不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材的发展推动着美食文化的发展，你记忆中最深的食材是什么？有请阅读小编为你编辑的咸蛋白浍青椒，希望能对你有所帮助，请收藏。
食材明细：
主料：：青椒2个，
辅料：：咸蛋白3个，
咸蛋白浍青椒的做法步骤：
1.青椒切小方块，锅中放油，下青椒炒
2.咸蛋白备用
3.炒香青椒后，倒入蛋白！
4.翻炒几下即OK啦！
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【咸蛋白豆腐馅饼】消耗多余咸蛋白的做法
方子自配，分量：12个参与活动:#鲜动生活甘草羊菜谱征集活动#
材料：
馅料：，北豆腐约300G，咸蛋白3个，油泼辣子2茶匙，香油1茶匙，生抽1汤匙，面坯：，普通面粉（中筋面粉）250G，水130G，酵母1G，
【咸蛋白豆腐馅饼】消耗多余咸蛋白的做法的做法步骤：
步骤1，普通面粉（中筋面粉）250G，水130G和酵母1G混合揉成光滑均匀的面团表面用保鲜膜或者潮湿的纱布遮盖好，放在温暖处醒发1个小时
步骤2，醒面的时候准备馅料：北豆腐约300G和咸蛋白3个捏碎，加少许油翻炒一下再加油泼辣子2茶匙，香油1茶匙，生抽1汤匙拌炒均匀，放凉备用这次主要是为了消耗剩余的咸蛋白所以全部都用的蛋白如果没有剩余咸蛋白当然可以直接用整个的咸蛋，馅料会更香
步骤3，醒好的面团搓成长条，再切分成12个面剂子
步骤4，每一个面剂子压扁备用。暂时不操作的面剂子要随时用保鲜膜盖好防止表面风干
步骤5，取一个面剂子擀成中间稍厚边缘稍薄的面皮，中间包入准备好的咸蛋白豆腐馅
步骤6，像捏包子一样收口，依次做好12个
步骤7，烤盘上铺锡纸，锡纸上刷一层油将包好的生坯放上去，用手把饼坯压扁
步骤8，表面撒上黑芝麻，送入预热好180摄氏度的烤箱中
步骤9，烤20分钟后再转200度5分钟即可，时间和温度可以根据自家烤箱调整我的烤箱炉温好像有点低的，所以最后开200度是为了上色，如果上色足够的话不需要这样做
步骤10，成品~
步骤11，成品~
咸蛋白豆腐饼
咸蛋黄直接吃就很香，也常用来烧菜啊做点心什么的
但是咸蛋白就很是被嫌弃，用完了咸蛋黄往往会剩一堆蛋白在那儿跟你大眼瞪小眼
月饼节那段时间折腾了个蛋黄酥，就剩了不少咸蛋白
我这么抠门的人肯定是舍不得扔掉，老早就盘算好要用那些蛋白来包馅儿饼
这样调馅的目的是用咸蛋白代替盐起到提供咸味的作用，不会浪费也很好吃
最后烤熟只是图方便而已。因为蒸锅啊煎锅啊都小，要分三次才弄得完，烤的话一次性搞定
勤劳的姑娘们当然可以用煎熟的或者是蒸熟的，或者先蒸熟再煎一下的。都~很~好~
消耗多余咸蛋白【咸蛋白豆腐饼】
分量：12个
馅料：北豆腐约300G，咸蛋白3个，油泼辣子2茶匙，香油1茶匙，生抽1汤匙
面坯：普通面粉（中筋面粉）250G，水130G，酵母1G
咸蛋白豆腐饼的做法
1.普通面粉（中筋面粉）250G，水130G和酵母1G混合揉成光滑均匀的面团，表面用保鲜膜或者潮湿的纱布遮盖好，放在温暖处醒发1个小时。
2.醒面的时候准备馅料：北豆腐约300G和咸蛋白3个捏碎，加少许油翻炒一下，再加油泼辣子2茶匙，香油1茶匙，生抽1汤匙拌炒均匀，放凉备用。这次主要是为了消耗剩余的咸蛋白所以全部都用的蛋白，如果没有剩余咸蛋白当然可以直接用整个的咸蛋，馅料会更香。
3.醒好的面团搓成长条，再切分成12个面剂子
4.每一个面剂子压扁备用。暂时不操作的面剂子要随时用保鲜膜盖好防止表面风干
