俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,它决定了美食的本味。中国人对食材一直有着不懈的探究,你对哪些食材情有独钟呢?小编特别编辑了“香肠司康”,但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细:
主料::低筋面粉150g,泡打粉4g,盐2g,黄油40g,鸡蛋30g,香肠2根,小葱3颗,细砂糖10g,
辅料::清水50g,
香肠司康的做法步骤:
1.备好食材:低筋面粉,泡打粉,盐,黄油,鸡蛋,香肠,小葱,细砂糖;
2.低筋面粉,泡打粉,盐,糖混合过筛;
3.鸡蛋打散,搅打成蛋液;香肠、小葱分别切碎;
4.将黄油放入面粉混合物;
5.将面粉、黄油混合后,搓成粗糠状;
6.调入20g蛋液,50g清水,用刮刀拌至成团,无干粉状态就成;
7.放入香肠、小葱;
8.搅拌均匀,揉成团;不要过度揉面,避免起筋;
9.将面团擀成片,对折两次后,用模具刻出形状;
10.全部刻好;
11.将司康放入不粘烤盘,刷上剩余的蛋液;
12.烤箱180度上下火预热后,将烤盘放入中层,烘烤20分钟;程序结束后,【香肠司康】做好啦;
13.饿了来一块,营养美味更健康。
小贴士:
1、面团不要过度揉面,避免起筋;
2、司康造型随个人喜好调整;
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香肠时蔬司康(1)
食材明细:
主料::低筋面粉150g,黄油45g,牛奶75g,糖7g,盐1g,泡打粉3.5g,香肠1/2根,毛豆3g,胡萝卜4g,玉米4g,
辅料::蛋黄1个(刷表面),
香肠时蔬司康的做法步骤:
1.准备好需要的食材。
2.香肠、毛豆、胡萝卜和玉米粒切碎。
3.黄油切小块。
4.在碗里放入低筋面粉、细砂糖、盐和泡打粉和黄油。
5.用手把黄油和其它粉类混合搓成屑状,加入牛奶用手抓匀。
6.加入切好的香肠、毛豆、胡萝卜和玉米粒,揉捏成团盖保鲜膜入冰箱冷藏20分钟。
7.冷藏后取出擀成0.8~1厘米的薄片,用模具压出形状。
8.给司康表面刷上蛋黄液。
9.入预热好的家宝德烤箱中层,上下火170度20分钟。
10.当早餐或下午茶点都很不错。
11.喜欢的快来试试吧!
小贴士:
1、黄油可不必软化,直接切碎些加入即可。
2、玉米和毛豆不切碎也可以,根据个人喜好!
芝士香肠司康的做法
司康饼是英式快速面包,它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方,一块有长久历史并被称为司康之石或命运之石的石头而来的。传统的司康饼是塑成三角形,以燕麦为主要材料,将米团放在煎饼用的浅锅中烘烤。而流传到现今面粉成了主要材料,而且像一般面食一样是以烤箱烘烤,形状也不再是一成不变的三角形,可以做成圆形、方形或是菱形等各式形状。司康饼可以做成甜的口味,也可以做成咸的口味,除了可以做为早餐之外,也可以当成点心,配上一杯红茶或奶茶最好不过了!
材料:
低筋面粉100g,黄油30g,细砂糖5g,盐0.5g,牛奶50g,泡打粉2.5g,芝士片2片,香肠半根,蛋黄液(或全蛋液)少许,,
芝士香肠司康的做法的做法步骤:
步骤1,把香肠和芝士切碎。
步骤2,把黄油切碎。
步骤3,在碗里放入低筋面粉、细砂糖、盐和泡打粉。
步骤4,加入切好黄油。
步骤5,用手把黄油碎和其它粉类混合搓成屑状。
步骤6,加入牛奶,用刮刀翻拌均匀至无干粉状态。
步骤7,加入切好的香肠粒和芝士碎。
步骤8,继续用刮刀翻拌均匀成团(也可以直接用手揉捏成团),盖上保鲜膜入冰箱冷藏20分钟。
步骤9,冷藏完毕后取出,擀成约1厘米的圆厚片状。
步骤10,用刮板把擀开的面片切成八份。
步骤11,摆入烤盘,刷上蛋黄液或全蛋液均可。入预热好的烤箱中层,上下火170度约20分钟。
步骤12,当早餐和下午茶点心都是很不错的选择。
步骤13,制作起来非常方便快捷,成功率高!
步骤14,成品图。
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