食材构成了美食最基本的部分，食材的好坏决定了美食的成败。食材决定了美食文化的高度的深度，你平时对食材了解比较多吗？下面由小编帮大家编辑的《＃信任之美＃荷叶饼包三丝》，请在阅读后，可以继续收藏本页！
食材明细：
主料：：老咸菜2根，胡萝卜半个，土豆一个，荷叶饼适量，
辅料：：葱一颗，花椒适量，辣椒一个，麻麻花适量，香油数滴，花生油适量，
＃信任之美＃荷叶饼包三丝的做法步骤：
1.准备材料
2.将各种材料切丝备用
3.切好的土豆，用水泡泡
4.锅中加油，放入花椒粒
5.放入葱花炸出香味
6.依次放入辣椒，不吃辣的可以省略这一步
7.放入胡萝卜丝，胡萝卜必须经过高温炒制，才能释放出胡萝卜素，更易被人体吸收
8.放入泡过水的土豆丝翻炒
9.放入咸菜，继续翻炒
10.待土豆丝变软放入麻麻花
11.加入香油出锅咯
12.美味的荷叶饼包三丝做好了
13.开吃了
14.包入三丝的荷叶饼
15.享用美味吧
小贴士：
麻麻花是我们这的特产，没有可以不放，主要起到提鲜的作用。
荷叶饼是我自己蒸的，也可去超市购买现成的。
因为是老咸菜，已经是咸的，所以不需要放盐调味。
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#信任之美#柿子饼
食材明细：
主料：：面粉150克，柿子3个，绵白糖20克，
辅料：：核桃仁50克，熟粉10克，黑芝麻10克，
#信任之美#柿子饼的做法步骤：
1.主要食材：小柿子、面粉、核桃仁、芝麻、白糖、熟粉
2.柿子剥皮放入容器中用勺子捣烂
3.加入面粉
4.揉成柔软的面团醒一会
5.熟核桃仁在案板上压碎
6.加入黑芝麻白糖和适量熟粉拌匀即成馅料
7.醒好的面团分成剂子
8.取一份分好的剂子在手掌压扁，放入适量馅料。（面团很软，不用擀，直接用手压就可以）
9.像包包子一样封好
10.捏紧后用手压成小饼
11.煎锅放适量食用油放入做好的柿子饼生坯，小火煎制
12.煎至两面金黄熟透即好
13.成品！
小贴士：
柿子要挑选熟透的，揉好的面要软一些。
煎制的时候一定要小火，火晶柿子含糖很高，非常容易上色。
＃信任之美＃菠菜煮荷叶蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋3只，菠菜150克，
辅料：：生抽适量，盐适量，
＃信任之美＃菠菜煮荷叶蛋 的做法步骤：
1.食材：鸡蛋、菠菜（已洗净切开）
2.取平底锅置火上倒点油烧热，打入鸡蛋两面煎一下，盛出。
3.接着，将全部煎好的鸡蛋下入锅中。
4.然后，加适量的清水。
5.加适量的生抽。
6.加适量的盐。
7.调味煮开。
8.最后，煮至汤汁差不多了、合入切好的菠菜翻炒翻炒，即成。
#信任之美#奶酪排包
食材明细：
主料：：砂糖30克，黄油30克，盐2克，熟南瓜130克，酵母5克，牛奶100克，高筋面粉300克，
馅料：：奶油奶酪70克，蔓越梅40克，砂糖30克，
#信任之美#奶酪排包的做法步骤：
1.后油法、先放液体再将所有材料除黄油外，放入面包机启动和面程序至结束。
2.加入黄油再启动和面程序至结束。
3.面团发酵至2.5倍大。
4.取出发酵好的面团揉扁排气。
5.分割成若干等份的面剂子，盖紧醒面10分钟。
6.提前将奶油奶酪、蔓越莓和30克白糖，坐热水拌匀至奶酪顺滑做馅料。
7.取份面剂子，用擀面杖擀成牛舌状。
8.放入适量蔓越莓奶酪馅。
9.卷起捏紧收口。
10.将整形好的生面坯排入已擦过油之烤盘里，送入烤箱里放杯温水，启动发酵铛，将生面坯二发至两倍大。（我的烤盘是8寸方型活底模）
11.取出二发好的面坯子。用油纸剪出两条一样大小的纸条，分别铺在烤盘表面上，均匀的筛入适量干面粉。（提前预热好烤箱170度）
12.去掉纸条。
13.送入烤箱中层，用上下火170度烤22分钟左右即可出炉脱模。
14.成品。
15.成品。
#信任之美#红薯餐包
食材明细：
主料：：高粉300g，酵母4g，盐2g，白糖30g，
辅料：：红薯泥170g，鸡蛋1个，黄油30g，牛奶20g，
#信任之美#红薯餐包的做法步骤：
1.红薯蒸熟去皮压成泥备用。
2.除黄油外所有食材放入面包桶中，揉成光滑的面团后放入软化的黄油继续揉
3.揉至完全扩展阶段能抻出透明的薄膜即可开始发酵。
4.发酵好的面团平均分成12等份
5.取一个面团擀成牛舌状并从一端卷起，依次做好所有面团盖上保鲜膜并松弛十分钟
6.取一个面团搓成长条并对折
7.拧成麻花状整形（任何自己喜欢的造型都可以）
8.依次做好所有面包胚后入烤箱二次发酵。
9.发酵好的面包胚表面刷蛋液，烤箱180度烤20分钟左右，上色满意后及时加盖锡纸
