只有正常的食材才能有正宗的美食,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,食材文化是美食文化的一大构成,你对食材有一定研究吗?或许"简单好吃的麻辣薯条虾"是你正在寻找的内容,欢迎阅读,希望对你有帮助。
食材明细:
主料::虾200g,土豆200,
辅料::盐5-8g,干辣椒1个,青花椒少量,葱蒜少量,
简单好吃的麻辣薯条虾的做法步骤:
1.虾洗净,去头、提出虾线
2.土豆切成条,放入冰箱冷冻室半小时到一小时
3.锅中放入少量油,放入青花椒少许、干辣椒一个,葱蒜,炒出香味,放入冻过的土豆,翻炒至金黄,再放入处理过的虾,倒入少量米酒,放少许盐,待虾变色成熟即可出锅
小贴士:
土豆稍微冻一下更容易成熟,口感面糯,老人和小孩都爱的美味
97Msw.com相关知识
超简单的烤薯条
食材明细:
主料::土豆1个,
辅料::植物油适量,番茄酱适量,
超简单的烤薯条的做法步骤:
1.土豆削皮,切成长方形的条状,边上可以切成薄片;土豆条和土豆片过水,控干(也可以用纸擦干),然后加一点植物油拌匀;
2.把土豆条放在烤网上,200度,15分钟就烤好了。
3.准备了番茄酱和盐,想吃原味就只蘸盐吃。原本是想在薯条上洒盐的,根本粘不上,只好蘸着吃了。 切薯条剩余的土豆片用180度,5分钟就烤好了。洒点盐和孜然粉,就是烧烤的味。这个太少没照片。
孜然麻辣波浪薯条
食材明细:
主料::土豆适量,
辅料::植物油适量,花椒粉适量,孜然粉适量,辣椒粉适量,盐适量,
孜然麻辣波浪薯条的做法步骤:
1.土豆洗净去皮。
2.用波浪刀将薯条切成0.5cm粗细的长条。
3.将切好的土豆条放在清水中漂去淀粉。
4.锅中加水。
5.水热时放入薯条。
6.水开时将薯条捞出,放入冷水中。
7.待薯条凉透后倒入篮子沥干水份备用。
8.锅中加入适量植物油。
9.等油7成热时放入薯条。
10.薯条炸至金黄色时捞出。
11.在薯条出锅时趁热撒上孜然粉、花椒粉、辣椒粉和盐即可。
小贴士:
注意事项:煮薯条时,不能薯的时间太长,否则炸的时候会断裂,且锅内会出现很多薯条沫,容易糊锅。
好吃的炸薯条
食材明细:
主料::土豆1个,
辅料::油适量,盐少量,番茄酱适量,
好吃的炸薯条的做法步骤:
1.土豆去皮,切成1厘米宽的方条,用水将表面的淀粉冲洗干净。
2.锅中到水煮开,下入土豆条煮两分钟,捞出控掉水分。
3.土豆放到盘里,加入淀粉拍均匀。
4.锅中倒油加热,调至中小火,将土豆条放入锅中,炸至表面微黄后捞出。火调大一些,待油温略升高后,快速复炸至表面金黄。
5.炸好后将油沥干,趁热撒上盐。
小贴士:
可以根据个人喜好加入番茄酱。
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