美食对于中国人有着非常寻常的意义，地方因美食不一样，而给人留下深刻的印象。每到一地旅游，最重要的是吃当地美食，其实外地游子回家的动作也是一样的。地方美食最吸引你的是什么？小编特别编辑了“渔家红薯条”，相信一定会对你有所帮助。
食材明细：
红薯。蒜茸，面包糠，青红尖椒。盐，胡椒粉，鸡精，干淀粉。
渔家红薯条的做法步骤：
1、将红薯洗净、去皮、切成一字条，在冷水中浸一下控干水分后均匀粘上干淀粉，青红尖椒切条，蒜茸、面包糠一起炸好备用；
2、坐锅点火倒入油，待油温至5成热时，将薯条下锅炸透，再复炸一下，至外酥内熟时放入青红尖椒，一同捞出沥干油，将蒜茸、面包糠和炸好的红薯条一起放入锅中炒，加盐、胡椒粉、鸡精炒匀即成。
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避风塘渔家山药
食材明细：
山药。蒜末，辣椒干，豆豉，面粉，生分。盐，味素，红椒油。
避风塘渔家山药的做法步骤：
1、山药去皮切成片，煮至五成熟备用；
2、蒜末拍碎成米粒，炸成金黄色，辣椒干剪成小卷备用；
3、取一器皿将放入面粉、生分，加入适量水、油搅拌均匀，成面糊，将山药蘸匀面糊待用；
4、坐锅点火放入油，至五成熟时放入山药，炸至金黄色捞起；
5、坐锅点火放入油，放入豆豉、红椒油、辣椒干煸炒，待有香味后放入已炸好的山药，调好味，下锅爆炒30，盛出即成。
孜香薯条
食材明细：
主料： 马铃薯丁(脱水) 2个，
调料： 食盐 ， 葱 ， 姜 ， 蒜 ， 花椒 ， 干辣椒 ， 淀粉 ， 芝麻 ， 孜然 ，
孜香薯条的做法步骤：
1.准备材料:土豆2个,盐,淀粉.配料:芝麻和孜然粉.
b.葱,姜,蒜,干辣椒,花椒c.青,红辣椒切段.
2.步骤1中炸好的薯条拿来待用.
3.锅内留少许油,烧热后放入配料b炒香.
4.放入调味料a,浸油炒香.
5.入青红椒翻炒几下.
6.倒入炸好的薯条,再放适量盐,鸡精,生抽,少量白糖翻炒入味.
7.调入少量湿淀粉,以中火收汁,让每根暑条上均匀裹上调味料和芝麻即可出锅.
炸薯条(2)
食材明细：
土豆2个/盐，胡椒适量/番茄酱适量。
炸薯条的做法步骤：
01.准备原料_将土豆削去皮，切成1厘米宽的方条。在水中浸泡大约一刻钟时间，然后沥干水分，最好用吸水纸仔细吸干水分。
02.下锅炸_将油倒入锅中加热，然后将薯条放入锅中，炸至呈金黄色后起锅。
03.装盘_炸好后将油沥干，趁热撒上盐和胡椒。
贴士：最好不要偷懒用超市卖的现成冷冻薯条，因为只有土豆切出来的新鲜薯条才会酥软可口。可以根据个人喜好加入番茄酱。
芝士薯条
食材明细：
主料： 薯条 ，
调料： 色拉油 ， 食盐 ， 孜然 ， 辣椒粉 ， 芝麻 ，
芝士薯条的做法步骤：
1.把冷冻的数条放入大容器中,放入色拉油,盐,芝麻,孜然粉和辣椒粉搅拌均匀。
2.烤箱200度预热,把薯条装入铺好锡纸的托盘,然后放入烤箱上下加热烤20分钟(中途要拿出来翻两次)。
3.然后把碎马苏里拉芝士均匀铺一层在薯条上面,继续入烤箱烤5分钟即可。
炸红薯
食材明细：
主料： 红薯 1000g，
调料： 调和油 适量，
炸红薯的做法步骤：
1.将红薯洗净
2.将洗净的红薯去皮
3.切成滚刀块
4.锅内放油
5.待油七成热时放入切好的红薯块，慢慢炸至金黄色
6.将炸好的红薯控油装盘
蜜汁红薯
食材明细：
主料： 红薯 400g ，
调料： 长寿深山野蜜 适量，
蜜汁红薯的做法步骤：
1.红薯洗干净后切成片。
2.红薯片置于烤网上，入烤箱中层，上下加热，200度，8分钟。
3.取出烤网，在红薯片上刷蜂蜜，双面都要刷。
4.烤网置于烤箱中层继续烤，还是上下加热，200度，8分钟。底层放烤盘，接住可能滴下的蜂蜜。
5.8分钟后取出烤网，再在红薯片上刷蜂蜜，还要双面刷。
6.再将烤网置于烤箱中层继续烤，上下加热，18 0度，8分钟。底层放烤盘，接住可能滴下的蜂蜜。
7.烤好晾凉即可享用。
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