中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。美食文化的发展在于食材的发展,你见过哪些低中高食材呢?为此,小编从网络上精心整理了《奶酪烤馒头》,仅供参考,我们来看看吧!
食材明细:
主料::马苏里拉奶酪适量,馒头2个,小葱1根,鸡蛋1个,火腿肠1根,
辅料::盐适量,
奶酪烤馒头的做法步骤:
1.准备材料
2.馒头切花刀,底别切断
3.材料切碎
4.放奶酪
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奶酪烤香蕉
食材明细:
主料::香蕉几根,
辅料::奶酪若干,
奶酪烤香蕉的做法步骤:
1.香蕉去皮,刷上黄油后放在烤盘上;
2.烤箱预热至200度,烤30分钟后,翻面烤15分钟,至两面焦黄后取出;
3.用刀从香蕉中间切开,塞入奶酪片,几分钟后奶酪融化就可以吃啦
烤馒头(1)
食材明细:
主料::馒头2个,
辅料::芝麻15g,
配料::盐10g,味精2g,辣椒粉10g,孜然粉5g,
烤馒头的做法步骤:
1.馒头2个;烧烤料:盐+味精+芝麻+辣椒粉+孜然粉=混合拌匀即成
2.把馒头切厚片。
3.用铁钎把馒头片串起。
4.把锅烧热,放入串好的馒头片。
5.刷适量的油,然后撒适量的烧烤料。
6.烤至一面焦黄后,翻面、刷油、撒烧烤料。
7.将两面烤制到焦黄,或者自己喜欢的程度。
8.出锅装盘。
红枣烤馒头
食材明细:
主料::面粉400克,
辅料::酵母粉1克,红枣适量,
红枣烤馒头的做法步骤:
1.主辅料:面粉、红枣
2.把红枣去核、洗净、沥干水分备用。
3. 面粉中加入酵母粉,加适量温水和成光滑面团。
4. 发酵至2倍大以上。
5. 把面团取出揉匀排气。均匀分割成小面团。
6. 取一个面团按扁,放入适量的红枣。
7.将其包严。
8. 有摺的一面朝下,团圆后即成生坯。
9. 依次全部做完。摆入烤盘,覆盖保鲜膜二次发酵。
10. 把生坯发酵至2倍大。
11. 烤箱200度。中下层烤制12分钟。
12.然后调制160度,移至中层烤8分钟即可。
13. 取出烤盘,晾凉即可食用。
小贴士:
1、做法和蒸馒头的是一样的,烤熟后和面包差不多。
2、烤箱的温度仅供参考。
烤花朵馒头
食材明细:
主料::胡萝卜2根,鸡蛋4个,面粉适量,
辅料::白糖2汤匙,酵母适量,蜂蜜适量,
烤花朵馒头的做法步骤:
1.煮鸡蛋的时候,随便蒸洗好的胡萝卜。
2.20分钟后,取出鸡蛋,再蒸20分钟。
3.蒸好的胡萝卜大米一边晾,还是温乎的时候捏碎。
4.这时候的胡萝卜不够软烂,凑合吧,放酵母。
5.放面粉和三个鸡蛋。
6.放白糖,揉成光滑的面团放一边发酵。不知道为啥拍的照片没有了。
7.发酵好面。
8.取出面团,揉出气泡,分成剂子,搓长条,擀成长饼,从一头卷起来,卷好后一分为二。
9.烤盘铺锡纸,放上做好的花朵馒头。
10.取一个鸡蛋打散。
11.给馒头刷蛋液。
12.刷好蛋液的馒头放烤箱最上层。
13.40度发酵18分钟。
14.发酵好的馒头。
15.上管加空烤,200度,20分钟。
16.烤了15分钟的时候,取出来,烤盘转180度,放进去。
17.取蜂蜜。
18.烤好的馒头。
19.趁热刷上蜂蜜。
20.成品。
烤馒头片
食材明细:
主料::馒头两个,
辅料::白糖适量,黄油10克,鸡蛋2个,牛奶适量,
烤馒头片的做法步骤:
1.请出馒头?
2.将馒头切成一厘米厚的片
3.馒头片两边刷上熔化了的黄油,待用。
4.鸡蛋打散加适量白糖和牛奶,将刷有黄油的馒头片放入蛋液中几秒,注意不能浸泡。
5.将浸有蛋液的馒头片摆入烤盘中。
6.放入预热好的烤箱中,上下火230度15分钟。OK。
小贴士:
1、烘烤的温度和时间根据自己的烤箱而定,馒头片烤黄就可以,注意不要烤糊。2、要奶香味更浓郁点就把牛奶换成奶油。
芝麻烤馒头
食材明细:
主料::低筋面粉150克,鸡蛋一个,白砂糖35克,玉米油10克,水10克,泡打粉2克,
辅料::白芝麻50克,
芝麻烤馒头的做法步骤:
1.准备好需要的材料和份量。
2.找一个干净的盆子放入低筋面粉和泡打粉。
3.低筋面粉和泡打粉混合均匀后放一边备用。
4.再找一个大碗,放入水,玉米油和白砂糖充分溶解白砂糖。
5.加入鸡蛋混合均匀,不需要打发。
6.把液体倒入面粉里。
7.用硅胶刮刀把面粉和蛋液翻拌均匀,也可以戴上一次性手套抓成团。
8.面团揉光滑后放室温下静置半小时。
9.准备一个盘子,倒入50克的白芝麻。
10.把面团分成5克大小的小剂子。
11.在面团上抹少量的水沾稳芝麻。
12.所有的面团依次放入烤盘里,在馒头上喷几滴水,防止烤的过程中芝麻脱落。
13.芝麻小馒头放入预热好的烤箱中下层,上下火165度烤14分钟。
14.芝麻小馒头烤熟后取出放凉。
15.芝麻小馒头泡牛奶也好吃呢。
小贴士:
1.面团揉光滑就行,不需要过度揉面。
2.小面团抹适量的水可以稳稳的沾好芝麻。
3.烤箱的温度时间根据常用烤箱灵活调整。
奶酪烤饭团
食材明细:
主料::白金荞米饭1碗,培根4片,
辅料::肉松3片,海苔3片,黄油3片,芝士3片,
奶酪烤饭团的做法步骤:
1.白金荞米饭蒸熟,培根上锅煎,煎好后切碎,和黄油、肉松一起倒入米饭里搅拌均匀;
2.搅拌好米饭后,用保鲜膜把米饭捏成圆球,用点力才好定型。定好型再把保鲜膜拆下来,米饭放在烤盘上
3.定好型的圆球上,盖上芝士片,入烤箱180度烤5-7分钟。烤的时候最好站在烤箱边观察,芝士软话即可关掉烤箱
4.饭团出炉,撒上海苔点缀,也可撒些椒盐提味~
小贴士:
饭团里的配料不是固定的,可以按你的喜好加其他蔬菜,比如豌豆玉米粒都是可以的哦!
感谢您阅读“97美食网”的《奶酪烤馒头》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了小猪馒头专题,希望您能喜欢!