10.成品图
11.成品图
小贴士：
备注：因红薯含水量不同，所以液体部分酌情添加
#信任之美#椰蓉菊花包
食材明细：
中种：：高粉150g，牛奶60g，酵母1g，
主面团：：高粉100g，白糖25至30g，黄油25g，盐3g，
辅料：：鸡蛋液适量，黑芝麻适量，椰蓉馅适量，
#信任之美#椰蓉菊花包的做法步骤：
1.把冷藏发酵17小时的面团撕小块和主面团混合搅拌。
2.一个程序后加入黄油和盐继续搅拌。
3.切一小块能拉出不易破的薄膜，整理好面团28℃环境松弛30-40分钟。
4.发酵好的面团手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即可。
5.分成90克一个的面团滚圆松弛，取一面团按扁放入20克的椰蓉馅包好收口朝下。
6.用擀面杖上下左右各擀一下。
7.用剪刀或快刀平均分成8份，中间不要切断。
8.将每一片都顺一个方向扭一下，横切面朝上。
9.借助刮板把面包胚子放入烤盘，然后再轻轻整理成形。
10.发酵箱里面放碗热水38℃40分钟二次发酵。
11.轻轻的刷一层鸡蛋液点缀些黑芝麻。
12.烤箱预热180℃中层20分钟左右（时间温度仅供参考）
13.用中种冷藏发酵做出的面包非常柔软而且可以延长面包老化。
14.秀秀～
15.分享交流V信：huakaisfdg
16.在阳光下来一张～
＃信任之美＃香煎萝卜丝饼
食材明细：
主料：：萝卜1个，胡萝卜适量，
辅料：：面粉适量，鸡蛋1～2个，鸡精适量，盐适量，胡椒粉适量，
＃信任之美＃香煎萝卜丝饼的做法步骤：
2.调入适量调料：盐、鸡精、胡椒粉…
3.萝卜丝调入调料静置片刻，筛入适量面粉，敲入1～2个鸡蛋，小葱切碎加入，搅拌均匀
4.平底锅加适量油烧热，倒入面糊煎制，煎制片刻再翻面煎制～两面煎至金黄即可
5.出锅，趁热吃～香、酥～美味～也可蘸点番茄酱
小贴士：
1. 萝卜如果嫌味道太大，可擦丝后盐腌制片刻，将腌出的水挤干;
2. 调料请根据实际口味，酌量增减～
3. 趁热吃哈～
#信任之美#华夫饼
食材明细：
主料：：面粉80克，牛奶100克，白糖30克，鸡蛋1个，
辅料：：泡打粉1.5克，
#信任之美#华夫饼的做法步骤：
1.将牛奶倒入大碗中。
2.加入面粉。
3.加入白糖，泡打粉。
4.加入鸡蛋。
5.搅拌成均匀的面糊静置30分钟。
6.华夫饼机刷一层油。
7.加入面糊。
8.盖盖工作。
9.10分钟左右就熟了，取出食用。
小贴士：
面糊搅拌好后最好静置半小时，会更细腻做出的华夫饼更好吃。
#信任之美#翡翠菠菜饼
食材明细：
主料：：菠菜汁适量，面粉适量，
辅料：：食用油适量，黑芝麻适量，小葱适量，鸡蛋适量，食用盐适量，
#信任之美#翡翠菠菜饼的做法步骤：
1.将菠菜洗净切段，榨成汁！
2.将鸡蛋打入容器中，准备好小葱切段！
3.将适量菠菜汁倒入，盛有鸡蛋的容器中，加入适量面粉，搅拌均匀，放入切好的小葱，少许的黑芝麻，搅拌成比酸奶稠一些的面糊！
4.锅中加入适量的食用油，倒入少许面糊，用平底铲摊平即可，小火煎制！
5.小火煎制两面金黄即可？
6.两面煎好，盛入盘内即可！
7.搭配一个简单的鸡蛋汤，非常美味！
#信任之美#煎土豆丝卷饼
食材明细：
主料：：高筋面粉200g，土豆1个，胡萝卜半个，姜适量，小葱适量，水适量，
辅料：：花椒粉适量，盐适量，糖适量，醋适量，
#信任之美#煎土豆丝卷饼的做法步骤：
1.土豆、胡萝卜、姜切丝，小葱切碎，土豆丝冷水泡一下沥干水分
2.高筋面粉倒入盆里，开水烫2/3的面粉，如图，剩下1/3加冷水
3.面和均匀，盖保鲜膜或湿布醒发半小时以上，这样和出的面有韧性
4.先炒土豆丝，锅加油，烧开后加姜丝、花椒粉爆香，先下胡萝卜丝炒片刻，再下土豆丝，加醋、糖、盐，翻炒均匀，出锅前加小葱，点香油，出锅盖保鲜膜保温
5.取一半的面，分成六等份，滚圆
6.三个表面刷一层植物油
7.叠上另三个面胚
8.面板刷一层油，上下两个面胚一起擀成饼，三个全擀好
9.蒸锅加屉烧开水，放进一个饼皮，蒸3分钟
10. 再叠加一个饼皮，蒸3分钟
11.再叠加最后一个饼皮，蒸3分钟，取出3个熟饼皮
12. 一个熟饼皮分两张簿皮
13. 取一个饼皮卷上土豆丝
14. 依次做好六个，摆入盘中
15. 不粘锅倒少量油，一起煎至两面金黄出锅。
16. 摆盘，可以调点儿蘸料。
小贴士：
1、和好的面用不完，放冰箱冷藏室下次用。
2、可以头天晚上做好卷饼，第二天早晨再煎。
3、喜欢吃辣的，可以饼皮上刷一层辣椒酱。
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