好的美食离不开好的食材,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,美食文化的发展在于食材的发展,哪些食材让你印象深刻?小编特别从网络上整理了脆骨和炒饭的结合!,为方便后续阅读,请你收藏本文。
食材明细:
主料::脆骨适量,米饭适量,韩国辣椒酱适量,
辅料::洋葱适量,
配料::糖适量,
脆骨和炒饭的结合!的做法步骤:
1.脆骨!我没有买到脆骨板。我直接用肋排上的脆骨做的,脆骨两边最好带点 肉肉 吃起来不会太干没有味道。
2.洋葱!把洋葱切成丝就可以了,我切了一个洋葱 因为我做了4人份的!有的人不太喜欢吃洋葱就可以不放,洋葱只是提味用的也好吃 客房可不放。
3.洋葱用油超过了以后 就可以放入脆骨le。把脆骨炒熟了以后,就放入恨过的辣椒酱。
4.韩国的辣椒酱。
5.韩国的辣椒酱!这个辣椒酱甜甜的不是很辣。
6.脆骨炒熟了 就放入6茶匙的韩国辣椒酱(6茶匙做了4人份的不管多少 最后 米饭不能有白色的!)
然后放入两茶匙的白砂糖。
7.最后放入米饭 炒匀 炒热 就行了 不要留有白色。
小贴士:
韩国辣椒酱 虽然甜甜的 但是不够 要再来点汤更好吃了!这个辣椒酱 也不辣 很好吃!
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杂粮吐司(面包机和烤箱的结合)
食材明细:
主料::高粉235克,全麦粉15克,杂粮适量,细砂糖40克,牛奶130克,
辅料::盐2克,酵母3克,鸡蛋50克,黄油40克,
杂粮吐司(面包机和烤箱的结合)的做法步骤:
1.将所有材料(除黄油及杂粮)放进面包机里,选择发面团程序,显示8 1:30,按启动。到显示8 1:10的时候停止。加入黄油,重新选择发面团程序,显示8 1:30,按启动。到显示8 1:10的时候停止。
2.选择甜面包程序,显示5 2:55,按启动,到显示5 1:39的时候关闭,这时面团已经发好第一次了。
3.拿出面团,加入杂粮,把它擀成如是上图
4.把它卷好放进模具里
5.盖上保鲜膜,放进烤箱里进行最后一次的发酵。发酵到8分满。
6.上下火,175度,烤30分钟就OK了。
感受巧克力和咖啡的完美结合——巧克力咖啡布丁
食材明细:
主料::鸡蛋4个,纯咖啡6克,牛奶300克,
辅料::巧克力150克,细砂糖20克,朗姆酒10ML,
感受巧克力和咖啡的完美结合——巧克力咖啡布丁的做法步骤:
1.将纯的咖啡粉倒入牛奶中。将牛奶小火加热,是咖啡粉融化,直到牛奶沸腾。
2.取4个鸡蛋黄加入细砂糖,用电动打蛋器搅拌的颜色变浅,体积稍微蓬松。
3.搅拌好的蛋液
4.将沸腾的牛奶咖啡液缓缓的倒入打好的鸡蛋液中,边倒边搅拌。倒的时候一定要慢一点,以免鸡蛋黄被烫熟,形成固体。
5.黑巧克力切碎,备用。
6.将第4步的液体倒入锅中再次小火加热,注意不要煮开,将温度控制在85度左右,然后迅速关火。并将巧克力碎放入热的液体中搅拌均匀。布丁液就已经做好了。
7.将做好的布丁液倒入模具中,最好是布丁瓶中,放入冰箱冷藏一晚,然后再食用,味道极佳。
小贴士:
朱布丁液的时候温度一定要控制好,一旦煮开,鸡蛋就会形成固体,影响口感。
椰子和芒果的完美结合【椰香芒果慕斯】(1)
食材明细:
主料::大芒果2个,小芒果2个,淡奶油300克,奥利奥饼干1条,椰奶40克,
辅料::白糖60克,黄油40克,吉利丁片2条,柠檬半个,25ml,椰蓉1大勺,
椰子和芒果的完美结合【椰香芒果慕斯】的做法步骤:
1.材料图(过程有点长,不过 很简单)
2.一、先做饼底饼干碾碎
3.黄油放微波炉叮2分钟,备用
4.将黄油和饼干碎拌匀
5.倒入活底六寸模内,用勺子压实,送冰箱冷藏
6.二、制做慕斯液剪一片半吉利丁,浸入凉白开备用
7.大芒果去皮去核,切丁立即拌入柠檬汁防止变色(其实不止这么多哈)
8.搅拌成糊状
9.分大小两份,大份230克做慕斯液,90克做镜面(小份再滴几滴柠檬汁拌匀,送入冰箱冷藏备用)
10.大份芒果泥加入20克白糖拌匀
11.加入1大勺椰蓉拌匀
12.加入椰奶拌匀(怎一个香字了得!)
