食材文化是我国美食文化的重要组成部分,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,美食文化的重点就是食材,想必你对食材很感兴趣吧?以下内容是小编特地整理的“微波薯片~健康又解馋的小零食”,请收藏好,以便下次再读!
食材明细:
主料::土豆适量,
辅料::烧烤腌料适量,
微波薯片~健康又解馋的小零食的做法步骤:
1.将土豆洗净切片
2.切好的土豆片用水浸泡,去除淀粉
3.土豆片擦干,摆在微波炉专用的玻璃盘里,撒一点点料
4.放到微波炉里,高火,六七分钟左右最好每隔两三分钟就要翻一次面,三次左右就好了~
小贴士:
1.调料可以随自己的口味添加 可以加一点点的盐 我用的是烧烤用的腌料 口味很多哈
2.土豆片尽量切薄一点 薄厚也要均匀 否则很容易一片土豆片薄的地方有点糊了 而厚的地方还没熟透
3.土豆片要尽量擦干 这样微波的时间可以短一点
4.个人感觉翻面很重要的哈 要不然都粘在盘子上了 比较难清洗的···
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小零食之——原味薯片
食材明细:
主料::土豆适量,
辅料::植物油适量,盐适量,
小零食之——原味薯片的做法步骤:
1.食材:土豆。
2.土豆去皮用刀切成薄片。
3.清水漂净淀粉。
4.锅中加水,水开后放入土豆片焯水(不是煮熟)。
5.焯过水的土豆片晾干水分。
6.晾干水的土豆片筛一层生粉。
7.炒锅加油,油6成热放土豆片小火慢炸。
8.炸至金黄色捞出,放一点薄盐即可食用。
解馋减肥小零食——麦香玉米
食材明细:
主料::玉米适量,
辅料::牛奶适量,燕麦片适量,
解馋减肥小零食——麦香玉米的做法步骤:
1.将玉米蒸熟,牛奶燕麦一同煮像煮燕麦粥
2.燕麦煮粥,可以用搅拌机搅成糊
3.玉米上刷上一层牛奶燕麦糊,放入微波炉,蒸1分钟,再取出再刷燕麦糊,蒸2分钟即可
小零食苹果脆片
据说,这是前段时间非常热门的小零食。
我最初是从星星她们那次聚会的话题中知道的,听着几个美女们的赞扬,就忍不住回家也操练了起来。
说实话,这个脆片的有原料和制作方法都是特别的简单,就是制作的过程有点太长了,正如星星说的那样,烤了两个小时,吃完却用不了2分钟,确实是好吃的停不下口,口感那个酥脆,那个爽口,做一次真的吃不过瘾呢。我都想好了,等以后换了大烤箱,我第一个烤的就是苹果脆片儿了。
热门的小零食苹果脆片
原料:中等苹果1个、清水250克、白醋1勺(鲜柠檬汁更好,我没有,就用白醋代替了)
苹果脆片的做法
1、苹果认真清洗,切成4大块,只去掉果核不用去皮;
2、将苹果切成尽量薄的片儿;
3、清水中放入1勺白醋搅匀,将切好的苹果片放入水里浸泡15分钟;
4、将烤盘或烤网上铺一层油布或厚油纸,再将苹果片整齐地摆在上面;
5、烤箱预热上下火90℃,将烤盘或烤网放入烤箱,烤2个小时左右至苹果片里的水分完全烤干(方子上说的是100℃,温度可根据自家烤箱调整);
6、取出,冷却以后苹果片变脆就可以吃了。
这个是烤盘烤的,苹果片平铺上面,特别平展
由于烤箱太小,一次烤不下,就放烤网上先晾了一晚上,第二天只烤了一个小时就好了,苹果片呈弯曲状,感觉也更自然
网站小提示
牛奶和苹果能一起吃:两者同食有清凉解渴,生津除热,抗癌防癌的功效
苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效,减少心脏病的发病率
