中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，对于食材，你有哪些见解呢？小编特地花时间为你收集并编辑了蕃茄火腿意面，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
主料：：意面300G，火腿150G，蕃茄一个，
辅料：：蕃茄酱适量，蒜头3个，西兰花适量，胡椒粉适量，
蕃茄火腿意面的做法步骤：
1.准备好所需要的材料
2.起锅先煮意面，水开后放意面煮约15分钟
3.煮面的同时切好配料，蕃茄和西兰花切小块，火腿切片，蒜头切碎
4.热锅温油把蒜头爆香后放蕃茄块
5.蕃茄炒软化时加入2勺蕃茄酱炒均
6.再加入火腿和焯过水的西兰花炒均
7.这时意面也煮好了，直接沥水放进菜锅中
8.放盐和黑胡椒粉
9.炒拌均匀入味即可
10.起锅开吃
小贴士：
意面一定要煮熟，要不然是硬的很难吃。
配菜随意就好了，放了蕃茄酱如果觉得酸的话可以加点糖中和一下。
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蕃茄鸡蛋意面(1)
食材明细：
主料：：意面适量，西红柿适量，鸡蛋适量，
辅料：：洋葱适量，大蒜适量，罗勒叶适量，
配料：：盐适量，糖适量，黑胡椒适量，奶酪粉适量，生抽适量，
蕃茄鸡蛋意面的做法步骤：
1.材料图
2.西红柿去皮切块，洋葱切碎。
3.大片切片。
4.。炒锅倒油，炒香部分洋葱和蒜片。
5.。将洋葱和蒜片推至锅边，淋入蛋液
6.鸡蛋全部凝固后，出锅，下入西红柿块
7.西红柿块炒出酱后将鸡蛋回锅，加适量肉汤，没有可以加清水，加盐糖生抽调味儿，大火烧开后小火煮五分钟。
8.磨入黑胡椒粉。
9.另起一锅煮面，水开后下入螺丝面，加少量盐和橄榄油，视面的情况，通常要煮十到十二分钟，为保证菜和面同时熟，可以同时时行，开始炒菜里就开始烧水。
10.加入奶酪粉。
11.将煮好的面捞出，拌橄榄油。
12.将煮好的西红柿鸡蛋盛在面上，放上少量切碎的罗勒叶，上桌即可。
小贴士：
1、西红柿去皮可以用水烫，也可以在火上烤，哪一种方便就用哪种。
2、若不是拍照，可以把面煮到八成熟后直接捞入菜汁中，更加入味儿。
火腿意面
食材明细：
主料：：意大利面1把，
辅料：：莴笋1根，火腿1快，
配料：：意面酱适量，盐适量，植物油适量，
火腿意面的做法步骤：
1.水烧开后在锅里加入少许盐、植物油，把意面放入水中煮熟
2.煮好的面条捞在盘子里，浇适量的植物油拌匀。
3.莴笋刨丝
4.火腿切丝
5.锅内倒入植物油，先煸炒莴笋丝
6.接着倒入意面酱，翻炒，放入煮好的意大利面，最后撒上火腿丝，翻炒均匀。
7.接着倒入意面酱，翻炒，放入煮好的意大利面，最后撒上火腿丝，翻炒均匀。
8.最后挤上些牛油果泥，味道很好
番茄火腿意面
食材明细：
主料：：意面120kg，西红柿一个，火腿一根，猪肉适量，
辅料：：胡萝卜少量，虾头四只，蒜三瓣，黄油适量，盐适量，橄榄油少量，
番茄火腿意面的做法步骤：
1.西红柿顶部划十字，水煮沸放入，待皮脱落后切丁。
2.将蒜、火腿、西红柿、胡萝卜分别切丁，猪肉剁碎成肉糜。
3.水烧开，放入盐、橄榄油，再投入意面。
4.用铲子不断搅拌，以防糊低或粘连。等到变如图浓汤时咬一根尝一下，中间不发白就是熟了，将意面捞出放入冷水中冷却待用。
5.锅中放入黄油烧热，放入蒜碎煸香，再放猪肉，再依次放入火腿，虾头，胡萝卜，西红柿。等到西红柿完全烂掉成浓汤为止，起锅前根据个人口味放入食盐、黑胡椒粉。最后装盘。
小贴士：
1.没有橄榄油的可以用食物油代替哦。
2。煮好的意面汤不要倒掉，在抄酱汁的时候可以加进去使酱汁更加浓稠。
3.我之所以选虾头是因为家里没有整虾了，只好废物利用了，哈哈。
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