13.泡好的吉利丁隔热水融化
14.融化的吉利丁加入到芒果泥内,拌匀备用
15.切1个小芒果去皮去核,切丁备用。 打发淡奶油:40克细白糖加入淡奶油内,加至稍起纹路(天热需隔冰打发)
16.芒果泥分3次和淡奶油翻拌均匀,慕斯液便做好了
17.取出做好的饼底,先倒一半的慕斯液
18.撒上刚才切好的小芒果丁
19.再倒入另外一半慕斯液,抹平表面,送入冰箱冷藏4小时以上
20.三、芒果镜面制作另半片吉利丁浸入凉白开泡软。泡好的半片吉利丁隔热水融化
21.取出小份芒果泥,调入30克凉糖水或凉白开搅拌均匀(我加的是晾凉的糖水哈)
22.将融化好的吉利丁液加入到芒果泥中搅拌均匀
23.5、取出冷藏好的慕斯,将芒果泥从旁边缓慢倒入,轻轻转一圈,摇匀,送入冰箱冷藏
24.美吗?
25.现在来做芒果玫瑰花:取1个小芒果去皮去核,削薄片;取一片小的卷起做花蕊,然后再取一片芒果片包住花蕊,依次包3~4片芒果片后,由牙签固定即可
26.将玫瑰花用剪刀稍整理后,轻轻放在慕斯镜面上,送入冰箱冷藏4小时
27.脱模时,用电吹风沿周围和底部吹两圈即可轻松脱掉
28.下角料做出的一杯甜饮减肥是没戏了!
29.切开的样子
30.360度无死角!
凉拌鸡脆骨
食材明细:
主料::鸡脆骨200g,黄瓜150g,圆葱150g,
辅料::糖1匙,自制辣椒油1勺,涝汁1勺,盐0.5匙,味精0.2匙,
凉拌鸡脆骨的做法步骤:
1.新鲜的鸡脆骨在开水中焯水后捞出放入冷水中过凉沥干水份备用
2.准备好配料黄瓜和圆葱还有处理好的鸡脆骨
3.圆葱和黄瓜切成小块状
4.切好的圆葱、黄瓜、鸡脆骨放入容器中
5.香菜洗净切成小段
6.放入调味料自制辣椒油、糖、盐、味精、麻油、涝汁
7.将所有调料拌匀入味即可
8.拌好的爽口鸡脆骨盛入盘中
9.鸡脆骨的口感堪称完美脆脆滴回味无穷
10.搭配小酒就更加怡情噢
11.这道美味适合于朋友小聚时必备的美味
12.好吃才是硬道理要和大家分享哦
小贴士:
鸡脆骨可以补钙,增加骨密度。除此之外还含有胶原蛋白,这是一种很好的营养物质,科学家研究发现,胶原蛋白具有延缓衰老、美容和抗癌的作用。
烤脆骨土豆
食材明细:
主料::脆骨600克,土豆2个,大蒜1头,
辅料::烤肉酱1包,味极鲜酱油1勺,胡椒粉适量,蚝油适量,
烤脆骨土豆的做法步骤:
1.大蒜去皮切碎。
2.脆骨肉洗净切成小块。加入一包烤肉酱。
3.加入一勺味极鲜酱油。
4.加入一勺蚝油,辣椒粉抓拌均匀。腌制4小时以上入味。
5.土豆去皮切块放入铺锡纸的烤盘中,将腌好的脆骨肉摆在土豆上,浇上剩下的料汁放入烤箱200度烤30-40分钟。
小贴士:
腌制时间越长越入味。烤制的时间根据自己家烤箱的脾气调整。
脆骨木瓜汤
脆骨一盒。冰箱中的木瓜,已经去皮的。已经水发黑木耳少许。小葱一根,冲洗一下。将脆骨冲洗一下。
材料:
主料:脆骨250g,木瓜200g,
辅料:植物油适量,料酒适量,细香葱适量,,
脆骨木瓜汤的做法步骤:
1. 脆骨一盒
2. 冰箱中的木瓜,已经去皮的。
3. 已经水发黑木耳少许
4. 小葱一根,冲洗一下
5. 将脆骨冲洗一下
6. 木瓜切成块
7. 坐锅倒入植物油适量
8. 下脆骨炒
9. 炒至无血色
10. 下料酒少许
11. 下食盐适量
12. 下木瓜
13. 加清水适量,几乎没过食材
14. 加黑木耳少许大火炖开,小火慢炖半个多小时即可。
老汤脆骨鸡腿
食材明细:
主料::月牙骨适量,鸡腿适量,鸡蛋适量,老汤适量,
辅料::葱适量,姜适量,大料适量,酱油适量,料酒适量,白糖适量,
老汤脆骨鸡腿的做法步骤:
1.主要原料。
2.鸡腿,脆骨泡水里,去除异味。
3.将鸡腿,脆骨焯水。洗净。鸡蛋煮熟剥皮备用。
4.老汤放高压锅里,煮开。
5.放入脆骨,鸡腿,鸡蛋,葱姜,大料,盐,白糖。加适量温水炖制。
6.将脆骨,鸡腿炖熟即可。
7.老汤脆骨鸡腿。
香香鸡脆骨
食材明细:
主料::鸡脆骨200G,香菜100G,
辅料::盐1小勺,辣椒粉1勺,胡椒粉1/2小勺,蚝油1/2小勺,白糖1/2小勺,孜然粉1小勺,芝麻少许,
香香鸡脆骨的做法步骤:
1.鸡脆骨洗净,用辣椒粉,胡椒粉,蚝油,白糖,孜然粉,腌制入味,香菜洗净
2.锅中烧热油,下入食材,翻炒,因为香菜比较容易熟,所以香菜炒的差不多的时候就先夹出来装盘,继续炒制鸡脆骨。
3.生菜炒完以后会缩水,就摆在中间,鸡脆骨炒熟了以后,直接放在香菜周围就可以了,撒上芝麻,就开吃。
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