解馋小零食:泡椒凤爪的做法
国庆节回老家考虑路上时间久,需要多备点零食,在出发的头天晚做一盒泡椒凤爪,一路上用来解解馋,路途中越吃越有味,回来后没过多久就馋那个味道,于是再次动手重新做。参与活动:#秀出榨菜好味道—榨菜菜谱征集#
材料:
鸡爪10个,泡椒半瓶,花椒半勺,八角2颗,冰糖3颗,凉白开水适量,盐适量,白醋几滴,
解馋小零食:泡椒凤爪的做法的做法步骤:
步骤1,鸡爪清洗干净,用刀切成3块
步骤2,鸡爪放锅中加水煮10分钟左右
步骤3,煮好的鸡爪捞出沥干水份,放凉
步骤4,保鲜盒中加入泡椒、泡椒水、花椒、八角、冰糖、白醋、凉白开水等,并用筷子搅拌均匀
步骤5,将煮好的鸡爪放入保鲜盒中,盖上盖子放冰箱中泡1晚
小零食
食材明细:
主料::土豆适量,淀粉适量,
辅料::盐适量,胡椒粉适量,
小零食的做法步骤:
1.土豆切片上锅蒸熟。
2.压成土豆泥。
3.加入淀粉。
4.加盐,胡椒粉。
5.揉成面团。
6.擀成薄饼,用月饼模具压成圆形。
7.压好的土豆饼。
8.七成油温下锅炸。
9.炸至金黄捞出。
10.香脆薯片完成。
11.成品。
小贴士:
如果想吃脆脆的土豆饼就擀的薄一些
解馋小零食:奶香口味的琥珀核桃
食材明细:
主料::核桃仁550g,牛奶500g,
辅料::白芝麻少许,冰糖60g,
解馋小零食:奶香口味的琥珀核桃的做法步骤:
1.剥好的核桃仁用清水洗干净后,放水中浸泡15分钟左右(去除涩味)
2.将泡过水的核桃仁沥干水
3.烤盘上垫锡纸,将沥干水的核桃仁平铺在烤盘中
4.烤箱预热,180度中上层15分钟左右
5.核桃仁烘干水份后,将牛奶和冰糖一起倒入锅中,中火煮开,然后转小火慢慢熬
6.等牛奶和冰糖熬成浓稠状态时
7.将烘干水份的核桃仁倒入锅中拌匀
8.继续小火慢慢煮,在煮的过程中不停翻动核桃仁,待冰糖牛奶汁与核桃仁完全混合后,关火
9.将上述步骤中完成的核桃仁再放入烤盘中,撒上适量芝麻,入烤箱180度中上层烤10分钟
小贴士:
1、烤好的核桃仁,出烤箱后,放凉装保鲜盒中,随吃随取
2、核桃因含有较多脂肪,所以一次不能吃得太多,否则会影响消化
自做零食----炸薯片
食材明细:
主料::红薯2个,
辅料::植物油2斤,
自做零食----炸薯片的做法步骤:
1.红薯2个,
2.红薯2个冼净去皮切片,
3.锅里倒进植物油烧至八成热,下入切好的红薯片,
4.不停地翻面,
5.炸成金黄色,捞出沥油即成。
6.炸薯片即成。
轻松制作超有味的小零食——麻辣薯片
食材明细:
主料::土豆3个,
辅料::芝麻1小把,食用油适量,
配料::花椒粉1小勺,辣椒面1小勺,食盐1勺半,
轻松制作超有味的小零食——麻辣薯片的做法步骤:
1.土豆削去外皮,并削去坑坑洼洼。
2.尽可能地切成薄片。
3.切好的土豆片过水洗去淀粉。
4.洗好的土豆片捞入网篮中沥水,并晾干表面的水分。
5.开始制作薯片调料。芝麻焙香擀碎,最好用白芝麻,我家的用完了,所以用黑芝麻代替。
6.加入一小勺花椒面。
7.加入1小勺红辣椒面。
8.加入1勺半食盐。
9.搅拌均匀,香气扑鼻的麻辣薯片调料就调好了。
10.锅中热油至6至七成时下入晾干表面水分的薯片。
11.炸至薯片干脆,表面金黄时捞出沥油。
12.炸好所有的薯片后趁热均匀地撒上调制好的粉料,晾凉后即可开食。
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