食材是组成各种美食的基本原料的统称,没有好食材,就没有好美食。食材文化是美食文化的一大构成,你对食材是怎么样看待的呢?以下是由小编为你整理的《辣白菜炒花蛤的做法》,供你参考和使用,请收藏和分享。
材料:
花蛤,辣白菜,青红尖椒,白胡椒粉,
辣白菜炒花蛤的做法的做法步骤:
步骤1,青红尖椒切成圈,从切葱花,辣白菜切小块
步骤2,锅里放油烧热
步骤3,油热后放葱花爆香,然后放辣白菜翻炒,稍微多炒一会
步骤4,放花蛤翻炒均匀
步骤5,锅内的花蛤张口的时候,撒白胡椒粉,然后放青红椒炒匀马上关火出锅即可
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辣白菜炒五花肉的做法
材料:
五花肉,韩式辣白菜,韩式辣酱,,
辣白菜炒五花肉的做法的做法步骤:
步骤1,#贴心午餐#【辣白菜炒五花肉】热锅倒油,下葱花炒香;放入五花肉煸炒,待肉炒至变色,调入少许料酒炒香;把肉推到一边,下入辣白菜翻炒至出红油,调入一小勺韩式辣酱炒匀;把辣白菜和五花肉翻炒均匀,倒入辣白菜汤汁翻炒均匀,关火滴少许香油混匀即可。
丝瓜炒花蛤的做法
鲜嫩美味的丝瓜炒花蛤
准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
特色:
丝瓜的清香沁入了花蛤中,花蛤的鲜嫩融入了丝瓜中,两种不同的滋味不停地在烈火中翻滚着。渐渐的,丝瓜变得更加娇嫩,花蛤也随即绽开了笑脸。
用料:
丝瓜2根,花蛤500g,大葱1段,绍酒1汤匙(15ml),盐1茶匙(5g),油2汤匙(30ml)
做法:
1.花蛤用清水搓洗干净。丝瓜削去外皮,冲洗干净后切成滚刀块。大葱切成细丝。
2.中火烧热锅中的油,待烧至五成热时将大葱丝放入爆炒出香味,随后放入花蛤,淋入绍酒,翻炒片刻。
3.将丝瓜滚刀块放入锅中,翻炒约3分钟。
4.最后在临出锅前,调入盐拌炒均匀即可。
花蛤:
贝壳类海产品,又称花蚶,学名菲律宾蛤仔,外壳花纹丰富美观,生活于近岸潮间带的泥沙地中。
小贴士:
烹调时盐要尽量最后放,否则丝瓜会变黑,影响美观。
热量标注:
此菜热量为281千卡/人。
辣白菜炒牛肉的做法
爱吃辣白菜的回民的福音
材料:
牛肉,辣白菜,
辣白菜炒牛肉的做法的做法步骤:
步骤11,.牛排比较多吃澳洲或者阿根廷的,之前买过上海的苏食和北京的科尔沁,这次买了另一个牌子,口感不理想,所以拿来炒菜
步骤22,.切丁,起锅,炒肉
步骤33,.另起锅炒辣白菜
步骤44,.再把肉放回一起炒即可出锅
辣白菜炒肉的做法
酸酸辣辣,特别下饭。
材料:
辣白菜250g,猪肉100g,姜适量,,
辣白菜炒肉的做法的做法步骤:
步骤1,热锅,冷油
步骤2,放姜
步骤3,放肉,最好有点肥肉,辣白菜吸油。
步骤4,放一点酱油,是为了染色
步骤5,接着炒
步骤6,炒出香味放辣白菜
步骤7,不段地翻炒,一定不能放盐,然后放一点水继续炒
步骤8,出锅,辣辣的,酸酸的
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