5.取一个面剂子擀成中间稍厚边缘稍薄的面皮，中间包入准备好的咸蛋白豆腐馅
6.像捏包子一样收口，依次做好12个
7.烤盘上铺锡纸，锡纸上刷一层油。将包好的生坯放上去，用手把饼坯压扁
8.表面撒上黑芝麻，送入预热好180摄氏度的烤箱中
9.烤20分钟后再转200度5分钟即可，时间和温度可以根据自家烤箱调整。我的烤箱炉温好像有点低的，所以最后开200度是为了上色，如果上色足够的话不需要这样做
网站小提示
蛋白和蘑菇能一起吃:菜味清鲜，颜色淡雅，无胆固醇
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
咸蛋白炒三丁
食材明细：
主料：：咸蛋白适量，嫩南瓜适量，胡萝卜适量，青椒适量，
辅料：：料酒适量，米糠油适量，白糖适量，
咸蛋白炒三丁的做法步骤：
1.咸蛋白加料酒和少许水打散
2.南瓜、胡萝卜、青椒切丁
3.锅中放油，下入蛋白翻炒盛出
4.锅中另放油，下入胡萝卜翻炒
5.放入南瓜和青椒丁翻炒，放少许白糖调味，加少许水焖烧一会
6.放入炒好的蛋白拌匀
7.佐粥小菜，咸香适口
小贴士：
蛋白有点咸，用量要适当哦
咸蛋黄虎皮青椒
食材明细：
主料：：青椒5只，咸蛋黄3只，蒜头半只，
辅料：：盐少许，油适量，白酒少许，
咸蛋黄虎皮青椒的做法步骤：
1.准备的原料。
2.青椒去籽，蒜头剁碎。
3.咸蛋黄加白酒蒸熟。
4.压碎待用。
5.青椒下油锅煎至表皮起皱，全部倒出。
6.锅中直接下入蒜沫煸香。
7.加入咸蛋黄翻炒出油。
8.加入青椒，盐。
9.翻炒均匀就可以。
10.咸蛋黄虎皮椒就做好了。
咸蛋
食材明细：
主料：：鸭蛋10个，
辅料：：盐适量，白酒适量，
咸蛋的做法步骤：
1.准备好材料
2.将鸭蛋洗干净，凉干水
3.拿一个干净无水的碗把盐放进去
4.拿一干净碗把酒倒里面，把鸭蛋放进去泡20秒
5.泡好的鸭蛋放进盐里滚一圈
6.拿张保鲜膜把鸭蛋包好
7.全部包好后拿去晒太阳，晒2个小时就可以了，这是咸蛋出油的关键，晒好太阳把鸭蛋放在暗凉处大概20天左右就可以吃了
咸蛋沙拉
食材明细：
主料：：咸蛋适量，生菜适量，紫洋葱适量，西红柿适量，
辅料：：橄榄油适量，水果醋适量，黑胡椒适量，汤适量，
咸蛋沙拉的做法步骤：
1.将洋葱切碎泡冰水，去除洋葱的辛辣味，生菜切断泡冰水，西红柿去籽切丁。
2.咸蛋切丁。
3.取一大碗，一次加入橄榄油、水果醋、黑胡椒粉、糖拌匀。
4.放入生菜、洋葱、西红柿先拌匀。
5.再放入咸蛋就可以了。
小贴士：
不要加盐哦，咸蛋的咸已经很够味了。
咸蛋杏鲍菇 ☆ 咸蛋炒蔬8
食材明细：
主料：：杏鲍菇7根，腊肠1/2根，青蒜1根，鸡蛋1 粒，咸蛋1粒，
辅料：：料酒2大匙，黑胡椒少许，白胡椒适量，
咸蛋杏鲍菇 ☆ 咸蛋炒蔬8的做法步骤：
1.备料；杏鲍菇切长条、腊肠切小丁、青蒜切碎
2.咸蛋对切，以叉子将蛋白&黄绞碎挖出
3.打入生蛋一颗
4.热锅干烙菇条，至微黄略缩(不放油不会黏锅)，盛出备用
5.小火煎香腊肠丁
6.将蛋&咸蛋略为搅拌 (不用打匀才能呈现多层次)
7.腊肠丁推至锅边，烧热锅子后浇入蛋液，熄火让蛋液绕锅子一圈
8.放入菇条拌匀，开大火拌炒至蛋汁凝固(熟)，放入蒜花撒上黑白胡椒，起锅。
小贴士：
♥ 步骤7~8熄火再开火，比较容易控制时间让蛋汁黏住菇块，动作快者可一气呵成免熄火。
♥ 青蒜、青葱可互换，只是当腊味出没时，个人较偏爱带青草气的蒜味。
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