俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，没有好的食材，不可能有好的食物。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，对于食材，你有哪些见解呢？为此，小编特意呈上“糖醋红薯条”，供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：：红薯200克，
辅料：：油适量，盐少许，糖少许，白醋少许，味精少许，
糖醋红薯条的做法步骤：
1.红薯
2.红薯去皮洗净切条
3.起油锅加热
4.放入红薯条煸炒
5.放少许盐煸炒2分钟
6.再放少许糖煸炒5分钟
7.然后放少许白醋煸炒2分钟
8.最后放入味精翻炒均匀出锅
97mSw.com相关阅读
椰蓉红薯条
食材明细：
主料：：红薯2个，
辅料：：椰蓉16g，核桃油8g，
椰蓉红薯条的做法步骤：
1.准备食材
2.红薯洗净
3.去皮切成小手指粗细的条。
4.放入核桃油，或者橄榄油都行。
5.撒上椰蓉
6.裹上油的红薯条，晃一晃容器，椰蓉很容易就裹上。
7.烤盘铺上油纸，椰蓉红薯条排排码好。
8.东菱烤箱180度预热5分钟后，将烤盘送入烤箱，烤25分钟。
9.宝宝爱吃的椰蓉红薯条就做好啦！
油炸红薯条
食材明细：
主料：：红薯两个，
辅料：：植物油适量，
油炸红薯条的做法步骤：
1.红薯洗净。
2.红薯去皮。
3.红薯切条。
4.坐锅倒油，热后下红薯条，炸制。
5.炸制过程中用长筷翻动。
6.炸至薯条成金黄色时捞出，即可。
自制炸薯条&炸红薯条
【自制炸薯条】
原料：新鲜土豆300克
辅料：油2茶匙
蘸料：番茄沙司酱适量
做法：
1．土豆洗净，去皮，切成约7mm宽厚的长条（图1）。
2．清洗两遍，再浸泡于冷水中30分钟以上（浸泡过再炸会更脆，别在这一环节偷工！）（图2）。
3．倒掉水，用棉布或纸巾充分擦干水分（图3）。
4．放回干净无水的盆里，淋入少许油，充分拌匀（图4）。
5．空气炸锅160度(说明书上写的是180度，但我试验多次，还是160度炸出来效果更好，这个你可以自己试）预热3分钟（图5）。
6．取出抽屉，将薯条倒入食物篮里，均匀铺开,送入炸锅（图6），炸18-20分钟（具体时间看上色）。
7．炸的过程中要取出多翻几次（像炒菜颠勺那样，不会的话，用筷子轻轻翻也行），使其受热上色均匀。
小贴士：
1．土豆广义上分，面和脆两种，炸薯条要有脆土豆，不能用面的，面土豆条进锅炸上五分钟就软塌塌的，翻都翻不过来，脆土豆在炸的过程中也很爽脆，翻锅很容易。
2．怎么区分面和脆的土豆，据说，黄皮黄肉，表皮粗糙，带麻点的是面土豆；白皮白肉（白是相对的哈），表皮光滑，无麻点的是脆土豆。但我觉得不绝对正确，其实，最笨也最好用的方法，就是―--买回来试试！
【炸红薯条】
原料：红薯370克
辅料：油1汤匙
做法：
1．红薯洗净，去皮，切成约7mm宽厚的长条（图1）。
2．清洗两遍，再浸泡于冷水中30分钟以上（图2）。
3．倒掉水，用棉布或纸巾充分擦干水分。放回干净无水的盆里，淋入油，充分拌匀（图3）。
4．空气炸锅160度预热3分钟。
5．取出抽屉，将红薯条倒入食物篮里，均匀铺开（图4）,送入炸锅（图5），炸约20分钟（具体时间看上色）。
6．炸的过程中要取出翻几次，使其受热均匀。
糖醋红薯
食材明细：
主料：：红薯500克，
辅料：：花生油50ml，白砂糖150克，白醋5ml，
糖醋红薯的做法步骤：
1.准备好新鲜的红薯，白砂糖、白醋、油等；
2.红薯去皮，滚刀切块，用冷水浸泡3分钟，捞出沥干水；PS：冷水浸泡去淀粉碎，炸的是不粘。
3.热锅，倒油，油温160度左右，放入红薯块炸至微黄捞出；
4.锅中留少许油，放入 白砂糖，小火炒至糖融化；PS：火一定要小火，不能焦 。
5.加入白醋，烧开；
6.放入炸好的红薯块，迅速煸炒均匀，即可。
小贴士：
1.红薯切好之后冷水浸泡可以去黏；
2.红薯炸至微黄即可；
3.炒糖色的时候，要小火，否则容易煮焦。
烤红薯条
食材明细：
主料：：红薯300克，
辅料：：番茄酱20克，
烤红薯条的做法步骤：
1.红薯去皮清洗干净上锅蒸熟。（图中用的是白心红薯）
2.把红薯切成稍微厚点的片状，再切成粗条。
3.均匀的放到烤盘里，烤箱提前预热，放中层，上下170度，烤15分钟。中间观察颜色反面再烤至金黄即可。
4.成品图，简单方便的小零食。
5.成品图，外皮薄薄的很有韧性，里面软糯。
6.成品图。
7.菜谱图，健康小零食。
炸红薯条(1)
食材明细：
主料：：红薯3个，
辅料：：番茄酱适量，
炸红薯条的做法步骤：
1.红薯洗净
2.去皮
3.切成粗条
4.油温5成热时下红薯条
5.炸至红薯条微微变色，表面变硬捞出
6.锅里油再次烧热至七成热左右，不能太高，下炸过的薯条再复炸一次，30秒左右，炸到表面焦黄即可
7.捞出控油，放一会红薯条颜色会更深
8.可以蘸番茄酱或是炼乳吃，不过我更喜欢直接吃，什么也不蘸，比薯条好吃多了
相信《糖醋红薯条》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了糖醋鲤鱼专题，希望您能喜欢！
