不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你对食材是怎么样看待的呢?小编特地花时间为你收集并编辑了色彩诱人之健康小炒,仅供参考,欢迎阅读。
食材明细:
主料::红彩椒适量,黄彩椒适量,芦笋适量,猪肉粒适量,
色彩诱人之健康小炒的做法步骤:
1.红、黄椒洗干净切成丝。
2.芦笋则切段。
3.猪肉切成小粒用十三香、生抽、生粉、芝麻油腌制待用。
4.烧热锅倒入少许橄榄油,放入猪肉粒大火炒。
5.炒至变色后加入芦笋。
6.加入少许生抽、白糖、鸡精炒至芦笋断生。
7.最后放入红、黄椒。
8.快手炒均匀即可熄火上碟。
97msw.cOm延伸阅读
色彩煎饼
食材明细:
主料::面粉200克,土豆半个,胡萝卜一截,鸡蛋两个,青椒半个,
辅料::油适量,黑胡椒粉适量,盐适量,
色彩煎饼的做法步骤:
1.我有个习惯,喜欢先把需要的东西拿出来,以免做的时候手忙脚乱的!
2.考各位的刀功咯,简单处理一下!
3.起油锅把土豆丝,青椒粒,胡萝卜粒炒制!面粉中加入鸡蛋搅拌均匀(适当的加点凉开水,别太稀)。
4.炒制好的“各种丝”倒入面糊中,搅拌均匀,加入适当的盐!
5.平底锅加食用油,煎饼咯!一面焦黄后加入黑胡椒粉,翻面继续煎制!
6.装盘咯!有我爱吃的草莓,还有给自己泡一杯黑枸杞?
小贴士:
面糊的稀稠度直接影响最后的成型哦!
家常小炒之青豆鸡丁
食材明细:
主料::鸡胸肉2两,青豆半碗,
辅料::彩椒1个,蒜5个,
配料::酱油1勺,淀粉2克,油盐适量,
家常小炒之青豆鸡丁的做法步骤:
1.青豆外壳和表层瓤,清洗干净,红彩椒清洗干净后切小块,蒜切小片
2.鸡胸肉洗净切小丁,加入1克盐、1勺酱油、2克淀粉少许清水拌均匀
3.锅中倒油烧热,放入蒜片翻炒出香味后将准备好的鸡丁放入锅中过油炒透,捞出备用
4.干净锅中倒少许油,青豆下锅翻炒
5.青豆炒至颜色变深时,加入红彩椒、鸡肉丁、盐一起翻炒,待翻炒均匀后关火即可出锅
#信任之美#开胃小炒
食材明细:
主料::猪肉300克,胡萝卜200克,青椒100克,
辅料::生姜1克,香葱5克,花生油1ml,盐3克,酱油2ml,
#信任之美#开胃小炒的做法步骤:
1.猪肉洗净切片,放油、盐、酱油拌均腌制2分钟;
2.胡萝卜去皮切片、青椒去蒂去籽滚刀切块、生姜切丝、葱切丁;
3.盘上放入腌制好肉片、上面撒上生姜丝;
4.盖上盖子,时间设置15分钟;
5.等猪肉煎出油,安装搅拌器,放胡萝卜、青椒、葱白、盐、酱油;
6.炒好菜开盖,放入葱末即可。
小贴士:
1.猪肉要切薄片,并腌制;
2.煎至猪肉出油之后才能安装搅拌器;
3.如果食材太大,防止搅拌器不均匀,中途可以开盖翻转;
4.设置的时间与食材用量有关。
#信任之美#蘑菇小炒
食材明细:
主料::蘑菇适量,黑木耳适量,胡萝卜适量,小油菜适量,
辅料::盐适量,料酒适量,生抽适量,米糠油适量,
#信任之美#蘑菇小炒的做法步骤:
1.食材洗净切片,黑木耳用水浸泡后入沸水锅中焯水2分钟
2.锅中放油烧热,下入胡萝卜翻炒
3.再下入蘑菇、黑木耳和菜梗翻炒
4.放入油菜叶翻炒,加盐、料酒和少许生抽调味
5.出锅
#信任之美#黄瓜小炒
食材明细:
主料::黄瓜2根,小辣椒3个,
辅料::油少量,盐少量,味极鲜酱油少量,
#信任之美#黄瓜小炒的做法步骤:
1.黄瓜洗净切片,小辣椒切段备用。
2.锅里油热加入辣椒煸炒。
3.加入黄瓜片翻炒一会。
4.加入味极鲜酱油翻炒均匀。
5.黄瓜炒至断生加入盐炒匀即可。
小贴士:
大火快炒,味道好吃。
小炒羊肉之小炒黑山羊的做法
在网上找了好多小炒黑山羊,但感觉都厚而且油腻,就按自己方法来了,味道还不错,嫩嫩的。
材料:
羊里脊350g,香菜5棵,青红椒4个,大蒜瓣6瓣,蒜苔6根,黑胡椒适量,生抽一勺,红薯粉一勺,料酒一勺,陈醋小半勺,盐适量,,
小炒羊肉之小炒黑山羊的做法的做法步骤:
步骤1,羊肉买回来,边切边去筋去膜,切薄一些,也可以切小丝。肥肉切下放一边,瘦肉切好加入黑胡椒,陈醋,红薯粉,料酒,量看材料一栏。带手套将肉抓匀。
步骤2,配菜切好
步骤3,锅中入油,将肥肉丁切好炸一炸。
步骤4,差不多就可以加入配菜炒一下。
步骤5,蒜苔很容易熟,不到一分中就可以把羊肉放入翻炒,变色后加入一勺生抽和适量盐,翻炒匀后出锅。
秋天的色彩
食材明细:
主料::南瓜1/2,百合1个,山药1段,红萝卜1个,
辅料::葱1段,姜(适量),酱油(适量),盐(适量),鸡精(适量),
秋天的色彩的做法步骤:
1.将南瓜,红萝卜切好,百合掰好待用
2.山药切好,汆水,捞出,放在凉水里过凉
3.葱,姜切好待用
4.热锅倒油
5.放入葱姜煸香
6.倒入南瓜,百合,山药,红萝卜一起翻炒
7.加入酱油,最后放入盐,鸡精
8.出锅,摆盘
9.香喷喷好吃看的见的秋季的色彩,丰富的维生素
健康三色小炒
食材明细:
主料::姬真菇适量,洋葱适量,油麦菜适量,
辅料::生抽适量,
健康三色小炒的做法步骤:
1.姬真菇。
2.洋葱切丝。
3.油麦菜。
4.增香神器 猪油。
5.菇瘦,放猪油炒香,爆香菇放入菜梗。
6.放入洋葱丝翻炒。
7.调味即可。
8.喜欢辣的可以放些辣椒。
健康小炒—银杏炒山药
食材明细:
主料::山药半根,银杏半袋,鲜椒1个,
辅料::木耳适量,百合1朵,蒜少量,姜适量,干辣椒适量,
健康小炒—银杏炒山药的做法步骤:
1.食材准备:山药切片,在开水锅中煮一分钟后捞出待用;银杏半袋,在开水锅中煮两分钟后捞出待用;百合剥片,洗净待用;木耳温水泡发,撕小朵待用;鲜椒切丝;
3.依次放入木耳、山药、银杏、百合、鲜椒爆炒,滴入少许醋,加盐、鸡精调味,出锅。
感谢您阅读“97美食网”的《色彩诱人之健康小炒》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了家常小炒专题,希望您能喜欢!