食材是组成各种美食的基本原料的统称，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材在美食文化中占据重要位置，你平时对食材了解比较多吗？有请阅读小编为你编辑的虾米芥菜，欢迎分享给你的朋友！
芥菜洗净切好。小虾米备用。热锅冷油放入适量的虾米炒香。倒入切好的芥菜。加入适量的盐。
材料：
主料：芥兰250g，虾米50g，
辅料：植物油适量，，
虾米芥菜的做法步骤：
1. 芥菜洗净切好
2. 小虾米备用
3. 热锅冷油放入适量的虾米炒香
4. 倒入切好的芥菜
5. 加入适量的盐
6. 加入适量的盐
7. 快炒一会儿即可
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芥菜生姜
菜系及功能：呕逆食谱感冒食谱
芥菜生姜
原料：芥菜150克，生姜15克。
芥菜生姜的做法
芥菜、生姜洗净入锅加水750毫升，煎30分钟，取汁加红糖10克调匀。
用法：一日两次，一次100毫升。
主治：呕逆、胃寒食少。
芥菜营养分析
营养成分：每100克芥菜中，含水分97.6克，蛋白质2.6克，脂肪0.3克，碳水化合物3.1克，粗纤维1.2克，灰分L0克，钾210毫克，钙80毫克，钠38.9毫克，镁24毫克，磷47毫克，铁3.2毫克，锰O42毫克，锌0.7毫克，铜O.08毫克，硒0.7微克，胡萝卜素0.3l毫克，硫胺素O.03毫克，核黄素0.1毫克，抗坏血酸51毫克，尼克酸0.7毫克。
药用功效：宣肺豁痰，温胃散寒，明日利窍。主治感冒无汗、腹胀气滞、耳目失聪、便秘。
饮食禁忌：芥菜含大量粗纤维，不易消化，小儿消化功能不全者不宜多食。凡发热疮疡、便血者不宜食用。
网站小提示
生姜和羊肉能一起吃:可治腹痛、胃寒
生姜和牛肉能一起吃:可治伤寒腹痛
芥菜番薯
菜系及功能：咳嗽食谱
芥菜番薯
原料：芥菜150克，番薯200克。
芥菜番薯的做法
芥菜、番薯洗净，切成块状，加水同煮熟即可。
用法：食用。
主治：风寒咳嗽。
芥菜营养分析
营养成分：每100克芥菜中，含水分97.6克，蛋白质2.6克，脂肪0.3克，碳水化合物3.1克，粗纤维1.2克，灰分L0克，钾210毫克，钙80毫克，钠38.9毫克，镁24毫克，磷47毫克，铁3.2毫克，锰O42毫克，锌0.7毫克，铜O.08毫克，硒0.7微克，胡萝卜素0.3l毫克，硫胺素O.03毫克，核黄素0.1毫克，抗坏血酸51毫克，尼克酸0.7毫克。
药用功效：宣肺豁痰，温胃散寒，明日利窍。主治感冒无汗、腹胀气滞、耳目失聪、便秘。
饮食禁忌：芥菜含大量粗纤维，不易消化，小儿消化功能不全者不宜多食。凡发热疮疡、便血者不宜食用
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芥菜和鲫鱼不能一起吃:鲫鱼的食物药性属甘温，具有益气健脾，利水消肿，清热降毒，通脏下乳，理气散结，升清降浊之功效。但是，如果与芥菜同食，反而会引发水肿。
芥菜蛋汤
食材明细：
主料：：芥菜1棵，鸭蛋6个，姜1块，花生油3勺，
辅料：：盐1勺，鸡粉1勺，生抽1勺，香油1勺，
芥菜蛋汤的做法步骤：
1.材料
2.芥菜洗净切段
3.鸡蛋加生抽打匀
4.锅烧热倒油，放姜末爆香
5.放芥菜梗小炒一会
6.加适量清水，要鸡粉，盐
7.水开后均匀滚入鸡蛋
8.最后倒入菜叶，淋少许香油
小贴士：
先下鸡蛋再放菜叶，菜叶会很嫩
芥菜腊肉
食材明细：
主料：：腊肉200克，芥菜400克，红椒半个，
辅料：：盐2克，
芥菜腊肉的做法步骤：
1.准备食材
2.腊肉切片上锅蒸五分钟
3.芥菜切块
4.蒸好的腊肉下油锅炒至半透明加料酒翻炒
5.加入芥菜翻炒
6.加入盐翻炒三到五分钟
7.加入红椒翻炒半分钟
8.出锅装盘
感谢您阅读“97美食网”的《虾米芥菜》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了虾米专题，希望您能喜欢！
