培根鸡肉披萨

食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。中国人历来对食材非常讲究，你对食材感兴趣吗？以下为小编为你收集整理的培根鸡肉披萨，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！

食材明细：

主料：：披萨粉100g，鸡腿肉200g，培根2条，

辅料：：小番茄6个，白糖5g，洋葱适量，青椒适量，奶酪碎一碗，

培根鸡肉披萨的做法步骤：

1.100g披萨粉，5g白糖，牛奶200ml，一起搅拌，手工揉至表面光滑，然后静置发酵15分钟左右

2.鸡腿去骨，撒些盐放置10分钟入味

3.煎鸡腿，先把皮朝下，煎出鸡油，用中火把两面都煎熟（中途我加了点洋葱，味道香点）

4.把发好的面团做成饼皮（中间薄，四周厚些），披萨盘刷层油，放入饼皮，刷上番茄酱，少许奶酪，然后把准备好的鸡肉、培根碎、青椒、洋葱，小番茄铺好，撒上奶酪碎（要多），放入烤箱烤200度10分钟即可（烤箱预热200度）

5.香气四溢

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培根鸡肉披萨—6寸的做法

其实pizza这东西，充其量就是咱中国的煎饼果子。看节假日某客排队去吃的男男女女们，真忍不住一声叹息，元旦第一天一个人在家，懒的弄太复杂的，就做个pizza吧。以上几种食材是必备的，其他的就看你的口味和家里的存货了。我还放了玉米粒，青豆，青椒，红椒。喜欢水果的还可以加苹果，口感我很不错。

材料：

培根，鸡肉，马苏里拉芝士，番茄酱，洋葱，黄油7g，牛奶50ml，酵母2g，盐2g，糖20g，高筋面粉100g，，

培根鸡肉披萨—6寸的做法的做法步骤：

步骤1，高粉、糖、盐混合一起，酵母加牛奶里加热成温热状态，分次倒进混合好的高粉中，搅拌成团。

步骤2，黄油加热成液体，倒入面团中，装黄油的碗倒扣在烤盘中，这样残留的黄油可以用来抹在烤盘上。避免浪费。

步骤3，将加入黄油的面团揉至表面光滑，拿一张厨房用纸，用热水打湿，盖在面团上，放置温暖处发酵。

步骤4，等待发酵的时候可以处理配料。培根切成小片，鸡肉用热水烫一下切丁，玉米和青豆需要用开水烫至半熟，洋葱切丝，胡萝卜擦成丝，青红椒且丁，因为披萨是六寸的，所以每种只准备一点就可以。

步骤5，待面团发酵成两倍发的时候，将面团取出擀成面饼放在抹好黄油的烤盘中，并用牙签扎一些小孔，锅中倒一些热水，将烤盘放进去，第二次发酵，醒大概十分钟左右。

步骤6，二次醒好的面饼刷一层番茄酱，我用的就肯德基那种小包番茄酱，一包就足够了。撒一层黑胡椒粉，铺一层马苏里拉芝士，只有马苏里拉芝士才会有拉丝效果。

步骤7，将鸡肉丁培根等配菜依次放好。稍微压实一下。

步骤8，上层撒厚厚一层芝士。烤箱预热，200度18分钟就可以了。

步骤9，我喜欢外皮酥脆一点的，所以烤了20分钟。芝士有点过了，正常烤17.18分钟就可以了。

鸡肉什锦披萨

食材明细：

主料：：面粉200g，南瓜泥150g，盐2g，油10g，鸡腿1只，火腿肠1根，洋葱适量，青椒适量，玉米粒适量，豌豆适量，酵母2g，

辅料：：番茄酱适量，

鸡肉什锦披萨的做法步骤：

1.南瓜蒸熟压成泥

2.面粉、酵母粉、南瓜泥、盐和油一起揉成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵至2倍大

3.鸡腿肉去皮去骨切成丁，加盐料酒生抽蚝油淀粉拌匀腌制1个小时，玉米和豌豆焯水捞出，青椒、洋葱切成丝，火腿肠切片

4.发酵好的面团取出排气，擀成烤盘大小的面片

5.放到烤盘上饧发20分钟

6.锅中放油下入鸡肉丁翻炒变色盛出

7.面片上面扎些小孔防止烤时底部鼓起

8.放入预热好的烤箱，中层上下火180度5分钟

9.取出底部抹一层番茄酱，撒上一些奶酪

10.放入玉米和豌豆

11.放上炒好的鸡丁

12.放上洋葱、青椒和火腿肠

13.撒上一层马苏里拉奶酪

14.放入原温度的烤箱13分钟，奶酪融化即可

15.方形的披萨“巨无霸”??

小贴士：

烤制温度和时间按各自烤箱的实际来定

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