扬光大，哪些食材让你感兴趣？小编花时间专门编辑了秋葵鲜菇滑蛋，希望你更多关注本网站更新。
食材明细：
主料：：秋葵8个，白玉菇50克，蟹味菇50克，鸡蛋2个，
辅料：：盐3克，生抽少许，料酒少许，
秋葵鲜菇滑蛋的做法步骤：
1.准备食材。
2.菇剪掉根部，锅中加盐加水烧开把菇焯水。
3.秋葵表面用盐搓洗一下，将上面的绒毛洗干净，并切成薄片备用。
4.鸡蛋加盐和少许料酒打散。
5.热锅热油放入秋葵翻炒变色后加盐并翻炒均匀。
6.锅中放入蛋液，稍作凝固后再翻炒均匀。
7.放入双菇，加少许生抽翻炒均匀即可。
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蚝油秋葵滑子菇
食材明细：
主料：：秋葵适量，滑子菇适量，
辅料：：蚝油适量，生抽适量，白胡椒粉适量，盐适量，味精适量，
蚝油秋葵滑子菇的做法步骤：
1.主要原料。
2.秋葵洗净切块备用。
3.滑子菇洗净焯水备用。
4.秋葵块焯水备用。
5.锅里放少许水，放生抽，蚝油，白胡椒粉，盐。搅拌均匀。
6.水开后放秋葵和滑子菇煮开，放味精即可。
7.蚝油秋葵滑子菇。
菌菇滑蛋
食材明细：
主料：：杏鲍菇适量，黄瓜适量，蟹味菇适量，口蘑适量，胡萝卜适量，
辅料：：葱花适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，
菌菇滑蛋的做法步骤：
1.杏鲍菇和口蘑切片。
2.胡萝卜和黄瓜切片。
3.所有食材下热水汆烫两分钟。
4.汆烫好的食材捞在碗里，加入四个鸡蛋拌匀。
5.加入盐、胡椒粉、鸡精、葱花拌匀。
6.锅里放少许玉米油，待油热后倒入拌好的蛋液，先不要搅动，待鸡蛋稍微凝固以后再翻炒，两分钟后出锅即可。
滑蛋金菇拌面
食材明细：
主料：：金针菇80克，生面400克，鸡蛋1个，适量，
辅料：：葱2棵，瑶柱汁3匙，蚝油1匙，盐1茶匙，辣椒圈4个，
滑蛋金菇拌面的做法步骤：
1.烧开水加油加盐把生面烫熟
2.煮熟的面把热水倒掉，放水龙头下冲洗1-2遍（过冷河）
3.放3大勺葱油（预先炸好，没有就放熟油）和适量盐
4.撒葱段搅拌，盖上盖子备用
5.洗干净的金针菇放小锅里加少量水煮开
6.加瑶柱汁
7.加蚝油，搅拌均匀
8.鸡蛋液慢慢倒入，并用筷子慢慢搅拌，弄出漂亮的鸡蛋丝
9.下葱段，勾芡，熄火
10.熄火后焖5分钟
11.煮好的金针菇滑蛋汁淋在面条上即可，爱辣的撒点辣椒圈吧
滑蛋金针菇
食材明细：
主料：：金针菇400克，鸡蛋2个，
辅料：：小葱2根，盐4克，白酒少许，虾粉少许，
滑蛋金针菇的做法步骤：
1.准备食材。
2.鸡蛋加1克盐放碗中打散备用。
3.金针菇清洗干净切成小段备用。
4.热锅热油放入金针菇翻炒出水。
5.加盐和少许白酒翻炒均匀。
6.锅中倒入蛋液。
7.稍作凝固后大火翻炒均匀，加少许葱花和虾粉翻炒出锅。
8.超级嫩滑的金针菇滑蛋。
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