辣椒虾米煎蛋

食材是组成各种美食的基本原料的统称，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的发展在于食材的发展，哪些食材让你感兴趣？小编花时间特意编辑了辣椒虾米煎蛋，或许你能从中找到需要的内容。

食材明细：

主料：：虾米80克，蛋二个，青椒一个，

辅料：：盐适量，食用油适量，

辣椒虾米煎蛋的做法步骤：

1.备辣椒，蛋，虾米

2.切丝，虾的多少因人而定。可随意

3.蛋打成蛋液

4.先炒辣椒

5.放盐

6.炒熟

7.放进米虾

8.炒香

9.倒进蛋液

10.稍等

11.炒匀

12.装盘

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煎蛋

食材明细：

主料：：鸡蛋2个，肠适量，

辅料：：生菜2片，番茄酱适量，

煎蛋的做法步骤：

1.平底锅油热后，加入鸡蛋，

3.当底部凝固时，滴一滴凉开水。

4.翻面煎至两面金黄即可。

小贴士：

注意火候不要煎糊。

虾米蒸蛋

食材明细：

鸡蛋适量，虾米适量，黄酒适量，生抽适量，麻油适量

虾米蒸蛋的做法步骤：

第1步鸡蛋冲洗干净外皮,磕入碗中打散,加入适量温水调匀放少量黄酒,少许虾皮调和均匀,撇去泡沫,包上保鲜膜(此图为蒸好后拍摄)

第2步蒸锅加水烧开,隔水放入蛋液中火蒸10分钟左右取出,按个人口味调入适量生抽,麻油即可

小贴士：

鸡蛋:水比例约1:1,虾米和生抽足够咸了没有放盐,不喜欢放生抽的同学可在温水中加适量盐,黄酒可去除鸡蛋和虾米的腥味,可换成料酒

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